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花甜囍室︱塔上的戚風,看見專注於水果塔的甜美風景

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
冬季,就只專注在一件事情上。

也許有很多人不喜歡冬季或歲末的焦躁感,哪怕只要有一件事就能讓自己變得好過一點,一點點就好,期待春季的來臨,是因為草莓季的到來,是各種誇張的餐桌表演賽。

臨近台中科博館的花甜囍室,是間專做水果塔乳酪為主的甜點店,樸實的店門外有許多綠色植栽,室內空間也保留大量空間作為座位區,擺設多為簡單清新的鄉村風格,適合女孩們相約來吃甜點聊天,而外帶的客群也不少,熱門款項的甜點時常一開店就有許多人來搶購呢~

草莓柚子抹茶

能把這三種搭在一起真的滿有創意!柚子能中和掉抹茶的苦澀感,卻也同時能帶出草莓的香氣。就連塔派底層也是抹茶做的呢!

草莓玫瑰&烏龍巴斯克

新鮮的草莓調和了玫瑰花香,類奶霜的基底其實是生乳酪,再加上一層烏龍茶巴斯克乳酪的口感,層層堆疊的風味比起單純吃草莓塔會更有層次變化。

白草莓&塔上的戚風

近年來流行白草莓也奢華地用於甜點上,這裡選用的品種是"雪兔"白草莓,比較有甜度與水份,塔上的戚風意思是在平常的水果塔上多了一層戚風蛋糕,我都會開玩笑說這款是「甜點界的違章建築」,實在是太犯規了!

因為不想搶了主角甜點的風采,飲料通常不會選擇味道強烈的咖啡或茶類,草莓季來拜訪時,季節性的水果氣泡飲自然還是莓果風味最適合了!

其他像是無花果與芒果或水蜜桃的季節也都有精彩的水果塔,生長在每個季節都有豐富水果的台灣真的是相當幸福的事情呢!

花甜囍室
地址:台中市北區健行路958號
營業時間:週一至週日11:00-19:00(賣完為止)
定休日:每週二公休
*休假日如有變更 將公佈於店家官方社群網頁

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寫作是一種治療、酒精是靈魂安慰劑;壞品味是一種絕症、懂得生活才是絕佳的處方籤。Celine 寫在這裡,記錄一些關於咖啡、美食、與美學生活的感觸。
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