方格精選

Leaven Workshop 璞家工作室｜自製酸種麵包，特色麻花辮造型的肉桂捲

Celine 寫在這裡-avatar-img
Celine 寫在這裡
發佈於Celine的甜點哲學
更新 發佈閱讀 2 分鐘
raw-image

以前在台北行天宮附近的Leaven workshop 璞家工作室 ，位置雖遠但有內用座位區，還算得上是獨立咖啡店；遷移到中山捷運站附近的巷弄內，在空間有限的條件下，轉型為專做外帶酸種麵包的工作室型態，店門外觀就像是住宅區裡的溫馨麵包店。

raw-image

老闆曾經有段在舊金山生活經驗，因為喜歡吃酸種麵包，而自行研發製作美味的這種歐美人士偏愛的、硬質地卻很有嚼勁口感的麵包。個人覺得璞家工作室的麵包真的是越嚼越香，而且也很健康適合需要控制澱粉糖類攝取的飲控人呀！

raw-image
raw-image

璞家工作室的肉桂捲，就是用酸種麵團製作的，特別的做成了繁瑣的麻花辮的造型，更增添紮實、酥脆的口感，帶著肉桂的辛香及糖粒的甜，有別於市場上多數焦糖或黑糖肉桂捲的作法，不是鬆軟的麵包體，反而很有嚼勁，是會越咬越香的好吃。

raw-image
raw-image
司康的口味有六種：可可豆／蔓越莓／泰式奶茶／烏龍茶／苦甜巧克力／伯爵茶

司康的特色也是加入酸種酵母製作的，外觀形狀看起來好像美式餅乾；所有品項都可以用組合的方式宅配訂購，另外店內也仍有咖啡、飲品外帶的服務，都是更貼近生活化的經營模式。

raw-image

Leaven workshop 璞家工作室

地址：台北市承德路一段77巷26號1樓
營業時間：週二～週五12pm ～6pm
*每週五12:30pm出爐第一批肉桂捲，無預訂
*每週一 12:00am開始當週限量預訂













Celine 寫在這裡Celine的甜點哲學麵包
留言
avatar-img
Celine 寫在這裡
21.6K會員
832內容數
寫作是一種治療、酒精是靈魂安慰劑；壞品味是一種絕症、懂得生活才是絕佳的處方籤。Celine 寫在這裡，記錄一些關於咖啡、美食、與美學生活的感觸。
Celine 寫在這裡的其他內容
2024/09/20
春丸餐包製作所 街邊店｜平價好吃、口味選擇多的日式餐包專門店
在台中經營多年且相當知名的春丸餐包製作所，可稱得上是台灣第一家的日式餐包專門店。 以"餐包"來替日文中的「コッペパン」命名，並選用"熊本皇冠麵粉" 揉製烘焙，也自培小麥種酵母，製作出鬆軟的麵包口感雖然簡單，不簡單的則是店家自創將近有三十種的內餡搭配，各品項的單點價格都不會太高....
Thumbnail
2024/09/20
春丸餐包製作所 街邊店｜平價好吃、口味選擇多的日式餐包專門店
在台中經營多年且相當知名的春丸餐包製作所，可稱得上是台灣第一家的日式餐包專門店。 以"餐包"來替日文中的「コッペパン」命名，並選用"熊本皇冠麵粉" 揉製烘焙，也自培小麥種酵母，製作出鬆軟的麵包口感雖然簡單，不簡單的則是店家自創將近有三十種的內餡搭配，各品項的單點價格都不會太高....
Thumbnail
2023/05/15
京都旅記∣建築大師隈研吾 x 插畫家長場雄，聯手打造京都的時髦甜甜圈店 koé donuts kyoto
「Koe」其實是來自日本岡山的生活風格品牌 ，2019年選在京都的四条商圈開設新型態甜甜圈店「Koe donuts」，更邀來建築大師－隈研吾執行規劃空間，以及潮牌雜誌媒體常見的插畫家－長場雄操刀設計商品形象；整體來說，這就是一間時髦好拍照的甜甜圈店。
Thumbnail
2023/05/15
京都旅記∣建築大師隈研吾 x 插畫家長場雄，聯手打造京都的時髦甜甜圈店 koé donuts kyoto
「Koe」其實是來自日本岡山的生活風格品牌 ，2019年選在京都的四条商圈開設新型態甜甜圈店「Koe donuts」，更邀來建築大師－隈研吾執行規劃空間，以及潮牌雜誌媒體常見的插畫家－長場雄操刀設計商品形象；整體來說，這就是一間時髦好拍照的甜甜圈店。
Thumbnail
2023/03/13
順道パン。風呂敷喜餅專門店｜台中豐原擁著美感滋養的麵包店
原本只是一間麵包店的順道パン。風呂敷喜餅專門店，擁有絕美的窗景及用餐區域，然而店家深厚的美感蘊底實在不容小覷！逐漸轉型成為純手工製作日式風呂敷喜餅的專門店。 店內充滿和洋混搭的裝潢風格，擁著日式優雅的清新感...
Thumbnail
2023/03/13
順道パン。風呂敷喜餅專門店｜台中豐原擁著美感滋養的麵包店
原本只是一間麵包店的順道パン。風呂敷喜餅專門店，擁有絕美的窗景及用餐區域，然而店家深厚的美感蘊底實在不容小覷！逐漸轉型成為純手工製作日式風呂敷喜餅的專門店。 店內充滿和洋混搭的裝潢風格，擁著日式優雅的清新感...
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
avatar-avatar
方格子 vocus 官方沙龍
vocus App 正式推出｜立即下載 iOS 版，打開全新內容宇宙
在 vocus 與你一起探索內容、發掘靈感的路上，我們又將啟動新的冒險——vocus App 正式推出！ 現在起，你可以在 iOS App Store 下載全新上架的 vocus App。 無論是在通勤路上、日常空檔，或一天結束後的放鬆時刻，都能自在沈浸在內容宇宙中。
#App#iOS#App Store
Thumbnail
avatar-avatar
方格子 vocus 官方沙龍
vocus App 正式推出｜立即下載 iOS 版，打開全新內容宇宙
在 vocus 與你一起探索內容、發掘靈感的路上，我們又將啟動新的冒險——vocus App 正式推出！ 現在起，你可以在 iOS App Store 下載全新上架的 vocus App。 無論是在通勤路上、日常空檔，或一天結束後的放鬆時刻，都能自在沈浸在內容宇宙中。
#App#iOS#App Store
Thumbnail
avatar-avatar
方格子 vocus 官方沙龍
【 vocus 全站慶，更好的 2026 上線了！】折扣碼 x 抽紅包 x 新手禮 x App 登場！
vocus 慶祝推出 App，舉辦 2026 全站慶。推出精選內容與數位商品折扣，訂單免費與紅包抽獎、新註冊會員專屬活動、Boba Boost 贊助抽紅包，以及全站徵文，並邀請你一起來回顧過去的一年， vocus 與創作者共同留下了哪些精彩創作。
#vocus#2026#vocus2026
Thumbnail
avatar-avatar
方格子 vocus 官方沙龍
【 vocus 全站慶，更好的 2026 上線了！】折扣碼 x 抽紅包 x 新手禮 x App 登場！
vocus 慶祝推出 App，舉辦 2026 全站慶。推出精選內容與數位商品折扣，訂單免費與紅包抽獎、新註冊會員專屬活動、Boba Boost 贊助抽紅包，以及全站徵文，並邀請你一起來回顧過去的一年， vocus 與創作者共同留下了哪些精彩創作。
#vocus#2026#vocus2026
Thumbnail
avatar-avatar
小隻Ｘ緋紫的沙龍
【花蓮美食】森山舍
開店沒多久來到餐廳 外觀是有歷史的日式建築 裡面有小小的文創商店
#花蓮#美食#日式老宅
Thumbnail
avatar-avatar
小隻Ｘ緋紫的沙龍
【花蓮美食】森山舍
開店沒多久來到餐廳 外觀是有歷史的日式建築 裡面有小小的文創商店
#花蓮#美食#日式老宅
Thumbnail
avatar-avatar
bravejim的沙龍
[台北美食]嚴選頂級食材製作、LE BLE樂焙麵包很像是一家新潮的咖啡館，人性化服務下香氣四溢的歐式麵包
根據一項資料顯示出:麵包在台灣一年市場市值約在八百億元，龐大商機造就台灣各地各種麵包商家立足。各種麵包店如雨後春筍般在各個街頭開業營運，這篇介紹樂焙麵包(英文名稱: LE BLE)。 樂焙麵包相關資訊:: 地址: 台北市內湖區環山路二段137號 營業時間: AM11:30-PM19:30 電話
Thumbnail
avatar-avatar
bravejim的沙龍
[台北美食]嚴選頂級食材製作、LE BLE樂焙麵包很像是一家新潮的咖啡館，人性化服務下香氣四溢的歐式麵包
根據一項資料顯示出:麵包在台灣一年市場市值約在八百億元，龐大商機造就台灣各地各種麵包商家立足。各種麵包店如雨後春筍般在各個街頭開業營運，這篇介紹樂焙麵包(英文名稱: LE BLE)。 樂焙麵包相關資訊:: 地址: 台北市內湖區環山路二段137號 營業時間: AM11:30-PM19:30 電話
Thumbnail
avatar-avatar
這裡丨心裡
鹿港老宅品嘗老滋味 - 瘦子咖啡
鹿港除了知名的老街可以逛之外，麵線糊、肉包都是不可錯過的美食。在繁榮的街道旁，不經意發現一家新開幕沒多久的老宅咖啡店，真的是這趟鹿港行的意外驚喜。
#鹿港#咖啡店#瘦子
Thumbnail
avatar-avatar
這裡丨心裡
鹿港老宅品嘗老滋味 - 瘦子咖啡
鹿港除了知名的老街可以逛之外，麵線糊、肉包都是不可錯過的美食。在繁榮的街道旁，不經意發現一家新開幕沒多久的老宅咖啡店，真的是這趟鹿港行的意外驚喜。
#鹿港#咖啡店#瘦子
Thumbnail
avatar-avatar
輕煙飄過
(北捷板南線永春站周邊巷弄美食)「同花順餡餅粥」--- 北方傳統小館，餅麵湯粥道道經典!
招牌的「炸醬麵」(NT$80/小碗)，麵條是是手打麵條、佐以切絲小黃瓜與香氣四溢的豆瓣炸醬，擺盤賞心悅目，小黃瓜新鮮色澤看得見，將麵條與豆瓣炸醬攪拌過後，入口香Q彈牙滑潤好入口，一口一口咀嚼起來餘韻綿綿讓人回味無窮!
#蔥油餅
Thumbnail
avatar-avatar
輕煙飄過
(北捷板南線永春站周邊巷弄美食)「同花順餡餅粥」--- 北方傳統小館，餅麵湯粥道道經典!
招牌的「炸醬麵」(NT$80/小碗)，麵條是是手打麵條、佐以切絲小黃瓜與香氣四溢的豆瓣炸醬，擺盤賞心悅目，小黃瓜新鮮色澤看得見，將麵條與豆瓣炸醬攪拌過後，入口香Q彈牙滑潤好入口，一口一口咀嚼起來餘韻綿綿讓人回味無窮!
#蔥油餅
Thumbnail
avatar-avatar
曾猴子的沙龍
隱密在巷弄內，古厝三合院麵包坊
久聞大肚三合院裡有好吃的麵包，這一天趁著到剛好到附近，就決定來看看，讓原本只打算來看看的我們，被現場的氛圍吸引，就不自覺的點了餐，享受一下美好的午後時光 紅磚瓦牆讓人感受到濃濃的古早氛圍 選一個喜歡的位置待著，桌子可以在店內任意移動到你喜歡的位置，老闆說就當作是回家一樣那樣自在就好，這裡也是寵物友善
#三合院#麵包#台中咖啡廳
Thumbnail
avatar-avatar
曾猴子的沙龍
隱密在巷弄內，古厝三合院麵包坊
久聞大肚三合院裡有好吃的麵包，這一天趁著到剛好到附近，就決定來看看，讓原本只打算來看看的我們，被現場的氛圍吸引，就不自覺的點了餐，享受一下美好的午後時光 紅磚瓦牆讓人感受到濃濃的古早氛圍 選一個喜歡的位置待著，桌子可以在店內任意移動到你喜歡的位置，老闆說就當作是回家一樣那樣自在就好，這裡也是寵物友善
#三合院#麵包#台中咖啡廳
Thumbnail
avatar-avatar
Celine 寫在這裡
香色 XIANG SE｜古樸老宅裡吃一頓療癒的生日宴
在台北博愛特區裡附近開業相當多年的香色 Xiang Se，附近幾乎都些政府單位，沿路找到巷內的老宅，一度還很懷疑＂真的會有餐廳開在這？＂ 很多人都說這裡像是法國鄉村風格、也有人說這裡的美感是渾然天成的古樸禪意。
#香色XIANGSE#現代歐洲餐廳#台北美食
Thumbnail
avatar-avatar
Celine 寫在這裡
香色 XIANG SE｜古樸老宅裡吃一頓療癒的生日宴
在台北博愛特區裡附近開業相當多年的香色 Xiang Se，附近幾乎都些政府單位，沿路找到巷內的老宅，一度還很懷疑＂真的會有餐廳開在這？＂ 很多人都說這裡像是法國鄉村風格、也有人說這裡的美感是渾然天成的古樸禪意。
#香色XIANGSE#現代歐洲餐廳#台北美食
Thumbnail
avatar-avatar
Kun-Hua WU的沙龍
老猴呷好呷 -【高雄 - 浮力咖啡】
【高雄 - 浮力咖啡】原本開在悦誠廣場二樓，後來租約到期，搬到富民路，最近聽朋友說才知道，所以想說趁著假日來品嚐一下。進到新店舖，能感受到店內舒服放鬆，店家放著JAZZ樂，居然是黑膠唱片，還有很棒的真空管音響，真是讓我眼睛一亮。 ※桑椹司康：吃起來外酥內軟，搭配桑椹讓司康更鬆軟濕潤，所以不會太乾。
#老猴呷好呷#老猴愛生活#高雄
Thumbnail
avatar-avatar
Kun-Hua WU的沙龍
老猴呷好呷 -【高雄 - 浮力咖啡】
【高雄 - 浮力咖啡】原本開在悦誠廣場二樓，後來租約到期，搬到富民路，最近聽朋友說才知道，所以想說趁著假日來品嚐一下。進到新店舖，能感受到店內舒服放鬆，店家放著JAZZ樂，居然是黑膠唱片，還有很棒的真空管音響，真是讓我眼睛一亮。 ※桑椹司康：吃起來外酥內軟，搭配桑椹讓司康更鬆軟濕潤，所以不會太乾。
#老猴呷好呷#老猴愛生活#高雄
Thumbnail
avatar-avatar
Mun's Writing(隨時記)的沙龍
美味隨時記-來,散步覓食去(趣)
試著去瞭解一個地方的故事，才有與之產生連結的可能，不僅是吃過、走過而已
#台北美食#中山美食#雙連美食
Thumbnail
avatar-avatar
Mun's Writing(隨時記)的沙龍
美味隨時記-來,散步覓食去(趣)
試著去瞭解一個地方的故事，才有與之產生連結的可能，不僅是吃過、走過而已
#台北美食#中山美食#雙連美食
Thumbnail
avatar-avatar
Celine 寫在這裡
Leaven Workshop 璞家工作室｜自製酸種麵包，特色麻花辮造型的肉桂捲
以前在台北行天宮附近的Leaven workshop 璞家工作室 ，位置雖遠但有內用座位區，還算得上是獨立咖啡店；遷移到中山捷運站附近的巷弄內，在空間有限的條件下，轉型為專做外帶酸種麵包的工作室型態，店門外觀就像是住宅區裡的溫馨麵包店。
#Leavenworkshop璞家工作室#麵包#酸種麵包
Thumbnail
avatar-avatar
Celine 寫在這裡
Leaven Workshop 璞家工作室｜自製酸種麵包，特色麻花辮造型的肉桂捲
以前在台北行天宮附近的Leaven workshop 璞家工作室 ，位置雖遠但有內用座位區，還算得上是獨立咖啡店；遷移到中山捷運站附近的巷弄內，在空間有限的條件下，轉型為專做外帶酸種麵包的工作室型態，店門外觀就像是住宅區裡的溫馨麵包店。
#Leavenworkshop璞家工作室#麵包#酸種麵包
Thumbnail
avatar-avatar
Daniel Life丹尼爾生活的沙龍
【世新大學美食】 葛胖手作麵包坊Mr.Ke Bread&Caffee早午餐 文山區 下午茶 有菜單
Thumbnail
avatar-avatar
Daniel Life丹尼爾生活的沙龍
【世新大學美食】 葛胖手作麵包坊Mr.Ke Bread&Caffee早午餐 文山區 下午茶 有菜單
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News