晨起的愛心

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廚娘筆記本:
沙拉大抵是生菜、水果、堅果、一種蛋白質,看味道的協調性搭配。
今天這盒有三種生菜三種水果-香瓜、紅龍果、葡萄和地瓜、煎雞胸肉、紅藜麥、腰果及核桃。
地瓜一定要先蒸熟才能吃,藜麥像煮飯一樣蒸熟,因為用量不多,我都是洗一小飯碗,加一點點水(我隨便抓的,大概平藜麥的高度),蒸15~20分鐘(看有沒有帶殼),到好入口的軟度就行了。然後再依用量挖出來配。這是做沙拉或蛋餅時這麼用,其他作法大概就是加一點點在飯裡一起煮。
另外準備一點沙拉醬,要吃前再加。

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Erin.生活在他方
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曾經遠颺北方雪國,此回移居新加坡,開啟我的南洋航道。 生活在他方,他方成了家。我用旅人的眼睛過生活;用生活的心情天天在旅行。 除了炎熱的天氣、除了肉骨茶海南雞飯,新加坡這個蕞爾小島還有什麼?讓我帶你跟著我一起探索張望獅城的今與昔,用不同的視角看見此地的趣味與美好。La vie est d'ailleurs!
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