春天來時，程依香隔壁那間小屋，賣掉了。整天進進出出的工人和施工聲，吵得她不得安寧。終於，她去了船吧。
「二年多了。」小香說。
「我還沒見過有人真能把咖啡戒掉的，妳是我遇過戒喝最久的一個！」
「我沒有戒，只是剛好沒有想喝。」
老巴搖搖頭，煮著咖啡，香氣再度進入程依香的心肺。她一聞就知道沒救了！那味道就像老朋友。不是香不香的問題，而是一種感動，像自己身上失去多年的一部分，她趴在桌上一動也不動。
「哦……天啊！真是要命的味道！」
「呵呵，想念吧。」老巴聞著攪伴器，「妳知道嗎，咖啡在某種程度上就是一種祕密情人。」
「祕密情人？」
「看不見，但真實感動在心裡的情人。」
老巴緩緩倒出咖啡，端給程依香。
程依香靜靜聞著，只聞，她就有答案了。有些咖啡氣味特殊，光聞就知道是什麼。但有一種咖啡聞起來沒什麼，淡淡地，不張揚，沒有什麼驚人之味，可是那就像一種密碼，只有懂的人知道如何解。程依香沒有馬上喝，她放下杯子，轉身背向吧台，看著海，她知道這是一杯值得等的咖啡。這時，她眼前的海，讓她想起，有種人就像這種咖啡。但……算了。她想夠了，回過頭來，很小心地拿起咖啡，喝一口，含著，閉了眼，捨不得吞，她心裡滿意地說：我就知道是他。這是一個很悶的男人，冷酷無情的外表只是害羞的偽裝，骨子裡那濃勁藏得很深，來得很慢。她知道這支咖啡必需等降溫時，油脂才會浮現，而那油脂之順滑穩重，是無人可敵的。接著，甜韻開始攀附舌緣，停留在喉頭呢喃徘徊，如吟詩般撩繞不去……她慢慢由另一個世界回來，張開眼睛，看著老巴，淡淡一笑，「古巴，水晶山。」
老巴回以讚嘆的一笑，「看吧，忘不了的，就是忘不了。」
程依香嘆口氣，搖搖頭，「唉，是啊，怎麼會這樣……」
她看著外頭的雲，海依然在遠方，她突然想起，柴井康說過，老巴離過婚。
「老巴，你為什麼沒再結婚？」
「妳怎麼知道我沒再結婚？」
「所以，你跟大嬸……？」
「就是個伴吧。」
「你跟大嬸談得來嗎？」
「沒妳那麼談得來。」
「可是，你選擇和她在一起啊。」
「我也選擇和妳在一起啊。」
「哦，不一樣吧。我只是船吧的一個客人，而大嬸是你每天的情人。」
老巴豎起食指，警告她，「第一，沒有每天的情人這種人。第二，從這杯咖啡開始，妳不再是船吧的客人。」
程依香嚇了一跳，「為什麼？」
「今天起，妳來船吧喝咖啡都免費！」
「那怎麼可以？」
「唉，你以為我讓妳來喝咖啡是為了賺妳一百塊嗎？」
「當然不是………但不是嗎？」
「我還以為妳懂，吧台上最有價值的東西都是那些無價的啊。」
「我當然懂……但…」程依香在乎的並不是那一百塊要不要付，而是這一句的前一句，「等一下，大嬸不是你每天的情人？」
老巴喝了一口咖啡，「讓我這麼說好了，愛情是一種很年輕的東西，我一直覺得，人到一個年紀，愛情應該有一個更好的名詞。」
「什麼名詞？」
「我不知道。也許像咖啡裡的香氣，像嘴裡親自感受到的味道，就像你二年沒喝了，還是認得出來的東西……妳覺得那應該怎麼說？」
程依香想歪了頭，「嗯，是有點難說。」
老巴心有所感的說：「有些人每天都要喝咖啡，沒有咖啡就是不行。買一磅水晶山回家，依手感、體溫、心情，每天喝起來，有時差別很大，有時差別很小，但無論那杯咖啡是讓你感動，還是沒感覺，你每天還是一定要喝一杯。」
程依香不是很懂，「你的意思是說……愛情變婚姻後，沒感覺了，還是每天要喝嗎？」
老巴搖搖頭，「妳還記得伊期坦堡女人的故事嗎？」
「那個要煮咖啡給夫家喝，及格才能嫁進去的那個女人嗎？」
「嗯，就是她。」老巴看著程依香，沒有接話。
程依香想了一下說，「我想起來了！愛情偏酸，婚姻是苦的。那你煮給大嬸喝的，是酸的？還苦的？」
「我煮咖啡給她喝；她煮苦瓜給我喝。」
「呵呵，難怪你們能在一起。」
「小香啊，告訴妳一個祕密，我賣咖啡豆四十年了，小心點，有有效期限的東西，都是騙子！愛情和咖啡都是騙子，被騙的人可多了。」
「什麼？愛情和咖啡都是騙子？」
「不是嗎？迷戀咖啡或陷入情網都叫人瘋狂、無法正常生活。但不會長久的。人總要回到正常生活才真實。生活是一天接一天，很平淡、很平凡，這才是真的。」
程依香聽得不是很懂，她正想問什麼時，突然，她懂了！
她也不知道自己是怎麼明白的？她突然靜了下來，看著海，緩緩地說：
「沒錯……最美的回憶，也沒有每天一杯咖啡真實。」
「能踏實、真實地過每一天，才能叫幸福。」
「就像每天都能喝到一杯咖啡，才是幸福。」
「沒錯。妳失去過喝咖啡的命，比起用離婚來學，妳算是幸運多了。」
「原來，這就是第一千杯咖啡的意思啊……生活，每一天的生活。」
程依香看著自己寫過的那張紙條，還貼在牆上……
第一次喝咖啡，是一個偶然；
第一百次喝咖啡，是一種渴望；
第一千次喝咖啡，是一種生活；
第一萬次喝咖啡，是一種信仰。
老巴說：「不管哪一杯，真正會喝咖啡的人，都是在找那一杯咖啡背後無價的東西。」
「只有藏在那杯咖啡背後的東西，不是騙子，才能長長久久。」程依香說。
老巴摸著銀鬍子說：
「看來，妳已經知道第一萬杯後面的東西是什麼了。」
程依香回到音樂小屋，坐在大紅蛋椅，看著海。隔壁偶爾傳來槌打補釘的聲音，但那並不影響她回想今天的水晶山。今天那杯咖啡讓她想著：當咖啡融入生活，每天都要喝時，已經無所謂喜歡或不喜歡的問題了，而是自己生活中的一部分，每天都能擁有，且不能沒有的……簡單幸福。像這種的東西，比昂貴、難得、或出國才喝得到的豆子……真實。那柴井康呢？對她來說，他是不是這樣的東西呢？他每天都在她心裡，也已經不是喜歡不喜歡的問題了。她想著想著，又忍不住問了：「你找到咖啡謎了嗎？」
