小麥過敏烘焙工作室｜純素者也能食用的麵包
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
師傅本人就是小麥過敏者，因而創立的小麥過敏麵包烘焙工作室；但仍具有麩質，通俗的名稱為「麵筋」的成份，若是對麩質過敏者，就得斟酌一下！
仔細研究店家都是使用豆乳麵團，無蛋奶的成份，讓純吃素者也能安心地吃的一種新選擇。
因為老建築結構的關係，讓「小麥過敏」的位置顯得有些隱密，得從咖啡館「HAUSINC 1035 CAFE」一樓的側門進出，走進中庭後再往左走，看到橘色指示牌並打開深棕色木門就是了！
販售空間並不算大，所以一次僅能接待一組客人，到訪時請記得依序至玄關等待，或可延伸至門外等候，順便欣賞這棟老建築被修復的美好樣貌也很不錯！
Vegan Cinnamon Roll 過敏兒肉桂卷
過敏兒肉桂捲是最推薦的人氣商品，同以純素豆乳麵糰製作而偏軟的麵包體，包覆著店家自製的蘋果醬及黑糖堅果肉桂糖漿，少了點肉桂的辛香感，多了甜蜜的溫柔滋味。
小店製作的人手有限，麵包數量都是賣完為止；最好奇的是尚在整修的後院，未來可能會規劃成座位區開放，能簡單地在庭院吃麵包也很不錯呢！
小麥過敏烘焙工作室
營業時間：11:00-17:30（或完售）
地址：台中市中區市府路73-1號 400
定休日：每月店休請參閱官方社群公告
* 目前暫無預留服務，歡迎來現場選購，僅提供現金付款
店內須知：
* 老屋空間有很多規則，需要大家一起維護：中庭樓梯老舊，禁止攀爬、玄關在樓梯下，注意碰頭、老牆面銳角較多，請注意自身衣物及孩童安全
* 為地球盡份力，裸買折扣$10，自備購物袋折扣$5， 滿$500即能有1035專屬紙袋，加購價$15
地址：台中市中區市府路73-1號 400
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然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
最近意外發現一間藏身在我附近社區的烘焙工作室──小布雞啾派。小布雞啾派是一間專門製作生乳波士頓派的烘焙工作室，使用的是具有濃厚奶香的北海道十勝鮮奶油，搭配濕潤蓬鬆的蛋糕體，搭配著咖啡，讓人忍不住一口接著一口。
秋波名曲珈琲是一家位於臺北大稻埕的復古咖啡廳，結合了昭和時代的建築風格與現代潮流。店內環境懷舊，特別適合喜愛音樂和復古風格的人士。本篇文章介紹了店內特色菜單，包括新品鳳梨咖啡和焦糖布丁等必拍品項，讓人感受夏日的清爽與懷舊的魅力。不僅是一處品嘗好咖啡的地方，更是重溫昭和回憶的療癒空間。
這是一家位於台中科博館附近的異國蔬食餐廳（可做奶蛋素或全素），同時也是遊玩科博館過程中充飢的的好餐廳，從大門口出來走不到五分鐘就到，距離超級近，店內裝潢給人一種田園感，餐點的部分就算是極度葷食者來用餐也絕對吃不出是素食餐廳，料理跟調味技術真的很不錯👍🏼！以下來介紹一下餐點：
當天套餐的麵包
關於一間名為「小房子」的溫馨咖啡廳民宿前世今生。小房子的經營者Claire南下回到台南，將這棟承載著歷史的老屋，用心地打造成了自己夢想中的咖啡廳兼民宿，打開復古的褐色鋁門，仿佛是穿越回過往的任意門，將我們引領至一甲子前座落於這裡的家庭式診所。
新北市坪林區老街上這家品誼茶果子(英文名稱:SMAK)用心提供顧客的自家製作手作甜點，自家栽種有機認證好茶，精選香醇咖啡。這是一家以百年古厝下改建的一家文青咖啡店。百年老房子改變下成為時下年輕人最想開咖啡店的小卻幸店面。這家不只有精選咖啡與手作甜點，更有坪林老街獨有的坪林區特產抹茶冰淇淋。
品
溫故知新咖啡館隱身台南舊城區中，位處台南美術館一樓，空間瀰漫咖啡香，一杯杯熱燙暖口的咖啡，都是咖啡師精心篩選的單品豆，研磨至剛好的粗細度，在水與咖啡粉充分作用、浸泡而成。近百年歷史的台南美術館場域，在侯國全先生及高欣怡女士重新詮釋下，再現古今交織的咖啡廳迷人模樣。
剛剛之所以選擇陽春麵，而不是吃藥膳或定食。就是想只要吃第二攤，來到幾人豆花，毫不猶豫的就走進去了，光看這店面做很有一種老店的氛圍，不過我想應該沒有開多久，因為我以前沒有印像，這裡有豆花店。
店裡的裝飾也是非常的老派，是用拆下來的就窗框下去組合的。整個看起來就非常的純樸老式社區的氛圍。
店的另一側
在日治時期曾是高級料亭，穿越百年後的現代成為老宅咖啡廳，探訪書店喫茶一二三亭，一間將日式和臺式懷舊氛圍完美融合的喫茶店。店內提供書籍供閱讀，也有新書販賣，提供的餐點多樣，輕食、煎餅、咖啡等...黑咖哩雞肉飯和焙茶珍珠白玉煎餅，值得一試，欲體驗日式+懷舊的魅力，不妨前來一二三亭一探究竟。
這是內湖科學園區的文德咖啡，其實它也是一個歐式麵包的專賣店，同時有賣餐飲。這是一家我很喜歡的餐廳，只是前幾年的關掉了。留下這張作品。
這是從二樓畫的，整個店裝修最大的特色就是很乾淨，全部都是水泥素面。只有流理台是用大理石鑲嵌的，這裡的廚師應該都不是廚師，看起來都是打工人的樣子。
現在的餐廳好像都
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