魚市場

糸滿市是沖繩最南端的城市，而糸滿魚市場所在的道之驛糸滿就是日本最南端也是沖繩10個道之驛中最大的。 糸滿魚市場在那霸機場南邊，國道331號線旁，從機場開車約15分鐘，離那霸市區也只要30分鐘

旭川河系列文章來到尾聲，前面提到河床上加蓋大樓的各樓經營，地方上的情報交流中心，魚市場景觀色票，最後分享深夜在魚市場上辛勤工作的人們：頭家、人客、發財仔車、麵擔仔、檳榔擔。

台灣是四面環海的島嶼，位在亞熱帶氣候區，農魚貨種類豐富，色彩繽紛，很適合做景觀色彩觀察，這次來朝聖崁仔頂漁市主要認識老闆們都怎麼喊價賣魚，認識水產長相與顏色，很想買魚或蛤仔回家煮，但光想到處理複雜跟分量太多，直接放棄，最後吃星濱山夥伴強力推薦的宵夜「崁仔頂碳烤三明治」。

上週四麥先生和 Danielson 認識有10 年以上的朋友們從瑞士來訪，於是Danielson 當天晚上就簡單煮了幾道菜獻醜，我不是總鋪師，也撐不上辦桌，但能夠親手下廚招待遠方來訪的朋友們很開心。 Danielson 自訂的菜單裡有蔬菜豆腐煲，將豆腐切成厚度適中的方塊後在耐心煎至變色定性後取出備用

原則上食物鏈頂端的，體積大型的魚類盡量少吃，像是鮭魚、旗魚、鮪魚等；而食物鏈底端的魚類，草食性的、中小體型的、族群量較多的是比較好的選擇，像是秋刀魚、台灣鯛(吳郭魚)、竹筴魚等。從餐桌挽救海洋，這是末端消費者的我們唯一能做的事。

「我14歲開始進入漁業，16歲時當班長，帶領一班二、三十個二、三十歲的人。因為老闆的信任，讓我負責申請、採買五金，熟悉了整個船的運作，當時一般人的月收入在五、六百塊之間，我就已經賺到四千塊啦！

正濱漁港的近海漁業與後來不斷蓬勃的遠洋漁業，皆源自於日本政府對於台灣做為母國經濟、資源提供者與南向政策角色設定，加上基隆極佳的港灣地形與豐富的漁業資源，讓正濱成了日本時代漁業造鎮的指標與漁業發展的重要基地。

基隆漁會正濱大樓(又稱舊漁會大樓)，興建於西元1934年3月，是基隆地區最具代表性的日治時期漁業產業建築，當時稱為「水產館」，地址為濱町53番，位於八尺門標燈的對岸，屬於基隆漁港設施的一部分，也因此基隆人都稱正濱漁港一帶為水產(或魚市場)。