{親親森森} #128
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{親親森森}
#128
這碗湯，
湯，清澈，不油膩，
肉，軟嫩，筋彈牙。
湯，清澈，不油膩，
肉，軟嫩，筋彈牙。
需要費工處理食材的清潔，
需要費時處理食材的程序，
呈現後，等待人們品嚐，方知功夫之展現結果。
需要費時處理食材的程序，
呈現後，等待人們品嚐，方知功夫之展現結果。
人才的能力，
有些不顯得誇耀，
更難用言語形容，
進退維谷，在於分寸的拿捏，
唯有給予千里馬實際操作的機會，
伯樂才能知道自己是否為真識才。
有些不顯得誇耀，
更難用言語形容，
進退維谷，在於分寸的拿捏，
唯有給予千里馬實際操作的機會，
伯樂才能知道自己是否為真識才。
人力資源的工作，
更是如此，
至少個人是這樣認為。
更是如此，
至少個人是這樣認為。
人力資源，
做得好，
像是事先防範未然般，挖好溝渠，
讓同仁的負面思緒得以疏通，
再建立阡陌般的路徑，
漸漸得，彼此互相懂得，
共事、合作，
因了解而能體諒，
因知悉而有共識，
因共心而目標一致。
做得好，
像是事先防範未然般，挖好溝渠，
讓同仁的負面思緒得以疏通，
再建立阡陌般的路徑，
漸漸得，彼此互相懂得，
共事、合作，
因了解而能體諒，
因知悉而有共識，
因共心而目標一致。
這就好比熬與燉。
另起一鍋熱水去肉類的血水與雜質。
香料放入只取其香，棄其型。
而後最為重要的食材放入甕中，
先用大火滾煮，衝擊各自的外觀，逼迫無法堅持原樣，
而後，轉為小火，用時間、耐性與好心情，慢慢燉，讓食材的鮮味釋放出來，讓香料襯托出美味。
另起一鍋熱水去肉類的血水與雜質。
香料放入只取其香，棄其型。
而後最為重要的食材放入甕中，
先用大火滾煮，衝擊各自的外觀，逼迫無法堅持原樣，
而後，轉為小火，用時間、耐性與好心情，慢慢燉，讓食材的鮮味釋放出來，讓香料襯托出美味。
最後，客倌點菜，上菜，品嚐，啊 ~ 整口滿足的鮮香，舒服。
希望，我不是在煮巫婆湯呀。
希望，這甕，早日飄得香味，得以吸引更多人才。
希望，這甕，早日飄得香味，得以吸引更多人才。
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大家現在出門買東西還會帶錢包嗎
鴨鴨發現自己好像快一個禮拜沒帶錢包出門
還是可以天天買滿買好回家(?
因此為了記錄手機消費跟各種紅利優惠
鴨鴨都會特別注意銀行的App好不好用！
像是介面設計就是會很在意的地方
很多銀行通常會為了要滿足不同客群
會推出很多App讓使用者下載
每次
香噴噴的馬鈴薯燉肉，上菜囉👋 很喜歡日式馬鈴薯燉肉的香氣，吃起來甜甜的，配兩碗飯都不為過。即使把肥滋滋的豬五花拿下去燉煮，吃起來不油膩又保有豬油的香氣，主要是靠甜而不膩的日式鹹甜醬汁，讓人忍不住多扒幾口白飯。
馬鈴薯燉肉的靈魂是馬鈴薯呀～～～
把馬鈴薯燉到像暖男一樣，擁有堅強的外表，卻有著
火鍋~肉質!湯底! 缺一不可
1.湯底 牛奶鍋 : 我都會直接點一個牛奶鍋的湯底，直接喝一半才開始煮料 湯底是有濃郁牛奶香 喝起來是鹹鹹的但是會回甘，但覺有點起司味， ，非常推薦煮高麗菜和蛋 會超好吃 但是加湯會是白湯就比較可惜
又到覓食的時間，這次平有堅持不吃拉麵，我又不想吃港點，於是找一點新鮮的，在林森北路上亂逛，看到對街有一家常看到卻又從沒進去過的，老先覺，就它吧。進去後漂亮服務生把我們帶到兩人桌的位置上，實在有點小，服務生看出我們有些猶豫，就說要不然就這這吧，位置大一些，四人做，當然好。於是就做了下來。
服務生說點
奶油時蔬燉雞是一道營養均衡又美味的料理，作法非常簡單，將食材依序丟下鍋燉煮，一道充滿奶香的燉菜料理就完成囉！
難易度｜★☆☆
預計耗時｜約20分鐘
家常便飯雖然不能令你驚艷，但是家人用心料理的食物，吃起來就是特別安心。「小鹿亭」就是一間有「家的味道」的餐廳，秉持著為家人做飯的心情，不管在衛生或營養上，都格外用心。
這是一個關於牛骨高湯熬製川燙牛肉麵的故事。作者分享了在餐廳合作中遇到的困難與挑戰，並講述瞭如何保持友情，以及堅持品質的堅持。
拾。ten前一陣子在IG一直被湯泡飯的廣告給吸引，很像是日本茶泡飯、也像韓式泡飯的感覺，也是台灣人說的飯湯，總而言之，就是把飯放在湯裡面泡著吃。
口味還蠻多種有:川香麻辣牛肉、麻油雞、菠菜蛋花、蕃茄羅宋(這款是拾。ten訂購送錯的)，後來，官方還補了原本紅燒牛肉湯口味給拾。ten，非常好的
拾。ten其實也蠻愛喝湯的，每餐都會有一碗湯品，當然，只有在假日才有機會煮，煮湯不難，但是，湯很多時候都是要靠時間來燉煮跟煲，這點香港人就很厲害了。
山藥玉米排骨湯
食材：山藥、玉米、排骨、紅蘿蔔、雞湯塊、蒜頭、米酒
作法：
1.山藥、玉米、紅蘿蔔、切塊洗淨備用；蒜頭剝皮拍扁備用
/
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每次
香噴噴的馬鈴薯燉肉，上菜囉👋 很喜歡日式馬鈴薯燉肉的香氣，吃起來甜甜的，配兩碗飯都不為過。即使把肥滋滋的豬五花拿下去燉煮，吃起來不油膩又保有豬油的香氣，主要是靠甜而不膩的日式鹹甜醬汁，讓人忍不住多扒幾口白飯。
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作法：
1.山藥、玉米、紅蘿蔔、切塊洗淨備用；蒜頭剝皮拍扁備用