年初才因為調漲薪資受到蔡總統讚許的麥當勞,業者表示檢視產品價格結構及營運成本,即日起調漲超值全餐配餐、麥脆雞、薯餅及點心等十二項商品價格,平均漲價二到四元,漲幅約四%至六.六六%,調薪後不到一個月馬上就把成本反應在商品價格上了。 看到這則新聞,不禁回想起,在台灣成立的第一間麥當勞,從民國74年1月28號算起,至今已有三十多年的歲月了。在物價高漲的現在,麥當勞已經從當年偶爾吃一次的昂貴餐點,逐漸轉變為平價、高CP值的大眾美食,除了店裡環境衛生品質好之外,它可以讓人坐在裡面待一整天的便利性,都是深受學生族群所喜歡的。 從創始人開始,麥當勞在企業的經營理念上一直以「取之於社會,用之於社會」為目標,讓麥當勞更具有社會責任。例如麥當勞 1997 年成立了「麥當勞兒童慈善基金會」及「麥當勞叔叔兒童之家」,而台灣的麥當勞兒童慈善基金會宗旨在於協助推廣兒童醫療、兒童社會福利,與兒童教育之公益活動。 但矛盾的是,麥當勞的消費群多半是兒童,但麥當勞卻主打速食產品,而在這些速食產品大多是油炸物,在這樣的情況之下,食用過多的油炸物是否會影響多數兒童的健康?油的品質是否有經過嚴格監控? 於是開始有許多學者醫生提出各種質疑,同時也有各種研究和長期食用速食的紀錄片不斷問世。另外過去麥當勞在廣告中不斷強調買餐點就送玩具當贈品,使得許多小朋友都深陷於其中,造成家長不少困擾,於是開始反對起"速食"文化。麥當勞身為一家有影響力的公司,所受到的關注及引發的爭議也特別的大。 雖然現在"漲聲四起",銅板美食減少的情況漸漸成為一種不可逆的常態,但除了價錢之外,消費者更關心的是,品質有沒有跟著提升?我們吃的是否安心?一路伴隨大家成長的麥當勞,在這一波漲價的聲浪中,是否讓大家覺得漲得合理,值得我們繼續看下去。