【國際文化新聞】倫敦的眼淚:兩大傳統市場即將吹熄燈號

更新於 發佈於 閱讀時間約 5 分鐘

綜合外電報導

英國首都倫敦兩座逾千年的市場─史密斯菲爾德肉市(Smithfield meat market)與比林斯蓋特魚市(Billingsgate fish market)─預計於2028年永久歇業,曾經耀眼的文化符號,眼看即將消退成記憶一角的落日餘暉。

史密斯菲爾德:肉市的熙攘也將「現代化」

史密斯菲爾德肉市是英國最大、最古老的肉品市場,中世紀以來,人民便在此交易馬匹、牛隻等牲畜。史密斯菲爾德挺過1666年的倫敦大火,英國文豪狄更斯在《孤雛淚》中更精準捕捉了當地市井小民的生活縮影:在這裡,忙碌的早晨「令人驚嘆,眼花撩亂(stunning and bewildering )」。如今,史密斯菲爾德依然是英國最重要的肉類批發市場,但那傳統市場特有的生機與氣息,未來恐怕將只隱於老一輩人民的記憶深處。

比林斯蓋特:新鮮海產何處來?

位於金絲雀碼頭的比林斯蓋特則是英國最大的內陸魚市,無論在歷史、規模與文化意義等方面都堪比日本的築地市場。比林斯蓋特始於1327年,1982年遷至倫敦東區的現址,原先專為炸魚薯條等海鮮業者供應新鮮食材,近年隨著連鎖超市興起、傳統市場沒落,反而吸引許多饕客專程前往品嘗新鮮平價的海產,至今依然是重要的飲食文化符碼。

何去何從?商家吐心聲

隨著乾淨、便民的大型連鎖超市興起,位於市中心、受高級商辦圍繞的傳統批發市場顯得過時突兀。投票決定關閉兩座市場的倫敦金融城政府(City of London Corporation),過去雖曾提出遷移市場的計畫,卻因通膨與高成本等因素放棄,改以提供攤商遷移與轉型的各項協助作為停止營運的補償。然而,多數商販並不買單。一位不具名業者表示,其家族已在此販售魚貨逾70年,如今只能被迫接受補償方案,否則將「一無所有(leave with nothing)」。倫敦也將失去重要的傳統地標,當局卻只「向錢看(it's all about the money now.)」。更有業者擔憂,少了倫敦最重要的魚市場,當地餐廳如何確保新鮮魚貨的供應?

循著柯芬園之路

不過,英國傳統市場並非沒有成功轉型的前例可循。如今許多旅客必去的倫敦景點柯芬園 (Covent Garden),其實曾是當地人民長達300年重要的果菜市場,隨倫敦西區都市化後才轉型為如今知名的繁忙商業中心。未來,比林斯蓋特魚市場預計於原址興建數千套新興住宅;史密斯菲爾德肉市則預計設立新的倫敦博物館,或許依然能為兩座市場的文化意義留下見證,和現代化攜手前行。

參考資料

London's 850-year-old food markets to close

'It's another London tradition that will go'

「英國築地市場」3年後恐關 《孤雛淚》骯髒肉市也將消失

倫敦800年肉品市場將熄燈 專家籲轉型成柯芬園

更多國際新聞,歡迎參考:

【國際新聞】川普2.0人事任命:忠大於賢

【國際新聞】川普勝選的下一步:股市榮景與通膨隱憂

【國際新聞】泰國最年輕女首相貝東塔上任,政局依舊暗潮洶湧

【國際新聞】以巴的舊恨與新仇:美國大選對中東局勢的影響

【國際新聞】2024美國總統大選的經濟對決:賀錦麗 vs. 川普

更多生活記事,歡迎參考:

【生活省思】歸屬,會在適當的時機到來

【生活省思】每個人都需要懂你的人,和懂你的歌

【談談心】親子關係中的課題分離:讓父母走下神壇,找到通往成熟的路

【生活省思】人生如旅行,是無價的做中學,歷久彌堅

【生活省思】行百里者半九十

【生活省思】紙魚兒

【生活觀察】大學新鮮人不可不知的10項校園打招呼潛規則

【生活觀察】小小的善良,能讓世界閃閃發亮

【談談心】你沒有失敗,這是潛伏學習

【談談心】唸心理系之前,你需要知道的5件事

【談談心】正面思考,戴上玫瑰色眼鏡,邁向幸福…嗎?

【生活省思】神話於今世之價值|全國夏季學院「希臘羅馬神話」課程心得

avatar-img
112會員
126內容數
📖旅行 X 生活省思 X 文化觀察 X 翻譯思考 💡生命是一場旅行,這裡將分享我的旅行攻略、生活省思、文化觀察,包括交換與省錢旅遊攻略、心理學與生活省思等,即將拓展至托福準備攻略,還請期待。 🩵相逢即是有緣,謝謝你聽我的故事。
留言0
查看全部
avatar-img
發表第一個留言支持創作者!
小芝女看天下 的其他內容
現為華盛頓大學榮譽退休教授的Carolyn Allen在本文指出,Nightwood提供了一個重要的女同性戀理論視角,挑戰與彌補傳統異性戀解讀(女)同性戀的理論,強調了女同性戀關係的複雜性、流動性,以及差異和相似性在其中的作用。
延續上周的「 Go Down, Matthew (2)」,這周又進到新的篇章,也會是本書的最後一部份囉!本文將摘要、整理這段的內容與大家分享,歡迎討論、回饋。如果哪裡誤解作者或有不同解讀,都非常歡迎!謝謝大家~!
延續上周的「 Go Down, Matthew (1)」,這周又進到新的篇章囉!本文將摘要、整理這段的內容與大家分享,歡迎討論、回饋。如果哪裡誤解作者或有不同解讀,都非常歡迎!謝謝大家~!
延續上周的「Where the Tree Falls」,這周又進到新的篇章囉!本文將摘要、整理這段的內容與大家分享,歡迎討論、回饋。如果哪裡誤解作者或有不同解讀,都非常歡迎!謝謝大家~!
延續上周的「Watchman, What of the Night (2)」,這周又進到新的篇章囉!一樣把內容摘要、整理在此與大家分享,歡迎討論、回饋,非常感謝這幾次的摘要文章都入選即時精選!如果哪裡誤解作者或有不同解讀,都非常歡迎!謝謝大家~! Felix辭去了銀行的正職,但仍偶爾接案以維持
本書由國中歷史科教師吳宜蓉撰寫,以通俗的口吻,引導讀者一窺臺灣史背後的人性與現實。以古鑑今的意義,或許就在於從歷史之中發掘普世的人性。人性之中本來就有黑暗的成分,重要的是如何接納完整的自己,更對他人培養同理心。
4/5開箱臺灣史一本制霸中小學108課綱臺灣史學習內容!
現為華盛頓大學榮譽退休教授的Carolyn Allen在本文指出,Nightwood提供了一個重要的女同性戀理論視角,挑戰與彌補傳統異性戀解讀(女)同性戀的理論,強調了女同性戀關係的複雜性、流動性,以及差異和相似性在其中的作用。
延續上周的「 Go Down, Matthew (2)」,這周又進到新的篇章,也會是本書的最後一部份囉!本文將摘要、整理這段的內容與大家分享,歡迎討論、回饋。如果哪裡誤解作者或有不同解讀,都非常歡迎!謝謝大家~!
延續上周的「 Go Down, Matthew (1)」,這周又進到新的篇章囉!本文將摘要、整理這段的內容與大家分享,歡迎討論、回饋。如果哪裡誤解作者或有不同解讀,都非常歡迎!謝謝大家~!
延續上周的「Where the Tree Falls」,這周又進到新的篇章囉!本文將摘要、整理這段的內容與大家分享,歡迎討論、回饋。如果哪裡誤解作者或有不同解讀,都非常歡迎!謝謝大家~!
延續上周的「Watchman, What of the Night (2)」,這周又進到新的篇章囉!一樣把內容摘要、整理在此與大家分享,歡迎討論、回饋,非常感謝這幾次的摘要文章都入選即時精選!如果哪裡誤解作者或有不同解讀,都非常歡迎!謝謝大家~! Felix辭去了銀行的正職,但仍偶爾接案以維持
本書由國中歷史科教師吳宜蓉撰寫,以通俗的口吻,引導讀者一窺臺灣史背後的人性與現實。以古鑑今的意義,或許就在於從歷史之中發掘普世的人性。人性之中本來就有黑暗的成分,重要的是如何接納完整的自己,更對他人培養同理心。
4/5開箱臺灣史一本制霸中小學108課綱臺灣史學習內容!
本篇參與的主題活動
再見了,無名小站 無名小站可以說是臉書的前身,當時還是文字年代時,我們會放上我們的照片,在Blog裡寫下我們的心情,或者來篇圖文並茂的文章。2013年無名小站正式關閉,他留下什麼給我?
前些日子在新聞上得知Yahoo將關閉知識+的服務,還記得以前在搜尋時總會特地點開知識+的網頁,因為總會有認真的網友來幫大家解惑,隨著使用習慣的改變,漸漸地遺忘了它的存在,當我看見方格子徵文裡提到的Flash-阿貴時,喚起了我的兒時記憶。
2013年4月25日,臺灣的MSN Messenger正式停止服務,現在Line取代手機號碼、FB使用者也被嘲笑年輕人都用IG,那些一不留神就跟不上的新社群平臺與看不完的訊息,使得對未來的焦慮與對過去的失落,層層堆疊上來。 也許我們懷念MSN的背後是那個時代交友的單純吧。
這是從今年二月在方格子寫文章後,第一次參加徵文活動。看到這個主題的當下,心裡湧上許多感慨和回憶。「時代的眼淚」訴說著一個時代的結束,同時也是新的開端,我選擇了「MSN」與「無名小站」作為懷念的告白對象,過程中有太多的趣事值得懷念,我選擇用公開文字的方式,回憶我的青春。
1995年我在電影公司工作,負責網路開發的研究,開始學習設計網頁。那時,「Internet」還是個時髦的名詞,對傳統出版社和影視產業來說,還沒警覺到數位化內容會對閱聽習慣造成多麼深遠的影響。 每回等待撥接上網,總是可以去茶水間泡好一杯咖啡,或是透過剛剛竄紅的ICQ跟總機小妹套問公司八卦,逗弄一點
有一種哭是眩然欲泣、是沉默無聲,它是時代的眼淚,是一個我們在引領期盼、展望未來的憧憬中,仍不時忍不住回望的一份情懷,在無情的歲月洪流中,也許我們失去的從來就不僅只是時間,而是在青春裡陪伴著體驗成長、探索人生的那些面孔。   還記得那年18歲,這個青春正盛、對世界滿懷憧憬的年紀,在肩扛升學壓力,成
再見了,無名小站 無名小站可以說是臉書的前身,當時還是文字年代時,我們會放上我們的照片,在Blog裡寫下我們的心情,或者來篇圖文並茂的文章。2013年無名小站正式關閉,他留下什麼給我?
前些日子在新聞上得知Yahoo將關閉知識+的服務,還記得以前在搜尋時總會特地點開知識+的網頁,因為總會有認真的網友來幫大家解惑,隨著使用習慣的改變,漸漸地遺忘了它的存在,當我看見方格子徵文裡提到的Flash-阿貴時,喚起了我的兒時記憶。
2013年4月25日,臺灣的MSN Messenger正式停止服務,現在Line取代手機號碼、FB使用者也被嘲笑年輕人都用IG,那些一不留神就跟不上的新社群平臺與看不完的訊息,使得對未來的焦慮與對過去的失落,層層堆疊上來。 也許我們懷念MSN的背後是那個時代交友的單純吧。
這是從今年二月在方格子寫文章後,第一次參加徵文活動。看到這個主題的當下,心裡湧上許多感慨和回憶。「時代的眼淚」訴說著一個時代的結束,同時也是新的開端,我選擇了「MSN」與「無名小站」作為懷念的告白對象,過程中有太多的趣事值得懷念,我選擇用公開文字的方式,回憶我的青春。
1995年我在電影公司工作,負責網路開發的研究,開始學習設計網頁。那時,「Internet」還是個時髦的名詞,對傳統出版社和影視產業來說,還沒警覺到數位化內容會對閱聽習慣造成多麼深遠的影響。 每回等待撥接上網,總是可以去茶水間泡好一杯咖啡,或是透過剛剛竄紅的ICQ跟總機小妹套問公司八卦,逗弄一點
有一種哭是眩然欲泣、是沉默無聲,它是時代的眼淚,是一個我們在引領期盼、展望未來的憧憬中,仍不時忍不住回望的一份情懷,在無情的歲月洪流中,也許我們失去的從來就不僅只是時間,而是在青春裡陪伴著體驗成長、探索人生的那些面孔。   還記得那年18歲,這個青春正盛、對世界滿懷憧憬的年紀,在肩扛升學壓力,成
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
身為一個小資女,一日之始在於起床。 每天早上起床,最先面對的就是被陽光曝曬的空間場景。 如何用既懶散又不失優雅的姿態完美的伸個懶腰後踮腳下床,著實是門學問。 重點不在於自己那一席披頭散髮,也不是因為打呵欠而扭曲的容顏。 而是在於陽光滲進空間的角度與濃度。 不能太多,直接曝曬像吸血鬼一樣花容
Thumbnail
假日的台北地下街 換上暖色系的 日式風情 原本睡眼朦朧的 長長大街 隨著時辰一到 點亮 鬧鐘似的 古典燈籠 店家剛被喚醒 人潮尚未洶湧 漫步在 剛甦醒的大街上 空氣中 從另一邊的美食街區 飄來了 屬於異國的 辛香料氣味 不同面孔的人們
Thumbnail
汐止菜市場 描述一個充滿歷史與人情味的菜市場,讓人聯想到過去繁華的街景與熱鬧的集市。這個位於中正路的菜市場,曾經是一個熱鬧非凡的地方,範圍廣泛,兩旁滿是古老的住家,其中一些仍保留著舊式建築的風貌,而有些則已經改建成現代化的樓房。這樣的對比,讓人感受到時光流逝與城市變遷的痕跡。 重要地點 在過去
Thumbnail
起飛,穿越海和霧 走進寂寞的城 降落北辰市場的街 車輛禁入,文明被拒於場外 小管干和扁魚,海水味混雜翻騰 燃燒記憶在金爐滾燙 每次遊蕩,都是陽光的慶典 神明以叫賣聲宣誓 海口腔將信仰加密 語言吐出虔誠的交易 高麗菜酸和汽水瓶紛紛出巡 擁擠是流沙,現實無浪 一同拐進,沒有名字的店
Thumbnail
溫哥華每年夏天都有一個盛大的夜市,很多好吃好玩的,非常有趣! 但是逛夜市要收門票才可以進入唷!!相當的奇妙!! 一起來聽聽看這個擁有百萬人潮的北美夜市,有什麼好吃的食物吧!
Thumbnail
在炎熱的夏天,之前有來過的西市場,位於屏東市和平路上,這幾天的假日一樣的車水馬龍般......
Thumbnail
屏東西市場大約有40年以上歷史,印象中以前它是一個傳統市場,不過隨時間變化後,市場的型態也無法跟上時代後,隨之緩慢凋零,由屏東縣政府的努力下重建的煥然一新,不但建築經現代化設計,連內部的設備都增加了現代人最必備的需求,那就是環境的乾淨與衛生,且在這炎熱的夏天,可以在一個室內有冷氣的市場買菜及享用美食
不寫的日子裡話語就囤積著,溽暑讓一切都張開來、一切都太過接近,我想念如同止痛藥的冷空氣。
Thumbnail
歷史街區的更新活化,是否應讓街坊既有的生活肌理,和社區的獨特之處,得以保存?
Thumbnail
【年貨市集/年貨大街】 春節將至,全台各地皆有年貨市集/年貨大街熱鬧開張。 台北市警大同分局表示將針對「迪化商圈」及「寧夏商圈」與「華陰商圈」等三大年貨大街進行交通管制與疏導勤務,以加強維護交通順暢與安全。
Thumbnail
敦南誠品 這幅速寫是在那個時候畫的,敦南誠品閉店讓人傷心,這句話不僅是對台北人,也是對台灣人來說的共同心聲。敦南誠品是台灣第一家24小時書店,也是台灣文化的重要象徵。它不僅是閱讀、購物的好去處,更是許多人生活中不可或缺的一部分。 敦南誠品於2020年5月31日正式熄燈,結束了21年的營業。它的閉
Thumbnail
身為一個小資女,一日之始在於起床。 每天早上起床,最先面對的就是被陽光曝曬的空間場景。 如何用既懶散又不失優雅的姿態完美的伸個懶腰後踮腳下床,著實是門學問。 重點不在於自己那一席披頭散髮,也不是因為打呵欠而扭曲的容顏。 而是在於陽光滲進空間的角度與濃度。 不能太多,直接曝曬像吸血鬼一樣花容
Thumbnail
假日的台北地下街 換上暖色系的 日式風情 原本睡眼朦朧的 長長大街 隨著時辰一到 點亮 鬧鐘似的 古典燈籠 店家剛被喚醒 人潮尚未洶湧 漫步在 剛甦醒的大街上 空氣中 從另一邊的美食街區 飄來了 屬於異國的 辛香料氣味 不同面孔的人們
Thumbnail
汐止菜市場 描述一個充滿歷史與人情味的菜市場,讓人聯想到過去繁華的街景與熱鬧的集市。這個位於中正路的菜市場,曾經是一個熱鬧非凡的地方,範圍廣泛,兩旁滿是古老的住家,其中一些仍保留著舊式建築的風貌,而有些則已經改建成現代化的樓房。這樣的對比,讓人感受到時光流逝與城市變遷的痕跡。 重要地點 在過去
Thumbnail
起飛,穿越海和霧 走進寂寞的城 降落北辰市場的街 車輛禁入,文明被拒於場外 小管干和扁魚,海水味混雜翻騰 燃燒記憶在金爐滾燙 每次遊蕩,都是陽光的慶典 神明以叫賣聲宣誓 海口腔將信仰加密 語言吐出虔誠的交易 高麗菜酸和汽水瓶紛紛出巡 擁擠是流沙,現實無浪 一同拐進,沒有名字的店
Thumbnail
溫哥華每年夏天都有一個盛大的夜市,很多好吃好玩的,非常有趣! 但是逛夜市要收門票才可以進入唷!!相當的奇妙!! 一起來聽聽看這個擁有百萬人潮的北美夜市,有什麼好吃的食物吧!
Thumbnail
在炎熱的夏天,之前有來過的西市場,位於屏東市和平路上,這幾天的假日一樣的車水馬龍般......
Thumbnail
屏東西市場大約有40年以上歷史,印象中以前它是一個傳統市場,不過隨時間變化後,市場的型態也無法跟上時代後,隨之緩慢凋零,由屏東縣政府的努力下重建的煥然一新,不但建築經現代化設計,連內部的設備都增加了現代人最必備的需求,那就是環境的乾淨與衛生,且在這炎熱的夏天,可以在一個室內有冷氣的市場買菜及享用美食
不寫的日子裡話語就囤積著,溽暑讓一切都張開來、一切都太過接近,我想念如同止痛藥的冷空氣。
Thumbnail
歷史街區的更新活化,是否應讓街坊既有的生活肌理,和社區的獨特之處,得以保存?
Thumbnail
【年貨市集/年貨大街】 春節將至,全台各地皆有年貨市集/年貨大街熱鬧開張。 台北市警大同分局表示將針對「迪化商圈」及「寧夏商圈」與「華陰商圈」等三大年貨大街進行交通管制與疏導勤務,以加強維護交通順暢與安全。
Thumbnail
敦南誠品 這幅速寫是在那個時候畫的,敦南誠品閉店讓人傷心,這句話不僅是對台北人,也是對台灣人來說的共同心聲。敦南誠品是台灣第一家24小時書店,也是台灣文化的重要象徵。它不僅是閱讀、購物的好去處,更是許多人生活中不可或缺的一部分。 敦南誠品於2020年5月31日正式熄燈,結束了21年的營業。它的閉