壽司
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提到日本料理，第一個想到的就是 壽司。
不過壽司種類繁多，從 高級壽司店的握壽司 到 平價回轉壽司的軍艦與卷壽司，每一種都有獨特的特色與歷史。
這篇文章就帶你完整解析 日本壽司的主要種類，讓你下次到日本點餐時不再迷惘！
🍣 握壽司（にぎり寿司 / Nigiri Sushi）
特色：壽司
當你品嚐一貫新鮮的握壽司時，是否想過壽司的背後有著 數百年的歷史與文化演變？
壽司並非日本原創，而是經過 跨文化傳入、地方創新、時代演變，最終才成為今天全球最受歡迎的日本料理之一。
這篇文章將帶你從 壽司的起源 開始，走過 江戶時代 的快速飲食文化，到 現代精緻高級壽司 的演變，完整認識壽司的發
🛜日本壽司體驗 × 美食攻略 × 文化深度解析
想要一次掌握 日本壽司的起源、種類、名店、文化與 DIY 食譜？
這份 14 篇壽司完整攻略 幫你全方位解析，讓你不管是旅行美食、文化學習，還是想自己動手做，都能找到最適合的壽司體驗！
📑 系列文章目錄
🍣 起源與文化篇
すし物語
在小孩讀幼兒園時，曾經去過一趟台南左鎮的化石館，孩子對裡面的印象已經模糊，只依稀記得進館後，大廳有很酷炫的飛天梅花鹿。趁著暑假的尾聲，特別南下到左鎮化石館一遊。
5/5花亭壽司
可以今天以法餐主廚出道圈粉，明天收攤改賣牛肉麵，後天搞餐酒，然後網路賣麵包。如此多能、如此跨界，一生懸命相比之下卻是食古不化了！妙在：台灣社會對這種浮華格調，就是認臉吃名頭始終不渝。
哇嗚～上新品來啦！！
壽司郎多吉懶人包 🍣✨
🥳#活動預告
#期間限定｜8/20(三)～9/7(日)
✨鱒鮭山島
✨夏末推薦3貫(生鮭魚片、赤蝦、 鰻魚)
✨鮪魚極上赤身&旗魚雙拼
✨鮮蝦玉米沙拉豆皮壽司
✨橙醋蘿蔔泥雞叉燒
✨韓式生鮭海苔包
✨蝦醬赤蝦
小蝸日本打工記第六回
原來赤身不是魚的名字？！
沒錯，這回的故事就是小蝸活到現在才知道原來赤身（あかみ）不是一種魚的名字🤣。
走進淡水水碓的「川賀屋」，彷彿瞬間與熱鬧的觀光氛圍隔開了一道隱形結界。店內座位不多，第一次來，就隨意地點一些。點菜是那種最古老，人在旁邊，跟你對的方式。這次點了「生魚片定食」與「花壽司」。生魚片定食的擺盤頗用心，鮪魚、旗魚等色澤分明的切片，疊放成層，佐上新鮮的芥末與醬油。鮪魚則肉質緊緻，口感飽滿
想在富山享受最新鮮的海鮮壽司？那就別錯過超人氣迴轉壽司名店「すし玉」！這家店以富山灣直送海鮮聞名，價格親民，CP值超高。位於富山車站內的「すし玉 富山駅店」交通便利，是觀光客和當地居民都推薦的排隊名店。本文將詳細介紹「すし玉 富山駅店」的特色、餐點和用餐體驗，並提供旅遊資訊。
很顯然，聽村上和安西兩個人聊吃壽司，讓人覺得好笑，又擔心誰會突然站出來指責一通。
好在，喜歡村上的讀者，大概不會太過在意這點細節，而不喜歡他的，似乎也不會買這本書，還看到了后記。
我不太喜歡村上的長篇，反而對他的處女作和一些短篇很有感覺。就像聽某歌手的專輯，前幾張充滿少年感，讓人覺得青澀又鬼馬，
