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食物設計懶人包大補帖_什麼是食物設計? 食物設計師做什麼?
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食物設計_探索餐盤外的世界
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當我們談到「食物」，提及「思考」，就是食物設計。食物設計談的不只是食物本身，還有背後看似不相關的概念或實驗，但這些「不相關的」、「看不見的」往往超越了生理層次，反倒讓你我能用不同的觀點看見食物本質的意義，一窺餐盤內外的世界…
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嗨！歡迎來到 vocus
vocus 方格子是台灣最大的內容創作與知識變現平台，並且計畫持續拓展東南亞等等國際市場。我們致力於打造讓創作者能夠自由發表、累積影響力並獲得實質收益的創作生態圈！「創作至上」是我們的核心價值，我們致力於透過平台功能與服務，賦予創作者更多的可能。
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這個新的概念其實是從podcast聽到的，然後也去找了書來看，覺得頗為有趣。除了是一個新的領域之外，到底新的概念是什麼、不是什麼、可能是什麼以及可能不是什麼的討論中，想要呈現一個新的領域如何產生，以及他想解決的問題，包含問題意識、策略以及可能產生的結果。
結構上不是特別的嚴肅，內容有一些各種討論的
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終於，我們的新書「食物設計 Design Beyond Food」上市了
從2016年投入食物設計至今，出書一直是食物設計佈道這條路的最後一哩路。還記得，8年前曾在這裡跟大家說，我要出版一本繁體中文的食物設計書籍。 ( 謎之音 : 沒有人有印象吧 XP )
蘊釀了幾年，中間隔著疫情，在「果力出版
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來思考一下「設計」這個詞的本質。當提到設計，是否在講述一種藝術，一種創意的表現？或許可以想像，設計就像是一名雕刻家，以大腦作為他的工具，塑造出美的形狀，給予實用性。設計師的工作，就像是將原本散落的思緒、概念，以及目標，透過技巧和創意，組合成統一、有趣、甚至令人驚豔的事物。
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在設計的世界裡，不管是建築、室內，還是其他領域，總會出現那些所謂的「概念」，就像是設計界的夢幻藍圖，或者說是我們人類的設計版「原始DNA」。就好比，跑車有概念車，設計師也要有屬於自己的「設計種子」。這些概念不僅能夠體現藝術家的想法和創意，還能激發他們天馬行空的奇思妙想。
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建議每個設計師都應該必備
-
我的創作大多以漫畫和幹圖為主
除了FB粉絲團，也有經營IG、Twitter和部落格
最近剛開設NFT項目和籌備Discord頻道
喜歡我的創作歡迎按讚留言，或追蹤我的社群支持
有任何建議和想說的話，也可以在下面留言互相交流
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規劃產品，卻毫無頭緒?
許多從專案轉職到產品經理的人，在過渡期中，時常飽受這樣的折磨。
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在高雄餐旅大學教課邁入第三年，這次上課同學特別提到「食物藝術」和「食物設計」的不同，剛好一位厲害的台灣朋友也是台灣唯一好萊塢食物造型師 Anna 出了一本書「五星級廚餘」，這本書是Anna分享自已在好萊塢成為一位「食物造型師」(Food Stylist)的心酸史，我想大家應該會好奇食物設計、食物藝術
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