客家风味的椰浆饭

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客家风味的椰浆饭

在google地图上的评论
有人写到饭煮过头了
软软绵绵的

殊不知
把籼米煮成像梗米一样的粘糯
正是客家人的功力

华人风味的sambal
微微的酸爽

巨大的新鲜炸鸡
酥脆的鸡皮鲜嫩多汁的肉

用心得就连青瓜也仔细去籽
免得水汪汪影响口感

最后一杯甘甜的自煲甘蔗水

夫复何求

就在雪隆南面的锡米古山


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留言
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对美食的虔诚 ,是对生活的一种修行。的沙龍
7會員
36內容數
2021/03/20
板面檔口的麵多為自製麵 麵粉和水混一混 好像就成了那麼一回事 不像黃麵河粉 少了些器具會難操作 所以幾乎都是廠製 炒板面那回事 不懂大家熟悉麼 反正我是第一回試 Taman Bukit在幾年前給我的印象是 那個奇葩的炒Laksa Laksa以美味的湯水聞名作梗 卻有人大膽一改形式 非
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2021/03/20
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2021/03/04
其實這瀨粉與我雖都是霹靂人 但卻不熟悉 故鄉那頭是怡保北部,而這多聚於,金寶務邊等近打河區域 賴粉也有別名為老鼠粉 正是那現在也多見的,兩頭收尖約莫尾指長的大胖肚粉 還有一種就是沒有收尖,型態就像黃麵,但麵身和兩頭尖的老鼠粉相若 呈小半透明,澄粉的成份較多而至 口感清爽稍有嚼頭 麵狀的賴粉也叫lak
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2021/03/02
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