第一屆部落客口碑行銷試吃大會｜瘋潮行銷#4

與一般美食展大同小異，不同的地方只在展場多了一塊神秘區域，此區域是口碑專區，入口處有個美食攤位，被邀請來的貴賓，向攤位旁的貴賓服務處領了感應手環，便可依序開始試吃。

試吃時，先感應手環，並取得未知品牌的三口試吃品，當然，我們會在事先告知整個流程，以免讓貴賓們感到不適。試吃完後，入內感應手環給予試吃品分數，一分是不好吃，九分是好吃，但沒有五分可以選擇。給完分數後十分鐘，就可以再次試吃下一樣，總計有十至二十樣；對了，領取試吃前，我們提供了各種去味飲品，您可以自行選擇喜歡的。

第二輪，我們提供一口試吃品，一樣是不告知品牌並評分。第二輪結束後，隨機選擇三項試吃品半人份，這次會告知品牌，並請您入座細品，然後評分，此次可以加上評語。

整個流程控制在上午完成，結束後，您可以直接帶走感應手環，因為，這手環還有另外一個用途，就是口碑試吃活動結束後，可於美食展內任何攤位七折享用美食，並且沒有限量；對了，此手環內還提供了兩份免費餐點，供您選擇此次口碑試吃品牌，自由享用。

展前，我們會選擇試吃大隊五十名，並邀請十位美食部落客參與其中，未免這十位部落客不到，我們還會邀請其他部落客，以備不時之需。試吃結束後，我們會立即與這十位部落客簽約，每位各一篇美食推文，部落客可以任選本次參與口碑試吃的任何品牌。

完成推文後，我們會放一份在官網上，並要求推文放上二或三輪試吃該品牌的評分；當然，部落客可以選擇封存該推文，但官網一定會放上。當所有推文完成後，我們便會將本次試吃品牌與評分，告知所有試吃大隊及美食部落客，並將前三名公佈於官網中。評分個別公佈後，部落客的後續推文都不可再引用評分，因為這是事後推文。

曾經參與過口碑試吃的商家可優先參展。展場中，商家的銷售方式不限定，但，當有顧客上門拿出手環感應，就必須打八折（再）折扣；折扣並非無限量的，若一個攤位費用五萬，折扣金額用五萬倒扣，直到扣完為止，所以，八折優惠是有限量的。若展覽結束，攤位費用沒扣完，不會要求商家付剩於金額。

至於七折與免費顧客，因為有數量保證，同時，我們希望這些貴賓能獲得最好的服務品質，因此，展會結束後，我們會支付這些費用。

會前，我們會通知所有試吃大隊成員時間與地點，當天，只要帶著最後一次取得的感應手環，就能全場八折優惠（有限量），如果您最後一次使用的感應手環不見了，請參與當天的第一、二輪口碑試吃活動，就能取得新的手環。非試吃大隊顧客若也想要八折優惠，可至貴賓服務處申請參加試吃大隊，並參與當天第一、二輪口碑試吃活動，就能取得感應手環。

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書中主題：口碑經紀

書名：瘋潮行銷－華頓商學院最熱門的一堂行銷課！6大關鍵感染力，瞬間引爆大流行
作者：約拿．博格（Jonah Berger）
譯者：陳玉娥
出版者：時報文化出版企業股份有限公司
二版七刷：2017年12月20日
ISBN：978-957-13-6451-3

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