烏魚子
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百年聚落的故事
紅毛港曾是高雄著名的漁村，從清治末期逐漸形成，日治時期被劃為「海汕庄」。
戰後再分為五個里：海澄、海昌、海豐、海原、海城。這些里名都帶著「海」，就像一種血脈，提醒著村民與大海相依的生活。
這裡以烏魚和蝦苗聞名，被稱為「烏魚的故鄉」、「蝦仔街」。每到烏魚季，村落裡家家戶戶
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住在東港的阿映每天都會在自家門口清洗一桶又一桶的塑膠袋，那些塑膠袋有的是裝櫻花蝦、有的裝魚卵、有的裝烏魚子，沒有馬上洗起來，隔天就會長蟲發臭。有時候洗到裝香菇、杏鮑菇或是花生那類乾貨的袋子就相對輕鬆一些。阿映一邊處理塑膠袋，一邊顧孫，孫女五歲，孫子兩歲多，圍著阿映幫倒忙。
十年前的阿映不是這樣
隱身在臺北中山區的私廚好食曆，提供精緻且創意十足的無菜單料理。文章詳細記錄了作者與朋友的用餐體驗，從沙拉、濃湯、魚、羊到披薩、炊飯、甜點，道道講究，並特別推薦了毛豆濃湯和圓鱈西京燒。雖然威靈頓羊排的搭配略出乎意料，但整體而言，用餐體驗極佳，值得推薦給注重飲食品質的饕客。
什麼是烏魚
烏魚（Mugil cephalus），又稱為烏頭魚，是一種廣泛分布於全球熱帶及溫帶海域的洄游性魚類，尤其常見於台灣、中國沿海、日本以及東南亞地區。烏魚主要棲息於河口、沿岸地帶，並以藻類及有機碎屑為食。每年冬季，烏魚會進行洄游，這段時間的烏魚體內脂肪含量豐富，特別適合製作烏魚子。
5/5好吃
臺北Longtail餐廳新菜上市！曾任Frassi副主廚的Eirk主廚帶來全新六道式套餐，以發酵、熟成技法呈現中式西式融合料理。文章詳細介紹每道菜色，包括生蝦塔塔、帝王蟹腿、幹貝、甲魚湯、櫻桃鴨等，並分享個人感受與推薦菜餚，最後以美味的杏梨燕窩甜點做結。
