原本只是一間麵包店的順道パン。風呂敷喜餅專門店，擁有絕美的窗景及用餐區域，然而店家深厚的美感蘊底實在不容小覷！逐漸轉型成為純手工製作日式風呂敷喜餅的專門店。
店內充滿和洋混搭的裝潢風格，擁著日式優雅的清新感...

順道パン。風呂敷喜餅專門店｜台中豐原擁著美感滋養的麵包店

旅行美食

文化生活

人 x 人吐司早餐店，是因為老闆超直白的文案字句「除了徐若瑄舒淇簡嫚書姚以緹ginnhsu等，都是無法訂位的，真的抱歉。」
在台北的人 x 人 2.0 仍然維持著麵包、吐司、貝果都在店內自己做，店內空間的動線設計，甚至不避諱地讓客人瞧得見麵包的製作過程，這也正是他們一直在傳遞著...


人 x 人 2.0｜台東吐司早餐店在台北，傳遞人與人之間的美好循環

Double V之所以頗具人氣的原因，不外乎就是冰品的口味變化之多，每一季都不斷地以當季水果研發，或藉由特殊食材與冰品做結合。近年來消費者也不斷地提升重視食安問題的意識，在Double V可以試吃，甚至能對服務人員發問，也是對消費者的一種食的教育。

Double V｜完美翻玩義式冰淇淋Gelato 

傳統市場裡的吃咖 chikafe，是宅配甜點的實體店面。選在台北城西，昔日老圓環商圈，是相當冒險的地段。不過這裡的老房子，總是要有些人願意進來活絡人流，而且有供應咖啡、茶類的品項，或許能成為附近居民能安心待著的新空間。


吃咖 chikafe｜台北老圓環傳統市場裡的甜點咖啡屋

頗具人氣的義式冰淇淋品牌 Double V 開啟新型態的冰品概念店，從店名中的Deux （雙倍） Doux（甜的），兩個單字可看出想同時經營甜點與冰品的企圖心，融合了法式甜點精神的菜單與時髦的法式餐飲擺盤，店內人氣的「帕菲」聖代冰品Parfait這詞源於法語，有「完美」的意思。

Deux Doux Crèmerie,Pâtisserie & Café｜法式風情絕美甜點

『Libreadry』是這間在台北東區的麵包圖書館－Libreadry 巢屋的自創字，在圖書館的英文單字library中間加入了麵包bread，品嚐麵包都像是閱讀一本書的概念，就連製作麵包的空間也呈現半開放式的設計，能讓人一探究竟麵包製作的過程。

麵包你喜歡偏日式的還是歐式？


Libreadry 巢屋｜讓麵包像閱讀圖書般地傳遞幸福感

臨近仁愛圓環的Rolling Eyes是間極小的麵包烘焙坊，販售麵包以外帶為主，附加提供少量的座位，也可以選擇點了麵包就直接坐下來內用；主理人有兩位，烘焙王負責製作麵包，闆娘則打理飲品跟招呼客人，一早來總是可以看到製作麵包的過程，倆人工作時的默契像是有特定的節奏，店門外潔白牆面掛著翻白眼女孩Logo

Rolling Eyes 麵包與咖啡 ｜翻白眼女孩的幸福麵包烘焙坊

擁著自製酸麵團酵母，遵循著歐式麵包的傳統作法，這是藏身在捷運大安站附近的Purebread Bakery最吸引人的價值。
Croissant 原味可頌
吃過幾個口味的可頌，還是會覺得Purebread Bakery的原味可頌最為經典！酥脆的外表吃起來卻不至於掉的滿是碎渣，是厲害的烘焙手法！同類但造型

Purebread Bakery｜大安區巷弄內的歐式麵包烘焙坊

信義路四段的這家麵包店算是神秘口袋名單，沒有明顯的招牌、完全是靠網路建立人氣。主理人原是在家接網購訂單製作肉桂卷，漸漸打開知名度才開設實體店面，也陸續推出許多歐式麵包品項。一入門就能瞧見各式麵包名稱及價格直接以白色白板筆寫在玻璃展示櫃上...

Rise Bakery ︳吮指美味的奶油乳酪糖霜肉桂捲

普獲得臺中米其林一星餐廳殊榮的澀sur，於台中勤美綠園道周邊商圈，打造出冰淇淋及甜品的副品牌MINIMAL。高單價的冰品在臺灣算是大膽的嘗試，若以法式現代料理的眼光來看待，以Fine dining 的手法來妝點盤式甜品，價格上卻不像吃正統法餐來得有壓力。



MINIMAL｜「澀 Sur-」的質感新作,盤式冰淇淋甜品店

開在士林區捷運芝山站周邊，天母商圈巷弄內的「穀嶼」是令人悠然神往的麵包坊，從門面到店內桌椅、麵包櫃都是一致的木質調風格。

推開門後，老闆娘溫柔語調的招呼，店內還有母親獨自帶著嬰孩用餐，柔和舒適的氣氛，有些像是置身在京都小路，旅行途中闖入當地人家的日常畫面。



穀嶼_麵包、咖啡、雜貨｜天母巷弄中，帶著日常生活感的麵包店

以前在台北行天宮附近的Leaven workshop 璞家工作室 ，位置雖遠但有內用座位區，還算得上是獨立咖啡店；遷移到中山捷運站附近的巷弄內，在空間有限的條件下，轉型為專做外帶酸種麵包的工作室型態，店門外觀就像是住宅區裡的溫馨麵包店。



Leaven Workshop 璞家工作室｜自製酸種麵包，特色麻花辮造型的肉桂捲

「在繁忙的都市生活中，能空出三刻的時間留給自己。」

台北後火車站商圈的太原路上，巴洛克式風格的建築外觀，三層樓複合式的經營，其實都是同一位老闆，品牌的主體是「卯時設計」，一樓是藝術展演的條忽空間、二樓是甜點店、三樓則是平面設計公司的辦公室，皆以時間的相關性來命名，非常地有意義。

三刻3'Quarter Dessert｜台北後火車站老街區，以設計美學為基礎的甜點店

東門彈子房 ICE位在台北東門市場內，原址為老闆的外婆開設的撞球間，傳統市場的巷口還保留著昭和風格的手寫招牌。年輕的老闆接收小店鋪後，將其改為清新風格的冰淇淋店。

東門彈子房ICE︳台北東門市場裡以健康食材當季水果而製的創新叭噗冰品

La Grotta 是義大利文「山洞」的意思。開在臨近西門町中華路上的商業大樓１樓，沒有太顯眼的招牌，很容易就會錯過的位置。
該說是咖啡店嗎？個人覺得是甜點店的定位比較適合，座位並不算多與鄰桌距離有點太近，不太適合容易受干擾的人久坐，但要是只想吃塊甜點蛋糕，就偶而來試試的好去處。



蜂蜜薑汁草

La Grotta ｜ 臺北城中地區裡的小山洞，遠離城市喧囂的甜點咖啡店

台中相當有知名度的甜點品牌Overture序曲，先前有拜訪過以千層蛋糕為主的Overture 序曲 散策65，事隔多年才來到本店，則是以販售戚風蛋糕、乳酪、塔類、吐司為主，也提供飲品可在店內飲用。似乎有特別偏好選在老宅的品牌風格，位在太原路的兩層樓洋房，擁有獨立的庭院，若不是為了吃甜點而特地前來

Overture 序曲｜台中北屯區優雅洋房老宅裡的甜點品牌

創業於平安時代永曆元年（西元1160年）的「通圓」茶屋，是日本現存最古老的御茶屋。（算一下至今已超過八百年的歷史!!! 所以才說在京都百年以下的店鋪都還算年輕的啦～）


京都旅記︳日本最古老的宇治茶老舖－茶屋「通圓」

寫一篇紀念已歇業的店家，或許是充滿感傷的，但更多的是那地方承載著自己許多的記憶，我是一個很喜歡過耶誕節的人，而位在台北市瑞安街的Guoguo果果應該是我最常在平安夜造訪的地方，只為了吃上一塊草莓蛋糕...



𝐺𝑢𝑜𝑔𝑢𝑜 果果 ︳平安夜裡的草莓蛋糕

TEA ROOM KIKI 京都・嵐山本店 是2003年創立的紅茶品牌「amsu tea」所改建的老郵局建築，距離嵐山路面電車嵯峨站並不遠，是間紅茶及司康專賣店，同時也是充滿英式下午茶氣氛的茶館。
獨自前來的心情是相當緊張的，尤其對於歐洲茶文化的日文單字認識得不多，幸好店員們的英文能力非常好！

京都旅記︳TEA ROOM KIKI 京都嵐山老郵局建築裡的英式下午茶體驗

「Koe」其實是來自日本岡山的生活風格品牌 ，2019年選在京都的四条商圈開設新型態甜甜圈店「Koe donuts」，更邀來建築大師－隈研吾執行規劃空間，以及潮牌雜誌媒體常見的插畫家－長場雄操刀設計商品形象；整體來說，這就是一間時髦好拍照的甜甜圈店。

京都旅記︳建築大師隈研吾 x 插畫家長場雄，聯手打造京都的時髦甜甜圈店 koé donuts kyoto

師傅本人就是小麥過敏者，因而創立的小麥過敏麵包烘焙工作室；但仍具有麩質，通俗的名稱為「麵筋」的成份，若是對麩質過敏者，就得斟酌一下！仔細研究店家都是使用豆乳麵團，無蛋奶的成份，讓純吃素者也能安心地吃的一種新選擇。


小麥過敏烘焙工作室｜純素者也能食用的麵包

記錄一些關於咖啡、美食、與美學生活的感觸

Celine的甜點哲學

所有文章