胖嘟嘟黑糖饅頭

更新於 2020/03/30閱讀時間約 1 分鐘
2015.5.9
天氣熱,麵團發得快,快手桿捲做了六個黑糖大饅頭,電鍋分三盤蒸。愈來愈抓到如何觀察麵團發酵的程度,蒸出飽滿不皺皮的饅頭。
饅頭就是要胖嘟嘟幼咪咪的,看起來心情多好!
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曾經遠颺北方雪國,此回移居新加坡,開啟我的南洋航道。 生活在他方,他方成了家。我用旅人的眼睛過生活;用生活的心情天天在旅行。 除了炎熱的天氣、除了肉骨茶海南雞飯,新加坡這個蕞爾小島還有什麼?讓我帶你跟著我一起探索張望獅城的今與昔,用不同的視角看見此地的趣味與美好。La vie est d'ailleurs!
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