講到酒精大家都聽過，很多人喜歡喝的酒，其中也就有酒精。最近因為防疫的關係，市面上多了很多酒精相關的訊息，以下就讓大家一次認識酒精：
酒精（Alcohol, Ethanol, Ethyl alcohol）
又名乙醇，是酒的主要成份。酒精是常用的燃料、溶劑，也可以清涼劑、促滲劑和
消毒殺菌劑使用。
無水酒精（Anhydrous alcohol）
含99.5%以上（以容量計算）的乙醇水溶液，供科學實驗用之高度數酒精非防疫用。
絕對酒精（Absolute alcohol）
也就是100%乙醇，供科學實驗用之高度數酒精非防疫用。
甲醇（Methanol或Methyl alcohol）
又稱羥基甲烷、木醇（wood alcohol）與木精（wood spirits）。甲醇與乙醇具有相似的氣味，但甲醇不同於乙醇，甲醇有劇毒，不可食用或飲用。甲醇在人體代謝後會形成毒性更強的甲醛和甲酸（蟻酸），如果誤飲含有甲醇的酒可導致中毒失明甚至死亡的狀況。甲醇通常會被當作溶劑、防凍劑、燃料或乙醇變性劑使用。
異丙醇（Isopropyl alcohol, Isopropanol, Rubbing alcohol）
也可以當作消毒劑使用，成本較低，而且效果不俗，但味道較為刺鼻，市面上的酒精棉片常會以此成分當作殺菌劑。
未變性酒精
指含酒精成分以容量計算超過90%且未添加變性劑之酒精。未變性酒精分為食用酒精及非食用酒精兩種。
變性酒精／乙醇
（Denatured alcohol, Alcohol denat或 SD Alcohol）
是指加入變性劑或苦味劑的酒精／乙醇，這類乙醇僅限定於工業用而無法食用飲用。酒精變性劑標準表如下所示，化妝品可以使用變性酒精當作原料，但製造廠需要了解其中的變性劑對於皮膚可能造成的風險與影響。
為什麼有些酒精要變性，有些則不用？
主要是因為各種酒類中均含有乙醇，各國以酒類課以高稅，但工業用的乙醇不便課予高稅，因此工業用酒精會加入變性劑，讓這些酒精只適合於工業用而無法轉移作為其他用途使用。
甲基化酒精／甲基化乙醇（Methylated spirit）
傳統定義為添加5%以上的甲醇當作變性劑使用之變性乙醇，但因為甲醇為化妝品禁用成分，一般不建議使用此類成分於會接觸皮膚之產品。如果化妝品在製造過程中，因所需使用之原料或其他因素，且技術上無法避免，致含自然殘留微量之甲醇時，則其終製品中所含甲醇之總殘留限量為 0.2%。
工業(用)酒精 （Industrial alcohol, Industrial spirit）
常意指為甲醇或是變性酒精/乙醇，但因為兩者安全性差異很大，溝通上需要注意其實際意義。工業用酒精一般雜質較多，不得食用或飲用。有些製造商販售工業酒精會添加粉紅色素，以方便消費者辨識。
食用酒精（精製酒精、精餾酒精）
依照「菸酒管理法」規定，食用酒精為以糧穀、薯類、甜菜、糖蜜、蜂蜜或水果等為原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、過濾等處理而得的含水酒精並符合 CNS 15351食用酒精國家標準，且含酒精成分在95%（v/v）以上之未變性酒精。
藥用酒精
經中央衛生主管機關檢驗符合中華藥典規定之標準，供用於醫療衛生有關之消毒、防腐、調製藥品或科學實驗之酒精，其規格與精製酒精相同。產品一般濃度為95％，主要用於醫療消毒，使用時要先稀釋成70～75％濃度，以達最佳殺菌效果。
潔用酒精(防疫酒精)
75%酒精最適合當作防疫清潔使用，如果產品沒有藥證僅能作為一般非醫療用途的手部、皮膚清潔之用的酒精產品，屬一般商品，不能宣稱療效或肌膚消毒殺菌功能。
優質酒精
為臺灣菸酒股份有限公司生產的95%符合中華藥典規定標準之精製酒精。可以與水以4:1的比例調配成防疫消毒用75%清潔用酒精。95%高濃度酒精，不能當作食用或飲用，誤食會造成黏膜和食道灼傷。
乙類成藥之酒精製品
具有乙類成藥藥證之皮膚消毒用酒精或乾洗手，可宣稱適應症用於肌膚清潔、消毒、抗菌。藥商、藥局如果要在網路上販售，除了必須有實體通路外，還須向當地衛生局申請登記通訊交易通路事項。另外百貨店、雜貨店及餐旅服務商則須經工商登記載明「乙類成藥零售業」始得販售乙類成藥。75%的酒精可以用於皮膚局部消毒使用，但不建議用於黏膜或傷口的消毒以免造成刺激與刺痛。
為什麼有些含酒精乾洗手有藥證，有些則沒有？
有關含酒精乾洗手製劑之管理分成以下兩種類別：
- 作為醫療用途
如殺菌、消毒、手術前消毒等用途之消毒酒精製劑，應以藥品列管。 - 作為非醫療用途（一般手部、皮膚清潔用途)
得以一般商品或化妝品列管，惟不得宣稱醫療效能（如：殺菌、消毒等）。
學會如何將酒精正確使用在防疫，才可以兼顧有效與安全喔。
