格外農品 GoodWill Foods
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格外農品-有好內涵,就有好出路! 「格外品」源自於日文,意指市場規格之外但品質無虞的農產品; 《格外農品》成立於2015年,結合日文與中文「格外」的意思, 以善用產地的「格外品」為初衷,製作出更加好的產品,朝向減少食物浪費支持專業農民、推廣食農教育的目標,期待與土地、農民、消費者共生共好。
格外農品 GoodWill Foods的沙龍
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2023年的4月21日,格外農品就要滿八歲了!,因為不知道還有沒有九歲十歲,所以要趁現在把想要感謝的人一口氣講出來。因此我們規畫了「一日一感謝」這個活動,就算有一天格外農品不在了,也希望這樣正向的力量能夠持續延續下去。
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由新到舊
EP12 如何兼顧家庭與事業,創業者的混搭生活哲學 ft.蓋婭永續行動 林盈
1.在生小孩前做好職涯和生活的調整和規劃很重要,例如減少出差頻率。 2.有了小孩後,更會精準分配時間,利用零碎時間專注工作,工作效率反而提高。 3.夫妻要好好溝通和分工,彼此支援,不要有內疚感尋求外援。 4.帶小孩到工作場合或產地,讓小孩了解父母的工作內容。 5.適當放鬆自己,找到工作和家庭的平衡。
2024-03-29
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EP11 誰來幫幫我??聊新創的利害關係人盤點與關係鏈建立
EP11精華重點: 1.盤點利害關係人,畫出同心圓圖,中心是公司,往外層層是股東、員工、客戶、供應商、銀行、輔導單位等。 2.穩固既有利害關係人關係,考慮每個決策對他們的影響,做好溝通補償。 3.擴展人脈關係鏈,參加活動、講座、使用名片管理軟體、建立資料庫。 4.維繫人脈,發送電子報、
2024-03-29
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格外農品podcast《格外農品格來聊》EP.10創業的借力使力,談外部資源的重要
1.創業之路充滿挑戰與艱辛,善用外部資源是非常重要的。主要包括以下幾類外部資源: ●政府扶持政策:創業貸款、補貼、孵化器等 ●公部門其他政策輔導資源:根據創業者身分、所在地、事業領域而有不同 ●民間競賽、輔導、投資等資源 2.如何找到這些外部資源的訊息: ●新創圓夢網:彙整政府常態性資源
2024-03-25
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《格外農品格來聊》EP9.來賣雞排好不好??不同行業的創業存活率差很多嗎 ?
EP9.精華重點: 1.不同行業的創業存活率有很大差距。農林漁牧業、製造業、水電燃氣業有九成以上的三年存活率,但住宿餐飲業、教育服務業、文化運動休閒服務業、醫療保健及社會福利服務業只有六成左右存活率。 2.104人力銀行的調查發現,曾經創業的平均只能撐4.1年。創業三大紅海為餐飲業(19.3%)
2024-03-19
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《格外農品格來聊》podcast-EP.8《真的假的?!創業五年剩1%?!驗證真實的創業存活率》
1.常見的"創業五年剩1%"說法源自經濟部中小企業處的一項統計數字,但這個說明並沒有被驗證,來源已不可考。 2.2017年經濟部《中小企業白皮書》的數據顯示,2011-2016年間新創公司的4-5年存活率平均為68.7%,遠高於1%的說法。
2024-03-14
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《格外農品格來聊》PodcastEP7.創業簽合約的注意事項,沒想到合約以外還有鬼,關於那些無所不在防不勝防的合約鬼故事
●簽約後也不代表合約一定會生效,有些國家/公司可能會用離職員工等藉口要求重新簽約或改變合約內容。因此電話錄音作為證據很重要。 ●除了合約正文外,還要注意一些細節規範,如產品標籤規格、進貨程序等,有時公司會故意設置一些障礙或潛規則。
2024-03-12
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格外農品的podcast《格外農品格來聊》EP6.不需要簽合約吧!聊聊關於合約的創業鬼故事
《格外農品格來聊》的podcast內容回歸創業初心,分享創業、農業、及工作與生活平衡的經驗。此篇提到創業初期簽訂合約的重要性,針對特定面向進行了深入討論,讓創業者瞭解合約的各種可能情況和魔鬼藏在細節中的考量,清楚瞭解保護自身權益的重要性。
2024-03-08
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格外農品podcast《格外農品格來聊》 EP5.為什麼要創業?好好上班不行嗎?討論創業與上班族生活的差異
錄製podcast真的是蠻有趣的事情,為了讓錄製成本盡量降低,我們直接在辦公室用簡單的設備錄製,再用靈敏的耳朵加上推理,一個一個找出聲音干擾源,像是日光燈、電腦風扇,然後一一排除優化,所以接下來的錄音品質會有明顯的提升了喔!不好意思之前傷害大家耳朵了啦🙇
2024-03-04
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格外農品podcast《格外農品格來聊》 【EP5.為什麼要創業?好好上班不行嗎?討論創業與上班族生活的差異】
●時間的分配與自由度:創業者面對的是無休止的工作時間,初期常見每天工作16小時,七天全勤,與想像中的自由大相逕庭。 ●收入的多寡:創業初期收入不穩定,與上班族固定薪水相比,存在較大的金錢焦慮。 ●身心靈的壓力:創業者需面對來自各方的壓力,包括財務、人事及市場競爭,而上班族則相對壓力小。
2024-02-24
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格外農品的podcast的《格外農品格來聊》EP4.工作與生活的平衡 心目中的宜居城市哪裡找?居住環境怎麼影響工作與生活
●宜居城市定義:經濟穩定、良好健康照護、文化環境豐富、優質教育、完善基礎設施。 ●全球宜居城市排名:維也納、哥本哈根、墨爾本等城市。 ●理想人口數:20萬人口城市被視為宜居人口甜蜜點。 ●房價負擔率:低於3成被視為合理負擔。 ●屏東市作為宜居城市案例:討論屏東市的生活品質、文化活動、房價合理性等。
2024-02-23
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格外農品格來聊Podcast EP3.司法院判決書系統有多好用,以辣杯杯事件為例
在這集Podcast中,我們繼續聚焦於「辣杯杯事件」,並以此案為例,教大家用一個在商業上一定需要學會使用的工具-司法院裁判書系統。他可以幫助理解和分析在企業合作中可能遇到的風險,我們將詳細解釋了該系統的運作方式,並透過辣杯杯事件來實際展示其應用。
2024-02-05
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《格外農品格來聊》Podcast-EP2.毛利淨利怎樣才合理,從辣杯杯事件談起
●毛利定義:銷售收入扣除變動成本後的利潤。 ●淨利定義:扣除固定營運成本、利息、稅金後的最終利潤。 ●重要性:毛利和淨利能全面反映公司盈利狀況,比單純營收更加準確。 ●同業標準:財政部公布的同業利潤標準可用於比較毛淨利率,以評估公司獲利是否合理。
2024-01-30
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格外農品推出Podcast-「格外農品格來聊」第一集上線啦!
格外農品上架了自己的Podcast-《格外農品格來聊》,並且在剛剛發布了第一集的內容 - 「吃蛋黃酥就會有蛋白流到下水道!?」。我們之後也會用每月一更的頻率,慢慢跟大家分享各種生活中看不見的浪費,希望能夠透過格外農品的微薄之力,讓大家看到原本沒有發現的浪費問題,說不定還能成為更多人創業的養分!
2024-01-30
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格外農品-專注台灣格外品使用率的第一品牌
《格外農品》結合中文與日文「格外」的意思,為產地品質無虞的「*格外品」,創造更高的附加價值,支持友善耕作農民、提供消費者更好的選擇、推廣食農教育,與土地、農民、消費者共生共好。以支持台灣友善耕作的農民為核心精神,採購台灣農產品作為原料,製成100%無添加物的商品,除了增加農友收益,也希望透過加工
2023-12-23
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你有正確認識格外品嗎?三種格外品的定義!
「格外品」,意指市場規格之外但品質無虞的農產品。 在台灣凡是大型的合作社或產銷班,在農產品採收後都會根據大小、重量、外觀進行分級,通常農民分級的愈準確、農產品的銷售出路也愈多,整體而言才能提高農民收入,而《格外農品》團隊實際走訪產地觀察,整理出以下三種狀況的格外品: (1) 大小不符 在台灣,
2023-12-22
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「格外品」- 一個健康飲食與農民收益的矛盾命題
熟悉我們產品的消費者,肯定會知道我們十分注重「格外品優先使用」這一個原則,但是格外品的利用真的很重要嗎?如果這是一件重要的議題,為什麼一般企業卻鮮少使用格外品為優先原料,它的阻力是什麼?《格外農品》又如何翻轉格外品的價值? 格外品的處理,一直是社會上一個難解的議題,對農民而言,越是採用友善地力
2023-12-21
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採購格外品支持友善耕作農友-「有好內涵,就有好出路!」
2013年起《格外農品》的兩位創辦人游子昂、林雅文開始關注食物浪費的議題,發現台灣每年都有蔬果價格崩盤的新聞,加上過去有協助農民銷售過剩農產品的經驗,更於蒐集資料後,看見國外有許多解決食物浪費的創業案例,因此拜訪了大型果菜市場與產地,了解在產地普遍存在的「分級制度」。
2023-12-20
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果醬塗麵包太黏?果茶醬的流動態讓麵包滋味更豐富!
果醬與果茶醬,只差一個字,品嚐起來的滋味也是完全不同唷! 有些朋友可能會覺得果醬太過黏稠,抹在麵包上面會很難伸展,是不是有更流動的型態能選擇呢? 那就是「果茶醬」囉! 果茶醬不只能抹麵包,還能夠直接沖泡做水果茶呢。 果茶醬相對於果醬,是不加"膠體"的,所以更天然,狀態更為流動,可以塗抹也可以
2023-12-20
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次級品水果如何再次運用?格外農品果茶醬創造新價值
次級品水果,通常指的是賣相不佳的水果,可是他們的營養價值不打折。如果我們只是因為賣相不好就丟棄它們,是不是相當可惜? 有沒有什麼方法,能夠讓他們提高價值、並不造成浪費? 格外農品即是如此因運而生,既然它們擁有相同的營養價值,那只要將它們的外表做二次處理,就能夠讓顧客享受到同樣的營養與風味,而
2023-12-18
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永續的跨年首選—義大遊樂世界!
到高雄跨年,你第一個會想到哪裡呢? 《義大遊樂世界》作為高雄代表性的主題樂園,不僅成為許多外縣市、甚至外國旅客來高雄旅遊的首選,也發揮企業影響力帶頭支持在地品牌,自2022年開始,陸續與在地農民、青創品牌或社企品牌合作,透過電商平台販售遊樂園雙人套票加贈商品,不只讓消費者買到超值套組,也提昇合作品
2023-12-15
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格外農品八周年!一日一感謝:博客來
《格外農品四周年!一日一感謝:博客來》 最早,透過朋友介紹認識博客來的窗口,沒想到對方居然已經有對格外農品有些認識。主動提出:「我有看你們的網站,你們好像有很多事要跟消費者說,要不要給我圖文,我來發電子報給我們的會員,不用費用...」 沒想到,後來就是這樣的一封電子報,讓消費者可以深入認識格外農品,
2023-04-29
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格外農品八周年!一日一感謝: 高雄科大天使創投
今天的一日一感謝要深深感謝:高雄科大天使創投股份有限公司。 其實目前國內願意投資社會企業的創投大概只有兩家,沒想到我們在貴人的引薦之下,有機會到由高雄科大傑出校友組成,但是從沒有投資過社企的高雄科大天使創投做簡報。 當天簡報一結束,順發3C的吳錦昌董事長立刻發言:「你的中長期計劃說得不夠清楚,再給你
2023-04-26
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格外農品八周年!一日一感謝: 勤業眾信
今天的一日一感謝,要特別感謝 勤業眾信聯合會計師事務所 的龔俊吉副董事長。 剛開始創業的我們,為了想要拓展人脈、資源,積極的參與創業競賽,也確實認識了不少新創夥伴與創業導師,那時候的我們不管競賽有沒有獎金,都一樣全力以赴,因為我們迫切的希望得到創業評審的檢視與建議。 在某次的競賽結束之後,擔任評審老
2023-04-25
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格外農品八周年!一日一感謝: 銀獅農莊
今日的一日一感謝,我們要特別感謝一路支持格外的農友:銀獅農莊 一開始創業的我們其實不懂農業也不懂食品,找了農友合作採購,但是等到工廠要開工的那天,農友才告訴我們他當天的採收量不夠出貨,我們只好趕緊跟呷百二的許總道歉,然後深深的自我檢討,要如何避免再次發生工廠開天窗的狀況。 自我檢討之後,我們發現要達
2023-04-23
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格外農品八周年!一日一感謝: XI XI Design Park
一日一感謝系列還沒完喔,在我們短短的創業過程中有好幾次遭遇困境帳戶空空無以為繼…,也許不知道未來的哪一天,我們也會消失在市場上,所以希望在我們還有一些些關注的時候,好好的跟大家說出心裡真誠的感謝,也請大家多多關注跟支持這些陪伴格外農品成長的貴人們! 今天的一日一感謝,要特別感謝我們的設計師 XI X
2023-04-22
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格外農品八周年!一日一感謝:17號穀倉手工吐司坊
今天一日一感謝的大貴人是:17號穀倉手工吐司坊 在我們產品剛剛出廠的時候,碰巧聽了一場17號穀倉的創辦人婷讌姐的講座分享,講座後我們很冒昧的寫了mail請婷讌姐介紹我們合作的芒果農民,沒想到,她很親切的立刻親自回電說明。 那時候的我們還傻傻的不知道把握機會開發通路,反倒是婷讌姐主動要我們拿產品來試試
2023-04-21
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格外農品八周年!一日一感謝:呷百二自然洋菓子
今天的一日一感謝,我們要特別感謝:呷百二自然洋菓子 為了達成規模化與標準化的目標,公司設立後的第一件事,就是要趕快找到通過HACCP與ISO驗證的標準化工廠,我們搜尋了國內所有符合標準的果醬代工廠,扣除曾經有過不良紀錄的,發現其實所剩無幾...而很可惜的,拜訪這所剩無幾的工廠之後,也並沒有找到我們所
2023-04-20
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格外農品八周年!一日一感謝:生態綠
2023年的4月21日,格外農品就要滿八歲了!,因為不知道還有沒有九歲十歲,所以要趁現在把想要感謝的人一口氣講出來。因此我們規畫了「一日一感謝」這個活動,就算有一天格外不在了,也希望這樣正向的力量能夠持續延續下去。 首先,我們第一個要感謝的貴人就是:Okogreen 生態綠。 很多人都會問我們是怎麼
2023-04-19
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演講再進化,用工作坊拉近食農教育與聽眾的距離
隨著時代不斷進步,演講不再只是由講者在台上分享;聽眾在台下點頭的樣貌。近期,強調互動性與參與感的「工作坊」,也逐漸成為企業或是校園演講的新方式。 演講與工作坊的差異 1. 從「接收者」轉變為「分享者」,活化聽眾在議題中的角色 工作坊最有趣的地方,在於它讓聽眾,從單方面的「接收者」,轉變為要提出問題反
2023-04-17
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CSR,ESG,SDGs,有什麼不一樣?
很多企業在追求獲得更多利潤的同時,也開始注重企業社會責任(CSR)、環境、社會及治理(ESG)以及永續發展目標(SDGs)。這些詞語在現代商業世界中非常流行,並且經常被混為一談。但是,這三者之間有什麼區別呢? 首先,CSR(Corporate Social Responsibility)是指企業自願
2023-04-17
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果醬、果凍常用的果膠,2022年7月列入食品添加物規範!
果膠將列為食品添加物規範,違者開罰3至300萬元罰鍰 食藥署發布修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」,「果膠」、「關華豆膠」、「刺槐豆膠」列為食品添加物管理。於2022年7月1日起正式實施。 未來一旦有業者違反食品添加物使用範圍及限量規範,將依「食品安全衛生管理法」開罰新台幣3萬至300萬元罰
2023-04-17
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營養標示:食品的戰力分析表
計算食品的營養標示,可透過送檢驗單位、軟體計算和自行計算得出。部分原料可能因為天氣、製造過程產生營養素的計算誤差,其誤差範圍必須在法規的允許範圍內;若營養素可能會隨著時間產生衰退的情形,也必須於包裝上標明清楚。
2018-10-15
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食品標籤的推理課【7】:有效日期有ㄒㄧㄠˊ問!
購買食品時,看有效日期幾乎是人人都會做的事,特別是短效期的商品,例如鮮奶、布丁或是生鮮食品。但你知道嗎?食安法針對日期該怎麼印刷、印在哪裡、如何呈現其實都有規範喔!
2018-10-09
1
小農vs.大農 台灣農業的未來?
過去的土地政策,導致台灣的農地零碎化,從此不可避免的走向以小農經濟為主的路線。農民為了在有限的種植面積裡提高收益,通常會選擇透過講故事、重包裝…等方式,來提升附加價值。
2018-09-28
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簡單三要點!看懂食品檢驗報告
當我們對於食品安全的重視愈高,檢驗報告就很有可能成為消費者在選擇同性質商品時,最後下手購買的依據。但是你真的會仔細看檢驗報告嗎?或者我們都落入看見商家張貼檢驗報告就放心購買的圈套呢?
2018-09-28
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食品標籤的推理課【6】:你聽過基因改造嗎?
你聽過基因改造嗎?基因轉殖作物(基因改造)自1995年開始進入田間生產,短短二十年,全球基改作物種植面積為已超過一億公頃。儘管目前仍無明確證據證實基改作物對人體的健康造成傷害,但在生態、道德、和素食的認定上已有許多爭議,目前台灣已核准玉米、黃豆、棉花、油菜、甜菜等五項基改作物進口,但仍未准許在地種植
2018-09-28
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食品標籤的推理課【5】:原產地不等於原料來源地?
「原產地」為食品標籤必須標示的項目,但假若原料非進口,並且可以透過製造廠地址讓消費者知道該產品是台灣製造,就可以不用特別標示「原產地」。如果原料是由國外進口,則需根據「進口貨物原產地認定標準」第五條來進行標示。
2018-09-28
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食品標籤的推理課【4】:不標示不等於沒有?
食品標籤沒說出口的訊息,不只隱藏在營養標示表裡面,還可能隱藏在成分裡喔!第一篇推理課就告訴大家食品標籤上應列出食品的所有內容物,包含食品添加物,但是你知道嗎?在食安法裡面,添加物在特定的條件下,可以得免標示喔!
2018-09-26
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食品標籤的推理課【3】:零不等於沒有!
第一篇推理課提過,食品標籤上都應該要有包含八大類的營養標示表,但是,當營養素標示為「0」時,就代表真的沒有嗎? 其實,根據2015年7月1日衛福部食藥署施行的「包裝食品營養標示應遵行事項」中規定,針對每100公克或每100毫升的食品所含的熱量或營養素,只要低於法定標準,得標示為「0」。
2018-09-25
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食品標籤的推理課【2】:阿秋阿秋你過敏了嗎?
你是過兒、還是敏兒呢? 根據調查,全台過敏人數高達七成,但卻有六成民眾不知自己有過敏問題!成大醫院兒童過敏氣喘免疫風濕科主任王志堯於2014年受訪時指出,他過去一直認為空氣中的汙染物是引起過敏的最大因子,後又發現原來食物是引起過敏的最大因素,只是食物來源太多,無法確切了解是哪些食物所引起。
2018-09-25
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食品標籤的推理課【1】:練好基本功!
大家常把「台灣的食安問題很嚴重」掛在嘴邊,但是你學會看食品標籤了嗎? 「食品標籤」,簡單來說,就是政府規定食品業者必須要說的、加上業者想強調的,整合而成的內容,然而,消費者需要知道的,遠比標籤上的文字更多更複雜,而且不只食品,日常生活用品無處不是標籤。
2018-09-25
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