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越南大縱走
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越南語學習分享、越南旅遊與文化介紹
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Ted Chen
2022/11/18
最美越南 63 省空拍照
63 個省,嗯...好多啊,可能記得起來嗎?不過開玩笑的,記憶也沒有太多意義,今天和大家分享這影片主要是因為,這影片的取景跟配樂實在是太精彩了 另外這位 Youtuber 其實關注他很久了,很喜歡他表現出來的自豪、熱愛的態度,一定是位很熱愛自己國土的人,才能堅持到現在。 比較可惜的是這部影片沒有字幕
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越南
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空拍
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地理
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Ted Chen
2022/11/11
越南朋友眼中的台中與高雄
這次看完這影片後,發現了一個蠻有趣的越南網站 - Gody。它是一個專門設計給背包客、自由行旅客的一個旅行工具平台(For 越南人)。大致上行程規劃、旅程經驗分享、甚至交友/語言交換似乎都可能在上面實現? 另外也在想,不知道下次要不要深入了解後跟大家仔細拆解、說明如何使用這個網站呢? 如果有這個興趣
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Taiwan
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台中
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高雄
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Ted Chen
2022/11/04
越南朋友眼中的台北
人果然身處在環境中會不自覺的麻痺,看著這越南朋友遊台灣的影片,應該是自己對於台北也過分熟悉吧,所以沒有太多的衝擊。但是看著影片時,不時會出現的【原來越南語是這麼說?】的訝異,倒是有點不一樣的感覺 不過即使太過於熟悉,任何東西深掘下去,果然也是會有平常沒有注意到之處。 關於蚵仔麵線的其他 由於自己還算
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蚵仔麵線
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台北
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越南
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Ted Chen
2022/10/14
【料理學越南語】百蔬沾醬( kho quẹt )
還記得第一次在越南某餐廳吃到這沾醬的驚艷,醬汁有點濃稠又不會太濃稠,口味鹹鹹甜甜又帶些輕微的辣味以及鮮香味,外觀上,也讓人邊吃邊觀望著鍋內那些扎扎實實的各種材料,心想到底是什麼?我想,喜歡嘗鮮也喜歡魚露味道的朋友一定也會很喜歡這醬汁。 影片段落 材料介紹: https://youtu.be/bXBg
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Ted Chen
2022/10/07
【料理學越南語】三層肉紅燒白蝦(Thịt kho tôm)
我跟我家人都很愛這道菜,它簡直是白飯殺手,而且我發現越南菜好像還蠻喜歡豬肉搭配某樣海鮮一起料理的,也很令人驚訝這樣的海陸組合通常味道也很搭,如果有機會再跟大家分享另一道南薑紅燒三層肉與魚肉,那道菜也是一絕。 而今天和大家分享的這道菜則是以三層肉與蝦子一起紅燒,這種又鮮又香的滋味,我相信大家一定會很喜
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越南
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料理
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東南言
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Ted Chen
2022/09/30
【料理學越南語】甘蔗蝦(chạo tôm)
還記得第一次吃到這料理,對它可愛的外形印象深刻,它是在越南餐廳常常可見的一道菜,而口味上,滿滿的鮮蝦味再加上因為是裹覆在甘蔗上,所以更加重它的鮮甜感,今天找到的這個教學影片,實屬懶人版本,不過味道可不馬虎哦。有興趣的朋友可以一起來做做看。 文化小教室(順化古都的甘蔗蝦) Chạo tôm được
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越南
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料理
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影片
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Ted Chen
2022/09/23
【料理學越南語】鮮蝦米線 Bún riêu tôm khô
Bún riêu 是一道在越南路邊常看到的小吃。它更常見的口味其實是螃蟹湯,但是由於不想使用現成的螃蟹罐頭,而且這影片看來都是唾手可得的材料,所以就決定好好看這部影片學做看看。 不過實際操作後拿給一個很會料理的越南朋友試吃看看,她說,零分,哈哈,真是十足不可面子。 但是慶幸的是,她拿出她炒好的魚露炒
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料理
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美食
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越南
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Ted Chen
2022/09/16
【料理學越南語】香蘭椰蓉餅
第一次吃到這香蘭椰蓉餅(Bánh rây lá dứa nhân dừa),其實是一個印尼朋友的手路菜甜點 文化補充(Bánh rây) 重要段落 炒花生(https://youtu.be/8qGYdGLbwpc?t=3) 食材 餅皮 糯米粉(bột nếp) 木薯粉(bột năng) 內餡
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東南亞
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Ted Chen
2022/09/08
【料理學越南語】越南烤肉趣
快中秋了,和大家一起分享一道越式烤肉應應景,Bún chả thịt nướng。 這料理相傳源自於越南河內,與另外一道有名的越南南部料理,Bún thịt nướng,有異曲同工之妙,不過由於河內的 Bún chả thịt nướng 常見擺盤於竹盤上,外觀上看起來更風味十足。 料理重點 食材
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愛語言
2021/08/20
越南傳統服裝不是只有奧黛!~
Áo yếm(照片來源: https://www.flickr.com/photos/vudangquocanh/14141783978) 先問問各位朋友,上面這張照片是越南什麼服裝呢? 我想,各位朋友應該大多跟我一樣,一開始以為越南的傳統服裝就是那令人著迷的奧黛(越南國服/越南長襖)。不是哦~~今
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