限量上市！「龍虎石斑珍珠堡」背後的行銷策略

摩斯漢堡與高雄市政府、永安區漁會合作，將在地新鮮的龍虎石斑魚結合摩斯米漢堡，再搭配鹹香味濃的金沙醬，打造出風味獨特的「龍虎石斑珍珠堡」，並於 12/16 在全台百家摩斯門市逐步上市，限店限量售完為止。

看到一系列的媒體露出與朋友們在社群媒體上的轉載，我想摩斯漢堡又再一次地打了一場漂亮的行銷戰！

限量商品要能夠成功，不能只有「限量」，更需要有產品的獨特性，否則無法製造出讓消費者想要馬上擁有的渴望！

那麼「龍虎石斑珍珠堡」夠獨特嗎？當然，將龍虎石斑魚片以手工切製處理，再經簡單調味裹粉製成，不但可以品嚐到細緻的魚肉，還營造出風味獨特的米漢堡。而每條2公斤的龍虎石斑魚約僅可製成12塊原塊切片，更強化了摩斯使用高級食材的印象。

除此之外，與漁會合作的議題，也彰顯了使用「在地食材」的商品定位，維繫消費者對於品牌的認同感！

從日本到台灣，摩斯漢堡一直堅持走著與麥當勞不同的路線，最讓人印象深刻的莫過於「米漢堡」系列商品。以融入在地食材為概念，從契作農場到生產履歷，摩斯漢堡徹底執行「產地到餐桌」的精神，為的就是要讓消費者覺得好吃並且吃得很安心！

以限量商品操作的角度來看，摩斯漢堡的龍虎石斑珍珠堡強調在地食材，而麥當勞近期推出的「松露蕈菇安格斯黑牛堡」與「松露蕈菇嫩煎鷄腿堡」則主打異國風味，分別展現了兩家品牌不同的個性。不得不說，在競爭激烈的時代，越是鮮明的品牌印象，才能獲得越高的消費者心佔率！

從成本結構來看，限量商品不一定能夠直接獲利，卻能維持品牌的新鮮度。更重要的是，獨特、有趣的商品能在市場造成波瀾，進而成為一股流行風潮，不但大大節省行銷廣告費用，效果甚至比一般廣告還好。

回頭來看，這一次摩斯與高雄市政府、永安漁會聯手，不僅成功獲得消費者的注意力，也再次擦亮了摩斯漢堡的市場定位。

記得，為限量而限量的產品，註定失敗。所以當我們在操作限量商品時，一定要讓市場產生話題，形塑出品牌的個性，最終讓消費者產生認同。

我是產品經理 Cliff

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