繼早上吃過的第一佳水晶餃後，我們決定驅車南下，去一間放在口袋名單已久，但找不到合適時間前往的咖啡甜點店。
很少專程前往彰化縣員林市，主要是因為路程遙遠，往往從北部開到台中就稍做停留，趁這次端午連假大家都往南部東部跑的情況下，來去一趟員林市吧。Subi coffee&bakery 位置座落於台鐵鐵軌旁，左斜前方是員林鐵路穀倉，目前內部已經沒有使用，僅剩建築物留存，不過其實可以有更好的規劃例如古蹟保存等。加上這區段的鐵路已經高架化，實屬是一個現代建築與歷史建築的交會點，好好規劃很有淺力。
這次拜訪被安排店門口的座位，才剛開門約30分鐘，店內已經坐滿了9成，慶幸自己有早點到，不然就又要外面稍作候位了。老房子改建的 Subi coffee&bakery 前身是日佐甜室 / 樂居咖啡，改名前就說要來拜訪的我一直拖到改名後才報到（汗⋯）
由綠色磁磚鋪成的吧台，是不是有勾起你小時候的回憶，那種很像爺爺奶奶外公外婆的老家會出現的磁磚配色，最常出現在浴室跟浴缸裡（有吧有吧)。
兩層樓的 Subi，一樓是咖啡沖煮吧台為主，2張小方桌子，一排壁靠的座位，大約可以坐3-4人，甜點類櫃檯則是安排在二樓，這樣的安排挺有意思的，來拜訪的客人一定要上樓點甜點跟下樓點咖啡，真是鼓勵大家爬樓梯的好設定。
Subi 的咖啡豆來自台中市非常有名的 Stopover 咖啡店，咖啡品質有一定的水準，就看各位喜歡的口味去做選擇囉。
義式咖啡 4oz+4oz 濃縮 / 水 / 牛奶 （三擇二）$120
這次選擇婚禮配方，濃縮喝下去就一股腦醒來的感覺，沒喝過的人會覺得只是苦汁，身為喜歡喝咖啡的人，一定是越喝越回頭啊（誤），喜歡水果風味的朋友可以考慮試試看這支。
焙茶山丘磅蛋糕 $90
最近山丘蛋糕造型好像很熱門，各大甜點店似乎都有出這種形式的磅蛋糕，厚實的焙茶香加上磅蛋糕的綿密感，最後檸檬酸度點綴收尾，再喝一口咖啡牛奶，阿～
鳳梨蛋黃磅蛋糕 $45
這顆磅蛋糕吃一顆就讓我撐了，它就是這麼的紮實，不過單吃的話會稍微有些乾，記得一定要切小塊然後沾附上的的醬料，就會整個讓你一口接一口的吃完!
蔓越梅司康 $60
這個賣相非常漂亮的司康我必須推薦給來拜訪的朋友，一定要點一顆品嚐看看，烤得恰到好處，外皮脆脆，內層鬆軟，沾上蔓越梅醬，好吃！
有機會的話，安排旅行來一趟彰化員林走走吧！：）
Subi coffee&bakery
Facebook 粉專：點我
電話：04 837 2312
地址：510彰化縣員林市中山路二段131巷28號
交通方式：自行開車前往
營業時間：
星期一：12–6:30pm
星期二：12–6:30pm
星期三：12–6:30pm
星期四：公休
星期五：12–6:30pm
星期六：12–6:30pm
星期天：12–6:30pm
P.S 出發請先參考粉絲專頁確認營業時間是否有變動。