migo楊
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哈囉大家好，我是migo，劇場製作人，我也是野和尚，喜歡做菜的人。這裡儘可能分享我經歷及知道的劇場製作知識、演出內容想法，讓對劇場幕後有興趣的人，可以看熱鬧也可以看門道，如果能幫助你做專案就更好了；也會有食材嚐試心得、食譜分享，每篇食譜也包含著食材的介紹及相關飲食文化；還有各種創作小說的版面。
舞台劇製作人、編導，剛好喜歡做菜跟寫字，跟你分享我工作上、料理時、人生中覺得可能會有趣的一些小事。（合作洽談：[email protected]）
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由新到舊
天冷就想來一鍋暖呼呼的薑母鴨，但外食總是排隊又受限？本文將帶你在家輕鬆做出好吃薑母鴨。深入解析薑母鴨的歷史淵源與經典湯底構成，並分享製作美味薑油麵線的祕訣，讓你無需外出人擠人，就能暖暖補身，滿足對美食的渴望，讓你成為家中的暖心主廚。
本文深入探討劇場製作人在劇組進場後至首演開演前，於「舞臺」、「後臺」、「前臺」三個主要區域所關注的關鍵事務。作者以自身製作經驗為例，解析製作人如何協調技術、觀眾體驗、行政後勤、行銷宣傳等多元面向，並強調順暢運作的團隊合作與事前充分溝通的重要性，也提出對未來團隊組織與製作流程優化的期望。
介紹如何在家簡單料理美味的螳螂蝦（蝦蛄/瀨尿蝦/皮皮蝦），利用蒜蒸的方式帶出其鮮甜原味，並分享粉蟯仔（大文蛤）的快速料理法。文章也探討螳螂蝦的特性、名稱由來，以及在臺灣的稱呼與文化意涵，提供讀者不同於餐廳的海鮮料理體驗，並邀請大家分享推薦的漁市場。
一個劇場製作人歲末年初的總結與展望，介紹了工作室在過去一年所進行的幾項重要計畫，包括劇場後勤部、新演員見面會、製作行政人才培養、觀眾市場調查，以及參與標案和技術人才培育等。文章也反思了產業的挑戰，如演員招募不易、觀眾溝通方向不明確等，並表達了對未來幾年能在這些方面取得初步成果的期待。
原本計畫在秋刀魚季尾聲，用冷凍秋刀魚製作甘露煮，沒想到味道意外地好！此篇食譜不僅介紹甘露煮的做法，更深入探討甘露煮與佃煮的差異，並提供詳細步驟，讓您在家也能輕鬆做出媲美罐頭美味的日式小菜，適合熱吃或冷食，更推薦做成便當菜。
本文記錄了舞臺劇《嫌疑犯X的獻身》首演後製作人的一些心情點滴與製作過程中的考量。內容涵蓋了首演的壓力、感謝、周邊商品授權的困境、不販售紙本節目單的原因、服裝及造型設計的決策過程，以及舞臺換景的挑戰與優化。
文章分享作者在南方澳漁市購入竹梭魚的經驗，並詳細介紹了日式「昆布漬」的處理手法，如何利用昆布增加魚肉的鮮味和緊實度。最後，作者提供了「昆布漬煮竹梭魚排」的食譜，讓讀者在家也能輕鬆料理出美味的魚料理。
一位製作人分享在國家劇院大型製作中，從演出時長調整、排練壓力、規模人數增加到道具細節的種種挑戰與甘苦。文章也探討了改編的藝術與實際操作的難處，以及製作團隊的合作精神。
跟著阿慶師的食譜，在家重現濃郁香醇的芋頭米粉湯。文中比較了米線與新竹米粉的口感差異，並詳細教學如何製作酥脆的蒜酥、煸香豬五花，讓湯頭層次豐富。文章也介紹了米粉的歷史演變與正名，是一篇關於臺灣國民小吃米粉湯的深度食記加食譜。
好奇用AI改寫我已經寫完的文章會是什麼用子，於是我用了Gemini思考型3pro，將前一篇聊「奇觀」的文章，通篇讓Gemini改寫，包含標題。下面是成品。這篇文章是聊現場演出為什麼是「奇觀」的展現。
