編輯嚴選
聖誕節未完待續-國王的蛋糕

閱讀時間約 4 分鐘
圖片來源:食物典,社區附近糕點店櫥窗內的Roscón
在台灣,我們通常過完聖誕節和國曆新年這兩個深受西方文化影響的節日後,接下來就等過農曆新年了,而在西方許多天主教國家,除了聖誕和新年,還有一個相當重要的節日-三王節,每年1月5日晚上起為三王節遊行,隔日1月6日則是小朋友接收三王的禮物的日子,因此完整的聖誕過年氛圍其實是從12月24日到1月6日,一路歡慶兩周的時間。

三王節的由來

而三王節(英文:Three Kings, 西文:Los Reyes)無論是在中文還是西方命名上,都有很大的誤區,因為接下來的故事裡你會發現,沒有國王:
根據馬太福音上紀錄,當耶穌誕生於伯利恆時,三位東方的智者沿著星象按圖索驥,一同來到了伯利恆,除了奉上敬意外,並各自帶著一項禮物獻給了耶穌基督,三位智者的外貌與所獻上的禮物分別為:
  1. 白面智者:Melchior 為一名波斯學者(相貌白髮),三位學者中年紀最長,帶著黃金,表示王位
  2. 黃面智者:Caspar 為一名印度學者(留著紅色鬍鬚),三位學者中年紀次長,帶著乳香 ,一種薰香料(類似道教的焚香的味道),表示神聖
  3. 黑面智者:Balthazar 為巴比倫學者(黑皮膚),他獻上沒藥,是當時名貴的藥材,象徵耶穌未來的死亡
而為了紀念這一刻,便將1月5日晚間起至1月6日定名為三王節。

那麼,蛋糕哪裡來?

畢竟沒人獻上蛋糕,蛋糕的樣子也不像三個禮物(或三位智者),那蛋糕是在吃甚麼的呢? 很多人認為既然是慶祝三王,這個蛋糕歷史肯定從西元0000年開始,其實不然,這一切只是一次又一次順水推舟的決定。
蛋糕的名稱為Roscón,意指大的Rosca,就是西班牙文大貝果(Begal)的意思,據說古羅馬人在冬至時會舉辦慶典以感謝農神-Saturn (對的,土星以他命名),冬至慶典從12月17日開始直至12月24日,所使用的蛋糕就是這種大型貝果配上無花果、大棗與蜂蜜,一直到三世紀開始,大家會在每一個大蛋糕裡隨機放入一顆豆子(據說是扁豆),測試未來一年的運氣,吃到豆子的是好運,吃到豆子的人那一日會被大家以禮對待。
而天主教徒受羅馬帝國的影響,開始傳遞在三王節那日食用類似的點心,於12世紀時,西班牙首次有關於三王節食用 Roscón的記載,同時期的法國也可以找到類似的文獻。最後,於18世紀期間,由西班牙國王飛利浦五世訂定為正規的節慶甜點,當時僅於皇室貴族間食用,後來該點心才逐漸普及至民間、工薪階級,甚至遠播至拉丁美洲和菲律賓,不過,現代的蛋糕傳統有一點不一樣了,不只放豆子,大家會在國王蛋糕裡隨機塞兩個小驚喜:豆子和國王造型小物,同桌享用蛋糕的人當中,吃到國王造型小物的,那一天可以隨心所欲當大家的國王或王后,吃到豆子的人則變成要買單的人唷。

參考資料

  1. Biblical Magi From Wikipedia,https://en.wikipedia.org/wiki/Biblical_Magi
  2. El mejor Roscón de Reyes,https://www.rtve.es/alacarta/videos/espana-directo/mejor-roscon-reyes/5467290/
  3. Behind the Bite: Roscón de Reyes,https://madridfoodtour.com/roscon-de-reyes/

探詢食物的歷史,有趣的是同樣的食材可以演變出不同的食品,而不同的食材也能演變出相似的模樣,讓人傻傻搞不清楚,歡迎繼續追蹤食物典,一起發現那些背後令人感動或有趣鮮為人知的事。
歡迎大家註冊方格子帳號得到第一手食物典文章通知,或註冊Civic Like幫我的文章拍手,還有更多短篇,歡迎到 食物。典 臉書逛逛,非常感謝各位支持!
😎您好,食物典的文章都是CC BY-NC 不可商業使用,但歡迎邀稿,可討論轉載,如有合作需求,歡迎至email: [email protected],謝謝支持。
為什麼會看到廣告
189會員
88內容數
地球繞了一圈後,發現無論文化和語言怎麼轉變,食物永遠是最好的話題,破冰的好工具,於是決定,就在這裡分享餐桌知識吧~
留言0
查看全部
發表第一個留言支持創作者!