尋找昔日香港情懷 – 星座冰室

上世紀五、六十年代的香港曾經流行一種小食店，主要以售賣冷飲、冰淇淋及沙冰等冷凍食品為主，因此被稱為「冰室」(或稱「冰廳」)，當年因為沒有冷氣，天氣炎熱的時後大家都會到冰室食冰，而這正是現在港式茶餐廳的前身。由於法例限定冰室所持有的「小食牌照」，只能售賣飲品、三文治、糕點等，而不能明火煮食，因此逐漸被其他餐廳所取替而式微。現時香港市面上的所謂冰室，其實已跟茶餐廳沒有分別，只不過是因為懷舊才自稱為冰室，很多都是近年才開業的，然而真正從以前傳承下來的冰室經已所餘無幾，其中一間老字號就是我今天要為大家介紹的：星座冰室。

星座冰室位於尖沙咀香檳大廈地庫，開業於1966年，至今已有超過50年歷史，曾經兩度易手，直至由現在的老闆於1998年接手，經營至今。2017年底，曾有消息指香檳大廈被大地產商收購進行重建，星座冰室面臨結業，但於上星期六我剛好在附近經過，發現星座冰室竟然還存在，我二話不說就立即衝進去，再感受一次那份懷舊的美味。

通常到星座冰室光顧的大都是熟客或是經介紹之後慕名而來，因為其所在位置十分隱蔽，位於大廈的地庫，第一次來的朋友可能不容易找到。先到金巴利道香檳大廈的入口進入，右邊會看到大都酒店的大門，沿著樓梯向下走就對了，下完樓梯之後轉右，就會看見星座冰室。

多年來，星座冰室的外觀和室內裝潢並沒什麼大改變，因為店主希望保留星座冰室原本的特色，門面以至內裡的椅子都十分懷舊。

這裡最馳名的就是番茄濃湯麵，原來這不是老闆自創的，話說多年前有一個食客提議在麵內加入番茄，結果大受歡迎，因此才成為了這裡的招牌菜式，湯底有別於其他餐廳，是每天用新鮮番茄煮成而不是用茄膏做的，因此番茄味特別濃。說到我每次必食的，當然是我最愛的番茄牛肉麵啦！泡麵麵質軟硬適中，牛肉片嫩滑，加上番茄濃湯，酸酸甜甜十分開胃。另一招牌菜，馳名番茄撈蛋麵，質感有點像白汁意粉的醬汁，但就有濃濃的雞蛋和番茄味，而喜歡芝士的朋友還可以選擇芝士番茄麵。

這種傳統冰室現在已經買少見少了，不知哪一天會突然被收購或結業，還未試過的朋友，趁現在還有機會，有空快點去試試這平民的懷舊滋味，順便拍個照打個卡吧！

星座冰室
地址：尖沙咀金巴利道16-20號香檳大廈地庫36號舖
電話：+852 2724 4408

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