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食物設計懶人包大補帖_什麼是食物設計? 食物設計師做什麼?
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食物設計_探索餐盤外的世界
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當我們談到「食物」，提及「思考」，就是食物設計。食物設計談的不只是食物本身，還有背後看似不相關的概念或實驗，但這些「不相關的」、「看不見的」往往超越了生理層次，反倒讓你我能用不同的觀點看見食物本質的意義，一窺餐盤內外的世界…
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這個新的概念其實是從podcast聽到的，然後也去找了書來看，覺得頗為有趣。除了是一個新的領域之外，到底新的概念是什麼、不是什麼、可能是什麼以及可能不是什麼的討論中，想要呈現一個新的領域如何產生，以及他想解決的問題，包含問題意識、策略以及可能產生的結果。
結構上不是特別的嚴肅，內容有一些各種討論的
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終於，我們的新書「食物設計 Design Beyond Food」上市了
從2016年投入食物設計至今，出書一直是食物設計佈道這條路的最後一哩路。還記得，8年前曾在這裡跟大家說，我要出版一本繁體中文的食物設計書籍。 ( 謎之音 : 沒有人有印象吧 XP )
蘊釀了幾年，中間隔著疫情，在「果力出版
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建議每個設計師都應該必備
-
我的創作大多以漫畫和幹圖為主
除了FB粉絲團，也有經營IG、Twitter和部落格
最近剛開設NFT項目和籌備Discord頻道
喜歡我的創作歡迎按讚留言，或追蹤我的社群支持
有任何建議和想說的話，也可以在下面留言互相交流
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想像一個外送食物的app很容易，點餐 => 付錢 => 吃飯。但真正規劃時，才發現寸步難行，主要是因為一個產品的概念大家都明白，但具體的實作是由許多細節所構成。專案經理可以透過客戶需求逐漸釐清，但產品經理呢?
規劃產品，卻毫無頭緒?
許多從專案轉職到產品經理的人，在過渡期中，時常飽受這樣的折磨。
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以三篇簡單易懂的 #食物設計懶人包，整理食物設計的定義，包含：常民生活食物設計以及創作溝通的食物設計，讓大家初步理解食物設計的輪廓與脈絡，接著從有趣案例、人物及台灣常民生活切入，希望慢慢的，鼓勵大家透過食物設計創作，一起找尋更多食物設計的可能性！⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀
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食物與設計，是生活中日常不過的兩件事，但「食物設計」又是什麼呢？是「經過設計的食物」還是「使用食物傳達設計想法」？而真實應用於生活產業或設計創作中的食物設計又是如何呢？最後，試著以我們生活中熟悉的台灣飲食文化來進行「食物設計的六大領域」的案例討論，或許食物設計可以不那麼遙遠，也更容易想像！
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在高雄餐旅大學教課邁入第三年，這次上課同學特別提到「食物藝術」和「食物設計」的不同，剛好一位厲害的台灣朋友也是台灣唯一好萊塢食物造型師 Anna 出了一本書「五星級廚餘」，這本書是Anna分享自已在好萊塢成為一位「食物造型師」(Food Stylist)的心酸史，我想大家應該會好奇食物設計、食物藝術
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