醋飯
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森川丼丼巨蛋店
我一直很喜歡日式料理，不管是丼飯、壽司、生魚片、烤串、唐揚雞......等，可以說，日本料理除了納豆以外我都喜歡。
而這家森川丼丼是日本料理店裡面，我已經訪過無數次的店。他在高雄有兩家，一家在巨蛋附近，一家在楠梓。
店家有提供熱的麥茶，暖暖的很舒服、也很解膩，不過我來這種餐廳還
隱身於大同區大龍街靜謐巷弄內的「宏洋酢壽司」，卻選擇了一條不尋常的路，以千元的超高性價比，挑戰老饕們的挑剔味蕾，在台北日料圈掀起一股「平價旋風」。
在台北信義區的小巷裡，有一家低調卻人氣很高的日式丼飯店——南方漁場。這家店鄰近捷運永春站，以高CP值的海鮮丼聞名，是不少日料愛好者口袋名單中的平價美味。店面不算大，裝潢簡單帶點日式風格，板前座位與幾張桌子就構成了整個空間，但只要到了用餐時間，常常很快就客滿，甚至需要排隊等候。
前年113年10月台北長庚整建(耐震強化及帷幕工程),將大部分門診暫時遷移到南京微風百貨的5/6/9/10樓,所以需常抽血回診的我,就變成要常往這個大樓跑,要前往林口長庚的交通車也改到了茹曦飯店前的站牌搭乘
所以為了節省時間,搭公車再轉捷運到南京復興捷運站,也成了我目前常走的行程;因此也在附近覓食
無論是在高級壽司店還是回轉壽司，日本壽司總是能讓人一口接一口。
究竟壽司的美味來自哪裡？答案藏在 魚料的新鮮度、醋飯的調配、以及職人手藝 三大核心元素中。
今天就來完整解析壽司的美味秘密！
🐟 魚料：新鮮就是美味的靈魂
產地直送：高級壽司店多數魚料來自築地、豐洲市場，確保每日新鮮。
提到日本料理，第一個想到的就是 壽司。
不過壽司種類繁多，從 高級壽司店的握壽司 到 平價回轉壽司的軍艦與卷壽司，每一種都有獨特的特色與歷史。
這篇文章就帶你完整解析 日本壽司的主要種類，讓你下次到日本點餐時不再迷惘！
🍣 握壽司（にぎり寿司 / Nigiri Sushi）
特色：壽司
鮨一田三訪食記！帶著家人朋友一起來享用無菜單日料，這次體驗整體來說仍然不錯，星鰻苗、軟絲握、鰤魚握、沙丁魚軍艦、鰹魚握、鮪魚大腹等握壽司都非常美味。但這次海膽握的醋飯口感較軟爛，且用餐環境受到其他顧客影響，降低了整體用餐體驗。
當你心裏覺得某人「好欠揍」，大部分都不會真的打下去。但不爽的能量蓄積到一定的程度，壓制不住內心的火，攻擊的想法就可能化為行動。日前Toyz被超哥打到頭部嚴重撕裂傷，腦震盪縫了10針。很多人卻在留言板支持超哥，說Toyz活該被打，學生問我為什麼會這樣，社會壞掉了嗎？
我想大部分的網友之所以這麼
剩菜的好夥伴-醋飯跟海苔
沒有什麼剩菜,是一條海苔捲解決不了的,剩菜切碎切細鋪在飯上捲起來,配點啤酒就能讓生活過得很有儀式感,當然材料還是要買的。
材料-米,海苔,醋,細砂糖,鹽,捲簾(沒有的就用保鮮膜加上毛巾)
以食材來說,通常家裡缺少的就只有海苔跟捲簾,海苔在全聯一包大概60元左右,也足夠
