回歸土地
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回歸土地
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問問卡拉太太怎麼說吧！美國鄉村生活百科大全(Encyclopedia of Country Living) 介紹(下)
卡拉在養育五個孩子的同時，耗時四年完成《鄉村生活大百科全書》的第一版，並持續更新。這本書記載了她對種植、養動物的知識，並在廣泛的社群互動後編織成書。以一個人的熱情，這本書成為了一項重大的里程碑，提供了有關回歸土地、永續生活的寶貴資源及訊息。
2024-02-14
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回歸土地
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永續生活
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永續農業
問問卡拉太太怎麼說吧！美國鄉村生活百科大全(Encyclopedia of Country Living) 介紹（上）
Carla Emery的鄉村生活指南書籍提供了豐富的自給自足生活知識和技巧，對追求簡單、更貼近自然生活的人們提供詳盡、逐步的指南。文章介紹了Carla Emery的鄉村生活指南及其在回歸土地、永續生活風潮中的重要性，以及美國的homesteading文化的由來和發展過程。
2024-02-13
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土地
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食物
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美國
秋水旁的農莊
多年前我剛從美國碩士畢業，那個暑假，我面臨要回台灣接受一份穩定的工作，或是待在美國的抉擇。在學校的兩年使我油盡燈枯，過度用腦的結果，我質疑理性思維的限制，被系統、體制把持的公共政策使人感到疏離，我覺得離自己的性靈層面非常遙遠，需要一段喘息的時間。 說老實話我之前跟農業真是一點淵源也沒有.....
2023-12-07
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自耕自食
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社區支持型農業
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CSA
在地、新鮮與當季：由新一代廚師啟動的加州餐飲革命
十多年前留學結束，我在舊金山居住工作了一年，在高低起伏的街道、海風吹拂的陽光中，跟每年千萬來自世界各地的訪客一樣，探索這個迷人城市的北加州生活魅力。 很難不去注意當地蓬勃興盛的綠色飲食運動...
2022-12-28
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廚師
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食材
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餐廳
「十畝有餘」- 經濟海嘯中如何逃離城市以小型家庭農場安身立命？百年前的美國經典
我一向對美國(以及澳洲等地）在二十世紀初以來的回歸土地運動有興趣(Back-to-the-land movement)，許多書籍啟發了歷史上一波波的離開城市、尋歸田野的風潮，促使人做出不同的生涯選擇。
2022-12-28
4
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回歸土地
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農耕
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家庭農業
