小譯者的旅行──台東都蘭

我很常到花東旅行，去再多次都不會膩。通常都是用背包旅客的方式，遊走在各個景點之中。不過，這次我參加的是瑜珈斷食僻靜營。有別於以往每天跑景點的旅遊方式，單純回歸自己的身心放鬆以及享受東海岸的陽光、大海。

之前我因為工作久坐、缺乏運動而暴肥，直到穿不下最鬆的那一條褲子、恩師也叮嚀我多運動的時候，才開始重拾瑜珈練習。運動習慣可以重新培養，但壞掉的內臟很難修復。剛開始接案的時候，因為長期壓力大而引發胃炎。胃炎不是什麼要命的病，但這種病經常會復發很難根治。我曾在書上看過斷食可以治療胃病，原理很簡單，就是讓胃徹底休息。不過，聽到斷食，總有種刻板印象，覺得那是一種很激烈的減肥方法，所以我還是很猶豫。

看到這個活動的時候，我沒有考慮很久就寫信去報名了。心想：有很多人一起結伴，也有人帶領，應該會比較容易吧？主辦的老師打電話來跟我談了一段時間，解釋這個活動並不是完全不吃，而是用蔬果汁幫身體充電，只是中文沒有一個能夠完全契合的詞，所以才會寫成斷食。電話對談結束後，老師讓我再考慮一下，不要馬上做決定，待心情和身體都做好準備再來也沒關係。

我考慮了一個早上，決定嘗試看看。現在回想起來，很慶幸自己做了對的事。

出門前家人問我要去哪，我只說去台東。因為我真的不知道確切的位置，信件裡交代了大致的方位，還有「朝海邊走」這個關鍵字。

這裡真的離海邊很近，徒步五分鐘左右就是東海岸的沙灘。練習瑜珈和日常居住的小木屋都在在樹林和大海之間，晚上沒有路燈，需要手電筒照著地板以免踩死蝸牛。

第一天抵達時已經將近下午兩點。參與的成員陸續到齊之後，大家各自安置行李，和自己的室友打個招呼就要準備晚餐了。

本來以為我會在減食的階段就餓死，沒想到反而吃很飽。我們的前菜就有兩道，一道是萬壽菊枸杞茶湯配豆腐，另一道是紫蘇葉蘋果佐梅子泥。茶湯配豆腐沒有任何調味，唯一的甜味來自枸杞，用一般美食的眼光來看不算好吃，但以斷食的前奏來說已經很感人。

接下來是沙拉。大缽裡有切好的甜菜根、豆薯、玉米筍、番茄、小黃瓜、甜椒、紅蘿蔔、豆芽菜、大陸妹。沙拉醬是用薑、蒜頭、檸檬、陳年老醋、西港麻油、橄欖油等食材新鮮現做。我以為這就是最後一道菜，夾了一大盤。殊不知，後面還有。

櫛瓜麵是用櫛瓜本人削成麵條的形狀，淋上酪梨製成的沾麵醬，變成麻醬涼麵的感覺。最後竟然還有甜點！是黑豆和可可製成的布朗尼。不用烤，只需要把所有材料充分攪拌均勻，放進冰箱等待凝固即可。

接下來三天就是只喝蔬果汁的斷食時間。每天的作息很固定，早上七點到九點練習瑜珈，聽著海浪的聲音搭配呼吸和體式非常舒暢。結束練習後各自梳洗，十點會開始打第一杯蔬果汁。老師依照當天的天氣和成員的身體狀況，決定使用哪些蔬菜和水果。基本上蘋果和檸檬、鳳梨可以說是萬用調味劑，各種蔬菜加入這幾樣水果候口味都會變得很溫和。

因為離海邊很近，喝完蔬果汁我們會去海邊走走。當然，你也可以做自己想做的事。有人會練習樂器，也有人會趁這段時間處理未完成的工作或者讀書。下午兩點會準備第二杯蔬果汁，我們邊收拾邊喝蔬果汁，和其他成員聊聊天，通常都會花掉一個小時。約莫四點有頌缽療癒的課程，頌缽的聲音總是把我的靈魂勾走，那一個小時可以進入非常深層的睡眠。

晚上六點是最後一杯蔬果汁的時間。老師這幾天晚上都準備熱辣辣的蔬果汁，據說這樣可以幫助睡眠。我自己這五天的確是覺得很舒適，沒有餓到睡不著，反而通體舒暢。第四天大家一起去東台泡溫泉，我還有體力在冷水池游泳呢！

我和室友早上五點就起來，摸黑去海邊等日出。很遺憾，我們沒有等到太陽露臉。不過還是拍了很多奇蹟美照回家。畢竟我們斷食五天，萬年水腫都消了，腹肌也因為贅肉退散而稍微露臉。此時不拍更待何時？拍了兩百張照片，一夥人才依依不捨離開海岸邊。

七點到九點一樣是瑜珈時間，結束之後各自回房收拾行李。十點左右開始進廚房一起準備精美的復食。芭蕉葉上鋪滿蘋果、木瓜、香蕉等水果，一大盆油醋沙拉，一大鍋紅薯濃湯，還有師丈做的美味麵包搭配鷹嘴豆醬。

斷食到最後一天，水腫消、沒便秘、沒胃痛，簡直可以說是奇蹟。以前我一吃檸檬和鳳梨就胃痛，覺得自己的體質就是不能吃那些東西，這幾天幾乎每天都吃也沒問題。便祕也是，斷食都沒吃固體食物，照理說應該會拉不出東西，但我這個便祕人就是順利排便了。我想，問題可能很簡單，就是吃太多了而已。

我在鏡子看到腹肌的那一刻，自己覺得很感動。我的室友說：「妳看，其實方法很簡單，只是我們都以為自己做不到。」

這次的斷食之旅，除了身體出現改變之外，我對旅行的看法也有點不同了。以前出去玩往往為了多跑幾個景點，把自己弄得很疲倦。明明是來度假，卻從來沒有停下腳步好好欣賞花東美麗的海岸。現在，是時候改變了。

人生也一樣，是時候改變了。譯者的職業病就是腦袋永遠停不下來。我們沒辦法停止查資料，總是想找到更好的譯文，給自己和讀者一個交代。卻忘記身體需要休息，大腦需要時間喘息。

我仍在摸索中，願你也找到工作和休息之間的最佳平衡！