南灣鼎泰豐是被早餐店盜帳號了嗎
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雖然早就知道，使用不同產地的食材，即使是相同的料理，風味必然略有不同，更遑論食材的品種可能也有差異，但昨天南灣鼎泰豐的排骨蛋炒飯，真的讓我太震驚噢嗚嗚嗚嗚。
蛋炒飯當然不如台北版本（粒粒分明，有油與蔥花在炒鍋迸出的香氣，入口卻意外輕盈不油膩，吃起來毫無負擔），南灣版維持了不油膩的特點，甚至可說是不太油，但香氣全無，感覺像是不沾平底鍋的產品。我對蛋炒飯其實沒有太多苛責，說真的，除非掌廚的是從小在台灣街頭，吃各種蛋炒飯長大的台灣小孩，不然大概難以辨認鑊氣炒出的那種焦香，到底應該是什麼味道，更不用說準確掌握到，鼎泰豐炒飯那種香氣與清爽的平衡。所以他就是一份，蔥花香香，裡面有碎蛋的飯。
但排骨真的嚇歪我。
排骨他，吃起來像台灣現在比較高級的早餐店會供應的那種，豬排漢堡裡面的，那塊豬排。或是也有點像台灣麥當勞（美國麥當勞是很鹹的ㄆㄨㄣ就不提）麥香雞漢堡裡面那塊麥香雞的質地。
怎麼說呢，這個排骨理論上是要外皮微酥脆，真的是非常些微，讓人感受到油炸的美妙，但又相當輕薄，排骨本身不厚，咬開卻多汁，可以感受到肌理一絲一絲的紋路。
但我今天遇到的排骨，外皮偏軟，只有在冷掉的邊角部分能吃到一點酥，內裡也像是早餐店雞排或豬排漢堡那樣，軟軟地融為一體，毫無嚼勁。
要知道，鼎泰豐的排骨蛋炒飯，是一份讓人說出我願意的蛋炒飯啊！
即使知道排骨跟炒飯他們再油熱量再高，對著淡淡的炒飯香完全說不出一個不字啊！
要是有人在我吃鼎泰豐排骨蛋炒飯的時候跟我求婚，我應該也會說我願意吧。（快醒醒）
對著牆上永康街的照片，默默吃著這塊排骨，真的快哭出來。懷著對經典排骨蛋炒飯的愛意，我的心情大概跟總統大選開票之夜，以為會大勝結果險敗的激情選民一樣悲憤——但我還是吃完了。
畢竟想到這份排骨蛋炒飯只要 $14，但我前天吃的沒幾片肉的韓國雜燴湯就要 $16，還是覺得鼎泰豐訂價蠻佛心的，對比台北這份應該要台幣 280，大概是日常炒飯的三到四倍，實在是無法苛責跟一般餐廳價位差不多的美國鼎泰豐。雖然我寧願鼎泰豐在美國訂價高一點，但品質能跟台灣看齊就好了。我願意為相似的氣味付溢價的。甚至那也不能說是溢價，只要夠好吃，排骨蛋炒飯，他值得。
最後還是要沉痛呼籲，吃冷凍食品長大的美國人，還我鼎泰豐排骨蛋炒飯好嗎！！！
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隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
這幾天爸媽和姐妹在新北玩，他們傳了菜單到家裡群組，問我姐跟我妹要吃什麼。看到菜單時，我的口水都快滴下來了。熟悉的臺灣小吃、熟悉的味道，還有便宜好多的價格。
倒也不是不能自己做那些小吃，而是台灣味就是台灣味。台灣味代表的是快速、輕鬆、方便和家，這是在德國無法比的。
我已經想好回台灣要吃什麼喝什麼了
昨天下午在一個奇怪時間點，唸了一整天說要吃排骨飯，今天特地等到中午出門，走到附近這號稱台北三大排骨名店的「清香排骨」，結果就是放颱風假沒開！！
人生就是這麼有趣，偶爾還是會突然得特別想要吃某樣東西，也不知道算不算是一種孕婦症候群？
但我可不是孕婦，也不可能成為孕婦！🙈
臺灣傳統小吃中，排骨湯是作法簡單的品項，講究熬燉的基本功，每以湯頭一決勝負。
關於臺北地區的排骨湯，萬華祖師廟原汁排骨大王和大稻埕慈聖宮早市排骨湯都深得我心，列入我的美食地圖之中。不過，延平北路三段17巷口「灶頂」排骨湯也不遑多讓，足可與前述二者分庭抗禮。此攤中午開始營業，售完為止。
灶頂
現在11:30
大戶屋還有空位，說很久沒吃了，於是就選它了。大戶屋是一家深受歡迎的日式料理連鎖店，以健康、美味的定食聞名。位於台北的大戶屋不僅提供多樣化的選擇，更注重食材的新鮮和烹調方式的講究。點的是兩款人氣定食，朋友最近不吃炸的選的是野菜豬肉鍋定食，我則是老套炸豬里肌肉排定食。
野菜豬肉鍋定食
今天吃的是松山的日式豬排店，別問我為什麼，因為主要還是豬排至少看得見形狀，比較不容易出差錯，朋友點的是鹽麴豬排，她說還不錯吃。照片看起來就很好吃，不是通常炸豬排的樣子，厚度變單薄了些，我也忍不住嚐了一小片，果然是不一樣，說不出來，應該說是肉味的清甜變少了，更多的是調味的醬料感。不過總體來說是好吃的。
江湖傳言平價鼎泰豐，老早就想來踢館，呃口誤...是嘗鮮...哈 !
不多說，新店區小樂精緻麵食館...開吃 !
11:30營業，來到門口11點已經不少人排隊
排骨蛋炒飯當然是必點....
嗯~米飯粒粒分明，排骨炸得香酥不柴，
雖然蛋香、蔥香尚不及鼎泰豐，但整體來說有
小朋友說要吃炸豬排，於是來到大戶屋。每當走過這家餐廳，總能聞到一陣陣誘人的香氣，像是在向你招手，引領你進入美食的天堂。現在還早，不用排隊。每次晚一些總要排上30~40分鐘。
朋友點的是大戶屋的雞肉蔬菜燴黑醋醬定食，可謂是一道結合了新鮮蔬菜、多汁雞肉和獨特黑醋醬的絕妙料理。這道料理不僅口味豐富，而且
今天的午餐是衝著這家豆漿店來的，因為招牌上面有寫著"港式點心"，想說好久沒有吃，毫不猶豫的，就轉進去這家早餐店，但食物架上好像找不到港式點心。
原本的期待是一頓港式點心的盛宴，但是隨著視線在店裡掃過，深深感到失望。我的港式點心呢？腸粉被貼掉了，馬來糕我不喜歡，蘿菠糕晚上會吃，還好蟹黃燒賣還在。噯，
鼎泰豐是一家很有名的店，在高雄就只有漢神巨蛋有，曾經為了吃鼎泰豐的小籠包，跟家人去排了兩個小時，這家店還蠻妙的無時無刻都一大堆人在等待，拿號碼牌的時候上面會顯示大約要等多久時間，算便民的°
上網Google了一下鼎泰豐是在民國1958年創立的，年代都比過客年紀還大，從原本的路邊小吃發跡，以賣小
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11:30營業，來到門口11點已經不少人排隊
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上網Google了一下鼎泰豐是在民國1958年創立的，年代都比過客年紀還大，從原本的路邊小吃發跡，以賣小