今天這道菜算是創意料理，靈感發想 四川名菜水煮料理味型加上泰國紅咖哩的MIX
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渾二洒的沙龍
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如同標題所見，這個專題內容將會以料理為主，以及分享一些我自己的想法
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2023/01/22
身為大廚的我這幾天也沒得閒，連續三天要處理加菜事宜，
稍微分享下第二天成果。
2023/01/22
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2023/01/08
今天來介紹這道菜叫蜜漬叉燒，一樣也是自己開發的
先上圖
2023/01/08
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2022/12/10
這篇的開頭沒有要教大家如何做菜，而是要來跟各位閒聊瞎哈拉。
我吃故我思這個專題一開始創立的初衷就是想藉由分享料理順便談談自己的一些
雜想。
2022/12/10
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寫於2018-12-31
咖哩為多種香料做成醬汁後搭配米飯或餅的料理，剔除掉肉類後，其最經典的靈魂食材有馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥等，我在煮這道料理時，是吃它的醬汁味，食材不局限傳統的食材，通常是冰箱有什麼菜就配什麼菜。
材料：娃娃菜、豆乾、小番茄、四色冷凍蔬菜(胡蘿蔔、玉米、青豆、馬鈴薯)、咖哩塊
作法
寫於2018-12-31
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幾天前才說到很懷念以前吃過的泰式綠咖哩飯，今天我家大廚就有求必應地煮了南洋海鮮綠咖哩飯給我解解饞! 現在就讓我來介紹一下它的作法吧!
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天氣回暖也不會阻止愛喝湯的我不煮湯XD。
先將肉片、洋蔥過油炒過後沖入滾水，再加入冰箱囤太多的蔬菜配菜，燜煮出美味高湯！
最後淋入味噌拌勻即可開喝：P
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
▛食材▟
➥豬肉片⋯⋯⋯⋯2人份
➥洋蔥⋯⋯⋯⋯⋯半顆～1顆
➥青蔥⋯⋯⋯⋯⋯1～2根
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甚麼叫＂微＂創意呢？我簡單將之定義為：本來就常見的料理菜色，我將內容做出調整、調味稍加變化、藉以加深食用者的味蕾感受之後，所成的一道讓人吃來能夠產生更為深刻印象的菜餚。
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