Blue Bottle Coffee Kyoto（攝影：Hope Farm Soho / AMY WANG）
我們經常會看到這樣的字眼「旅行的意義」，好像搞懂這個哲學，旅行就師出有名，不在乎旅費多寡，大方花下去，因為這是我們期待的旅行目的。
旅行，對壯年的我來說，已經沒有什麼冠冕堂皇的理由，也沒有特別深奧的底蘊要探索；旅行，就是起身出發，享受沿路風景。
「旅行，是為了要回家；回家，是為了出門走更遠的路。」旅行是家的GPS，永遠的現在進行式。喝咖啡，於我也是相同的無意義，玩累了腿痠了，就坐下來喝一杯。自己隨身攜帶的掛耳加保溫瓶熱水，一分鐘之後就是一杯好咖啡。或是，遇上一家合宜的咖啡館，就進去喝一杯，若店家有Homemade Cake，那就是同場加映的錦上添花，可遇不可求。
居遊京都一個月，早上起床後，大部分的日子都沒急著出門。前任房客留下了手沖壺、濾杯濾紙，我買了喜愛咖啡館的豆子，緩慢手沖，喚醒無所事事的一日。
每天散步單車山林健行路程，約莫都超過10公里以上的行進，在路上的一杯咖啡，對我是相當重要且美好的二分休止符。停下來喝一杯，享受微陽風影和雲想。
選了幾家喜愛的京都咖啡館，與大家分享咖啡杯裡的風光。
【早餐珈琲時光】
Community Cafe 喫茶めぐ
《 Community Cafe 喫茶めぐ 》
A good man can make you feel strong full of energy, and able to take on the road.
“ 好人讓你能量充滿且能並肩同行 ”
離住宿最近的咖啡館，且在幽靜曲折的死巷底，取名「Community Cafe」名符其實是來服務鄰居的。
融合古早日式風格的町屋設計，大桌還有傳統暖爐。如圖完整的套餐，只需日幣400元，飲用水還取自山泉，以橄欖油取代奶油塗抹吐司。
早上9:30 才開門，晚起的人會想起床後穿著睡衣直接衝去吃一頓，不必擔心傷荷包的暖胃社區咖啡館。
■ 京都市東山区五条橋東６丁目534-12
市川屋珈琲
《市川屋珈琲》
民宿附近的咖啡館，在清水寺附近巷弄內，是我半夜落地京都第二天的早食。
咖啡館前身是做陶燒窯老舖，傳了幾代，這一代的市川先生喜歡咖啡，咖啡豆煎焙都自己來，連青瓷杯盤都是自製良品。
早餐附帶一杯手沖，大概日幣400~500元；安靜的爵士樂，讓人完食後，繼續賴著看書不想離去。
隔幾天，還特別散步去二三年坂，看市川阿伯的青瓷個展。
■ 京都市東山区渋谷通東大路西入鐘鋳町396-2 https://www.facebook.com/ichikawayacoffee/
Dongree コーヒースタンドと暮らしの道具店
《Dongree コーヒースタンドと暮らしの道具店》
選放在早餐館名單內，是因為我和其他兩名短居房客、房東姊姊，即將離開京都前，在這家以同時販售精質手作生活道具聞名的咖啡館，最後相聚用餐。
選自京都最強五名焙煎職人的烘豆，可以選單豆手沖，也能選擇套組五小杯的優惠，老闆親自服務。
“ 一人から一人へ。
より少なく、より豊かに。”
「少即是多」的生活哲學，用好的東西用久一點，減少不必要的購物消費，選擇好物，就像喝職人烘豆師的咖啡，心靈富足而生活滿足。店內陳設完整演繹Dongree創店理念，舒適而有質感的品味。
■ 京都市東山区池殿町214-4 青春画廊1F https://www.dongree.work
【午茶珈琲時光】
Traveling Coffee
《Traveling Coffee》
從廢棄到目前在整修的「立誠小學校」（日本第一個放映電影的場所）搬出的咖啡館， 在高瀨川旁，以圖書館姿態繼續沖煮咖啡。
室內就像公家單位的辦公拘謹規格，還好，由音樂教室、保健室搜集來的復古桌椅，保存了懷舊風格，架上圖書都是和旅遊京都相關的散策、飲食、及立誠小學校歷史的書籍，在小溪綠景邊喝著咖啡看著書，舒適宜人。
高瀨川是三条附近賞櫻勝地，兩岸是櫛比鱗次的居酒屋，旅行咖啡館的文化氛圍，存在著某種特殊清新指標。
■ 京都市中京区東入備前島町310-2 https://www.facebook.com/kyototravelingcoffee/
Walden Woods Kyoto
《Walden Woods Kyoto》
純粹因為急陣雨騎單車鑽進小巷想抄捷徑，路過避雨而意外發現停下，喝了一杯熱拿鐵的咖啡館。回住處Google才知剛開沒幾個月，已是IG打卡名店。
如同劇場設計的二樓空間，隨處席階而安，喝咖啡的人是主角也是場景，咖啡只是配角。
網美須慎重穿著打扮來喝一杯，腦內要有dress code 號角 。
■ 京都市下京区栄町 508-1（花屋町通り富小路西入る）http://www.walden-woods.com/
Kaikado Café 開化堂
《Kaikado Café開化堂》
開化堂是我在台灣就先做功課，特意朝聖的咖啡館，想看看百年政府辦公大樓如何融合日式極簡精神，改造成北歐風格的新面貌。
以專門製作黃銅精緻茶罐起家，傳承六代職人工藝，除了咖啡館，本身就有販售茶罐的店舖，還有旅舍。
咖啡館配備的點心，有百年老店職人紅豆「中村製餡所」的あんバタ（如圖），茶品也都是大有來頭的「丸久小山園」抹茶、「利招園茶舗」玉露雁金。
手沖咖啡加點心至少日幣1,400元起跳，老屋改建的文化空間器具服務極上體驗，京都精品咖啡館首選。
■ 京都市下京区河原町通七条上る住吉町352 http://www.kaikado-cafe.jp/
【市郊珈琲時光】
Book & Cafe APIED
《Book & Cafe APIED》
晴朗天氣想出城就近享受鄉野風光，搭一小時公車，慢慢晃到有「里山」美名的大原，穿梭森林田間散步，是我的心頭愛。
到「三千院」玩玩滿寺滿地光影招展的美絨絨苔苔們，是必要首發目的地。
遇見APIED，就在我已經走了一小時沒看到半家咖啡館，絕望了想走回公車站回京都喝一杯的路上。
好喝的手沖、好吃的手作野生莓蘋果派，滿足了荒頹的脾胃。古名家房舍的APIED 也是家書店，並出版圖書電影小誌，還辦展，讓我驚喜連連。
這次京都居遊，發現越來越多帶著單眼獨自旅行的女性。
■ 京都市左京区大原大長瀬町267 http://apied-kyoto.com/index.php
カフェギャラリー 彩花 Cafe Gallery Saika
《カフェギャラリー 彩花 Cafe Gallery Saika》
號稱「日本心靈故鄉」的美山，馴養了嚮往山林生活的我，玩美山樂此不疲，去彩花喝咖啡買明信片，儼然是行程之一。
黑豆咖啡是當地種植煎焙，乳酪蛋糕也是在地生產的雞蛋牛奶烘焙手作，從產地到咖啡桌最短的新鮮距離，每一口都帶著森林氣息的滋養香嫩。
與「繪手紙藝術家」山崎昌伸的長年合作，各式關於美山的詩畫創作，隔壁就是展間。
不要傻傻像我世俗都市人，一進門就問有沒有Wifi唷？整個美山的店家，幾乎都沒有提供連網服務。
■ 京都府南丹市美山町北下牧15番地 https://kyotomiyama.jp/eat/saika
〔時間有空 / Along Day 〕
癌症緩慢了我，時間刻度寬鬆，降速享受生活，時間有空了，生命怡然從容。
〔AMY WANG 艾咪〕
種字耕田，旅行閱讀。讀最喜歡的法律系，沒做過法律的事。待過外商做廣告，當過書店經理人，念念不忘上班最久的滾石唱片。
為紀念住過紐西蘭的一條小街，工作室取名 Hope Farm。協助客戶品牌經營、數位行銷、社群企劃、電子商務、網站編輯、文案寫作、策展規劃。
喜歡不停行走，這是和風景相遇的唯一方式；山林健行拍攝花草，則是把宇宙般的空間收納入懷的恩賜。
2018京都新綠期間，居遊一個月，在林間散步著存在感，無所事事隨處安憩。
- FB https://www.facebook.com/amywanghopefarm
- IG https://www.instagram.com/amywang1012/
- 大人の社團 / 觀點專欄〔時間有空〕：同步刊載https://club.commonhealth.com.tw/channel/71
- 著作《戀人之書 ─ 16型人格愛情密碼》心靈工坊出版 https://goo.gl/xYFwNw
- Blog https://hopefarmsoho.blogspot.com/https://hopefarmsoho.blogspot....
- 寫信給我 amywang1012@gmail.com
