李長潔
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偽學術文化研究平台粉專創辦人、創新傳播與數據智慧實驗室執行長、淡江大學未來學研究所兼任助理教授、世新大學口語傳播學系兼任助理教授，也是虛擬甜點店日和點心的老闆。期盼做一個頑固的情境主義者，嚮往情境主義式日常生活實踐革命。
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由新到舊
社會學家Ashley Mears用長達18個月的時間，開啟一個全球菁英派對的社會觀察，從紐約到里維埃拉，在高級別墅與頂級香檳之間，她發現了一個錯綜複雜的「#性別經濟體」，其中揉合了美貌（beauty）、地位（status）、金錢（money）。準備好了嗎？狂歡開始～
您好，想邀請您進行合作活動，若有興趣請來信：[email protected]
記得2000-2003年最輝煌的「109辣妹」(ガングロ)，對高校制服的變形、修改，呈現了後泡沫經濟時代年輕人對整個社會現實的遊樂式輕蔑。那時走在表參道上，各式各樣的制服/擬仿，百花撩亂。為什麼被視為「管理的象徵」的制服，逐漸轉變成「展示自我的時尚」？我們一起來讀《裙裾之美：日本女生制服史》。
住淡水20年，頭一次沒有避開人潮與塞車，我加入了『暗訪』的行隊，順著步伐，走到清水巖。
清水祖師廟廣場前，來自各方諸神各顯神通，閃燈霓虹，舞龍舞獅，大鳴爆竹，擺動神轎。座落排排於廟前廣場的參與群眾，精靈投入、神迷共享。
遊行的最末，金黃華美的祖師神轎從米市街道緩緩落下，非凡無比，令人屏息。
從古代希臘神諭透過卡桑德拉的唇語呢喃，拉普拉士的命定世界中不斷進入地獄與天堂的命運，勞倫茲蝴蝶效應的意外震驚，到聖塔菲機構的碎形預言典範，人類的科學歷史伴隨著預測的欲望。
今天我們就來讀Urry的《甚麼是未來？》，聊聊「未來」為甚麼這麼重要~
還記得第一次到京都時，看到中村藤吉抹茶冰時那種發自內心的興奮，對同時身為甜點師的我來說(很敢講)，中村藤吉幾乎是我認為抹茶界裡的首選。1854年開創的「中村藤吉」，150年以上的經營，拓展成今天的品牌地位...
Kokoni的草莓奶油刨冰，也是形式主義的冰品設計，強調顏色的對比、幾何圖形的排列，鮮紅色的較小顆草莓，排列在鐘型冰體外，紅色糖漿染成基底，白色的鮮奶油霜作為頂端的裝飾，上頭排上4顆草莓。從造型來看，「草莓奶油」帶著少女期待的冬季綺麗夢幻：全部都草莓。
九州純冰的蒙布朗，則將甜點形式挪用於日式刨冰，還有不錯的還原呢。刨冰用簡單的白碗裝著，冰體為「鐘型」，冰的顆粒是更細綿的片狀。冰體共分成「糖漬栗子」、「栗子泥」、「焙茶鮮奶油醬」、「焙茶糖漿」，層層堆疊，形成積雪厚重的蒙布朗山峰。
為了要去Kadoya，就順路來台南的小冰店「冰ㄉ」，沒想到卻成為我台南之旅最難忘的刨冰。這是，充滿人情味的吧檯。
吃冰這件事已經進行了2年，從2018年開始到現在，默默的開始形成一個系譜，沒想到我還挺有毅力。無論你喜歡甜美寧靜的淡水「朝日夫婦」，還是典雅的「滿月堂」，還是日本來的「九州純冰」，除了消暑，到底應該要如何品味刨冰呢？本專題會持續補遺與更新，提供一個系統性的刨冰審美批評。
什麼？！法隆寺的建立是為了鎮壓聖德太子的怨靈？我們從法隆寺的傳說與空間開始，打開了聖德太子之謎，其實也指出了日本傳統美學空間的原點，佛教風格的空間設計，中國傳來的美學視野，混合著聖德太子的野望，孕育出法隆寺獨特的靜謐。梅原猛的歷史詮釋，讓偉大的聖德太子的形象更有戲劇性、並闇黑化。
