月底的食譜-傳統市場篇
傳統市場選購心法
1.明確的說出你要多少錢的東西,不要相信老闆推薦的重量
2.颱風天不要在傳統市場買菜,會被割韭菜
3.東西雖然便宜但首先要注意攤販的衛生
食譜範例
豆腐漢堡排,豆腐蒸蛋,滷肉飯
板豆腐-30元
絞肉-100元
總計130元,三天份的晚餐,全程電鍋烹煮
食材處理
板豆腐-切一小部份蒸蛋用,其餘捏碎壓出水分
絞肉-分兩份,一份加入醬油,香油(多汁的關鍵),米酒,胡椒粉,另一份加入米酒,鹽備用
豆腐漢堡排-擠出水分的板豆腐混合加入香油的絞肉,這時在加入鹽調味攪拌,拍打塑型成圓形,中間壓一個洞,放入電鍋蒸煮30分鐘
豆腐蒸蛋-豆腐切碎加入約三顆蛋的蛋液中,水加少許就好因為豆腐本身就會出水,調味後蒸煮20分鐘
滷肉飯-備用的絞肉放入鍋中,加入醬油和糖,如果有八角或五香粉會更香,家裡的剩餘食材也能一併放入,電鍋蒸煮30分鐘就完成了
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冬天白菜盛產，價格便宜又好吃！除了常見的煮湯、拌炒，還有許多美味變化料理，例如涼拌白菜、番茄雞肉燉白菜和醋溜白菜。本文提供三道白菜食譜，包含食材、調味料和詳細步驟，讓您輕鬆在家做出美味白菜料理。
梅乾扣肉太麻煩，那梅乾燉肉可以試試，簡單的做法，不減的美味。梅乾菜跟梅乾扣肉是怎麼來的？一併在這裡告訴你。
杏鮑菇酪梨沙拉
疫情在家，開伙的時候變多。家有兩小的情況下，廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。
話雖如此，但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候，常備菜就是我的省時好幫手。
我第一次接觸到常備菜的概念，應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理，利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了，起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃，先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛，這個燉牛肉除了牛頰肉，竟然有牛舌和牛尾，令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」（1980-2015），她的燉牛舌實在銷魂，那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理，但比起做菜，更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點，然後很無聊給他們取個名字。
另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦，在家吃飽但能維持體重！
第一次用金網烤吐司，火力還不大會控制，邊邊燒焦了，刮刮一樣吃，有炭香。抹上奶油，外脆內軟，甚好。這條吐司終於吃完，明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
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在創作的路上真的很多人問我說
到底要怎麼做出符合自己期待
但又可以表現得很有美感的作品？🥹
這個問題真的應該是每個創作者都一直在學習的課題吧！
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巧克哈克位於永康街口附近的小巷，是一間101存在前就已開始營業的巧克力飲料專賣店，也販售正餐、輕食、甜點和巧克力鍋。從外面看進去或許稍顯昏暗，但我一直覺得店內的氛圍給人一種老派的親切感，既講究又保留人情味，每次在裡面用餐都放鬆又愉快。不論是一個人想偷閒、想要一場浪漫約會或是朋友間聚餐，都可以過來。
近期臺北股市震盪劇烈，投資人關心未來市場走向。本文分析歷史數據，提出10月作為最佳進場時機的觀點，以及針對臺積電、鴻海等個股的買進策略。根據過去的走勢和經濟指標，建議投資者在合適價位進場，以把握未來多頭行情的機會。請投資人務必審慎評估風險。
今天下午，到新北市五股區五福社區的黃昏市場逛逛。
看到一攤只有在星期六、日才會來擺攤的素食滷味攤，老闆正在大特價，一大包塑膠袋裝的滷味只要50元。
老安看了後，直接掏出一張100元，買了兩大包回家。
用平常煮湯的湯鍋拿來裝，結果是滿滿一大鍋。
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＃選擇權交易將會是未來台股投資最耀眼的商品
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水星順行後，四月底緊接著金星進入了金牛，火星進入了牡羊，為五月開啟了新階段的序曲。這篇文章介紹了水星順行、金星進駐金牛和火星進駐牡羊帶來的影響，以及在這段時間需要特別注意的方面。
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我習慣了去傳統市場，一次就準備7天的飯菜，金額也大概就1千元。
這裡的市場，剛好有在專門在賣飯的攤子，各式各樣的飯都有，你想要買2-30元都可
以，那我一次買3斤白飯90元，一斤一包，一天吃半斤，偶而熬點稀飯。
我試過，用半斤白飯下去熬稀飯…吃不完！
而且，
全家的媽媽煮藝不知道你陌不陌生？相信是不少人的救星，雖然價格上不算便宜，卻可以挖到不少寶滿足味蕾。冷凍章魚燒加入北海道產昆布高湯，除了酸甜爽口的醬汁之外，軟糯的口感也很吸引人，不過價格偏高讓人難下手。
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