「食記」喫糆《辣椒板糆》

今天來到新竹隔壁的城市溜噠溜噠，中壢市，以往很少會到中壢市走走，通常往北都是直接去台北市或新北市，或者往南去台中市逛街。對中壢市的印象不深，可以說是沒什麼記憶點，正因為如此，決定開始探索新竹周邊的鄉鎮。

今天來到中壢市的威尼斯影城商圈，"喫糆《辣椒板糆》" 就躲在這區的小巷子裡，附近停車場還算多，位置不會太難找，不過還是建議大家提早到避免位置難尋。
不知道各位第一次看到兩個字的時候，會唸嗎？ 讓我來教教大家

喫 ㄔ chi：
1. 飲、食。同「吃」。
【例】喫飯、喫茶

2. 承受。同「吃」。
【例】喫重、喫驚

糆 ㄇㄧㄢˋ mian：
1. 米屑。

店家也很貼心在招牌上有標注這兩個字該怎麼唸。

這是喫糆的菜單，提供的品項沒有想像中的多，不過好吃比較重要，小巧的菜單讓人一眼可以看出所有品項。

首先端上來的第一道是叫做 "酥肉蔥油拌糆"，我個人認為這樣的組合蠻划算的，除了麵本身以外，還會附上一碗貢丸湯及一道小菜，基本上吃完整個套餐就飽了。 酥肉吃起來很像炸排骨，糆衣薄薄一層，滿滿的蔥花搭配蔥油沾到糆體本身，香氣十足！是會讓人直接會一口接著一口一直吃。

常見的蒼蠅頭料理搭配糆體本身蹦出新滋味，黑豆豆豉，絞肉，蒜頭及韭菜花拌炒出來的蒼蠅頭非常好吃。

這個麻辣擔擔乾拌糆，真的滿辣的，辣到我嘴唇腫起來，但是在拌入蛋黃後又是另外一種風味呈現，但是如果糆吃完了，會有一種再吃義大利肉醬麵的幻覺。

"聽說吃麵會長高" 是說從小吃到大好像也沒也長比較高的感覺啊！！！有來中壢遊玩的人如果還沒決定要吃什麼的話，不如來 " 喫糆《辣椒板糆》" 一趟吧。

中壢還有什麼好吃的呢？ 歡迎大家留言推薦給我：）

我們下次見。

Facebook 粉專：點我
電話：+886 913 149 148
地址：320桃園市中壢區慈惠三街30巷10號
交通方式：自行開車前往

營業時間：
星期一：公休
星期二：11:30am–02:00pm，05:30pm–08:30pm
星期三：11:30am–02:00pm，05:30pm–08:30pm
星期四：11:30am–02:00pm，05:30pm–08:30pm
星期五：11:30am–02:00pm，05:30pm–08:30pm
星期六：11:30am–02:00pm，05:30pm–08:30pm
星期天：11:30am–02:00pm，05:30pm–08:30pm