莊園咖啡
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擁有火山區肥沃土壤和多樣化豐富氣候的瓜地馬拉，得天獨厚的自然環境造就咖啡豆細膩的風味和多層次的口感，屢屢在國際COE競賽中獲得佳績。Casa卡薩這次推出多款來自瓜地馬拉的COE得獎豆，搭配SCA認證烘焙師小批量新鮮現烘，讓我們可以啜飲一杯咖啡，探索瓜地馬拉的美好。
5/5CASA卡薩咖啡
你之前有介紹波士頓蛋糕⋯對嗎？
在外面晃了2個小時才回公司上班，但心裡卻是七上八下的。
小易的跟蹤、誤會，現在又直接不接電話；今天要繳的房租到現在也還沒有下落，每天都在害怕中度過，害怕小易、害怕沒錢、害怕工作做得不好。
咖啡有濃郁細緻的乳酸及可口順滑的奶香，熱帶水果風味，質地滑順飽滿，酸質適中，類似養樂多的牛奶乳酸發酵風味，甜蜜感覺在舌尖綻放，不時帶出熱帶水果芬芳酸甜的口感，尾韻回甘且綿長。
第一次認識艾茵赫特莊園，是在咖啡獵人寄給我們的照片。艾茵赫特莊園，是一個非常自然而美麗的莊園；蔚藍的天空下，圍繞在在瓜地馬拉蜿蜒山脈中，一片被自然之美環繞的神秘之地。
不僅是令人驚艷的風景，我們也收到來自這個莊園的樣豆，它的風味如同照片一樣，同樣
咖啡豆的保存，常常舉棋不定，怎麼存放感覺都有點問題嗎？ 相信你一定常聽專家說，咖啡豆不要買太多，短期喝完的量就好，在最佳賞味期喝完，這樣最好！不過這就跟減肥一樣，知道是一回事，但要做到又是另一回事；總會有這個也想喝、那個也想買，選擇困難導致總是咖啡豆沒辦法只買所謂剛剛好的量！
在探討衣索比亞的咖啡處理法時，我們不得不提及其精髓——水洗法，以及與其他地方不同的獨特之處。這種處理方式不僅是衣索比亞咖啡豆的特點，也是該地區豆子獨特風味的重要來源之一。
平常喝咖啡的時候，大家有想過這些迷人的咖啡豆是怎麼栽種出來到大家的手上的嗎？ 今天，想帶大家一起走進衣索比亞，這個阿拉比卡咖啡豆的發源地，來探索多彩多姿的咖啡栽種模式！
