城市生活需要改變，變得更永續、變得更有機、變得更有趣！
很榮幸本團隊有機會受到「台大社會新責任平台PLUS團隊」的邀請參與本次循環城市進行式：快閃城事的活動。循環城市的概念主要是要打造具有生命力的城市，用更多的循環理念取代以往丟棄的結果。
本次主辦單位邀請了十餘個團體共同參與這次的快閃活動，透過循環城市之夜，分享彼此的理念。在台灣當代文化實驗場亦架設展覽攤位，讓大家呈現正在彼此的成果。高中生的循環經濟團隊更是把握這次難得的機會，與不同的團隊交流，宣傳、介紹我們的團隊，透過報導的方式讓這個理念傳播出去。
人和土地是相互共存的，在耕作與收穫之間，萬物才得以生生不息。反思臺灣的生活環境、嘗試去改善產業外移後的農業危機；使用可能會被浪費掉的公平貿易食材，因為被浪費的不只是食物，還包含了大地、人、水與能源，學會珍惜並分享大地美好的日常；推動生物資源循環運用，呼籲改變消費習慣，喚醒農業廢棄物關注及永續意識，並串聯產業循環圈......
只要是生態一定有答案，如果我們還沒有找到答案，一定是我們還不夠謙卑。
當天參與的團隊成員都細心記錄每一個對談，會後也整理成筆記提供其它成員研究及探討。相信透過我們的努力與推動，有朝一日，能夠以每個人的生活為主軸，透過循環經濟的橋梁，連結起人與土地的共同美好。
其中一個團隊深有感觸的禾餘麥酒!
當溫暖的煦陽奮力掙過窗簾的縫隙，一絲絲撒到我的身上。喚醒在睡夢中的我，又是一天的開始。又得煩惱今天早餐該吃什麼？咦～吃白米飯好了！
中華民族以農立國，五千多年來秉持著民以食為天的基礎生活著。臺灣也曾是農業大國，所種植的稻米更曾是外銷的熱門產品。時至今日，早餐吃白米飯的情景在現代的生活中卻是少之又少。現在大街小巷都有複合式早餐店，蛋餅、吐司、漢堡取代了傳統的白米飯和清粥小菜。
禾餘麥酒，成立於西元2015年，他們透過與農民合作，藉由契作的方式，種植高品質的本土小麥、玉米等雜糧作物。從2013年開始，禾餘麥酒的團隊即開始種植臺灣本土的大麥，從幾株小盆栽擴大到一片稻田。五年，他們花了整整五年，讓一瓶酒的原料有10%使用臺灣在地的原料。期待在不久的將來，他們能成功打造出一瓶完全使用本土雜糧的啤酒，打造真正屬於台灣的風土之味。
身為高中生的我們，雖然無法親口品常含有酒精的產品，卻能透過他們的行動，來反思臺灣的農業環境與問題。同時也必須體會到，人和土地是相互共存的，在耕作與收穫之間，萬物才得以生生不息。
*照片由國立臺灣大學「大學plus邁向食鄉居城的社會新責任平台」提供
責任編輯:何震瑋 核稿編輯:賴澤霖
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