發糕
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還記得「CLASS 19」時曾經提到Gloria成功做出蛋餅的豐功偉業嗎？沒錯，但會變魔術的可不只有Gloria，Victor在製作美食上也不遑多讓。
Victor：「我期待好久了，豆腐乳空心菜！」
我：「哇！好香唷，不過豆腐乳怎麼感覺有點少？」
過年要拜發糕，每次等到燒香說隔開了要收神桌上的糕和各碗了。
我就把發糕丟了，這發糕真不愧是發，很發的發到滿出來了開好幾朵，
實在吃不下口也不敢吃，所以一過完年就丟了。
時間過得好快，農曆新年來到尾聲了，被稱為史上最長年假，將畫上句點。
我們總經理向來堅持休假日不可太長，還說，以前，公家機關初四就上班，
現在亂搞調班補班，休太多天，人閒散到骨頭生鏽，變得太懶惰，拉低工作效率。
總是小年夜開始放假，年初六就開工，
我們早已習以為常，只有新來未滿一年的契
外面都有在賣過年的各式糕點，往年我都會蒸發糕，因為它很容易做，買發糕粉加水蒸就大功告成，而且一包粉500克可以用吃飯的碗做4~5碗。
材料
黑糖發糕粉250克
水或鮮奶190cc
作法
將發糕法加水或鮮奶攪拌均勻。
電鍋內鍋放一杯水
麵糊放碗中，不要放到全滿，留點空間讓它發。
電鍋跳起來悶10分鐘再
退休的第一個過年，總算有了些突破，做了年糕寫了春聯，這是以往忙到小年夜，身心俱疲，無法親力親為的事。
我以前很喜歡做蘿蔔糕, 發現軟或硬不是水量的關係, 是白蘿蔔的量, 通常我用的量是米 (粉) 和白蘿蔔1:1。
在還沒有粉的年代, 我將米泡一夜軟了後, 分幾次用果汁機打成米漿。