擂茶
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在北埔老街走著，沒有滿街手搖杯的節奏，取而代之的是擂缽裡一圈一圈磨開的香氣。
從親手研磨擂茶開始，芝麻在缽裡逐漸磨出細緻的油亮感，不是那種一喝就上癮的甜，而是穀物與堅果的層層堆疊。
哈客愛食品有限公司由莊碧芳董事長夫婦創立，將傳統客家擂茶結合創新養生概念，從街邊小店發展成為在地知名美食品牌。透過不斷改良口味、堅持品質，並融入現代元素，成功開創出獨特的花擂茶、創意西式擂茶以及米香等產品，贏得顧客肯定與良好口碑，並致力於將客家文化與健康理念傳遞給更多人。
hi喔，想來分享一下苗栗北埔老街，老街附近有很多的老建築，很多市定古蹟，可以預約跟導覽，可惜要預約姜阿新洋樓時，已經額滿，只好下次再去了，當天去是平日，加上下點雨，幾乎沒甚麼人，在地店家的才有開，很多店面都是關的，不過附近走走倒是很悠閒，來看看吃到的小點心。
老街一口菜包
地址:新竹縣北埔鄉
身為台灣第二大族群所擁有的客家文化，多在火旁龍節、桐花季等節日才比較有機會讓他人一窺究竟，否則就是必須前往客家鄉鎮去體驗客家文化。其實，客委會分別在苗栗銅鑼和屏東內埔一北一南的地方，分別設立了臺灣客家文化館與六堆客家文化園區等國家級客家文化建設，園區不但免費，內容也相當有料。
新竹北埔有名大家都知道有擂茶，今天要介紹的是「北埔擂茶堂_拾歲」這家店，位在北埔老街，可以體驗擂茶DIY，超級有趣，大朋友小朋友都玩得不亦樂乎呢！推薦給要去新竹玩的朋友。老街上還有賣好吃的麻糬、柿餅等，也可以到慈天宮拜一下觀音菩薩。
話說我們三人緊趕慢趕地往老街跑，偏偏柔寶又要看洋樓一出來的木雕店，於是三人又走回頭，不專心地在店裡晃了晃後，我說：「反正我們要在洋樓前集合，到時候也要等其他團員，這家店回來再看也行，先逛老街吧！」
這才說服了柔寶繼續往前走，然而一波未平一波又起，妹妹說她要上廁所，她打聽過了，只有老街裡的慈天宮旁才有
這次的配方完全是為我自己量身打造，愛吃零食又不想變胖，自己烤餅乾就可以設計這種無油低糖的配方。剛烤好的脆餅香香的，吃起來有淡淡甜味與明顯的茶味，趁著放涼的時候趕快來去沖一杯咖啡！把脆餅泡一泡咖啡、咬一口，再泡一泡咖啡，不知不覺就吃完了，優雅又滿足的健康完美下午茶！
除了內餡是擂茶口味的冰淇淋，麻糬外皮也特地混了一點擂茶粉變成香味非常濃郁的擂茶雙重奏。沾了黃豆粉的擂茶麻糬皮外觀很漂亮，因為擂茶麻糬皮顏色比較深，沾上黃豆粉有點像灑了金箔，意外地有點高級感。Q彈的麻糬皮配上冰冰涼涼的冰淇淋，讓吃冰的心情更像是在享受一頓下午茶！
