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Moonshine Coffee Roasters 私釀咖啡商行︳沉穩的工業風咖啡館

閱讀時間約 1 分鐘
Moonshine的二店是吸引許多咖啡愛好者前往的好地方。戶外的開放式座位,天氣好的早晨很適合好好待著吃早餐喝咖啡;進入店中可以看見的金屬系工業風,冷色調的擺飾但因室內採光非常的好,陽光灑入更添溫暖的氣氛。
Moonshine的老闆之前在澳洲生活,累積過在咖啡店的工作經驗,更在2017年獲得世界盃澳洲手沖賽第二名!這也讓店內走澳式咖啡的俐落風格,從早上八點就開始營業的早午餐,到下午茶、甜點,以及夜間的調酒、特調飲料,也有專業的手沖單品咖啡,而義式咖啡的基底也能從淺焙到深焙,甚至能從單一產區的咖啡豆選擇。
澳式黑咖啡 Long Black
雙份濃縮加入150ml的熱水,讓咖啡油脂流於表面,味道會較濃郁於一般的美式咖啡,放涼之後咖啡的酸度也會很明顯。
Egg on Toast 蛋在吐司上
很喜歡這種道地的歐美式早餐,可以選擇酸麵包或吐司,蛋也可以選擇炒蛋或是太陽蛋等不同的做法,再加點一些自己喜歡的配菜,例如德國香腸、培根或是炒香菇,配上一杯咖啡就是一個完美愜意的早餐時光。
魔術咖啡 Magic
雙份短濃縮,咖啡豆選擇淺焙配方,店員反覆告知確認淺焙豆會比酸,真的可以嗎?不過,我想喜歡酸咖啡的人都會喜歡這很明亮的酸風味,因為是咖啡豆本身很健康的質地,再加上義式奶泡的做法,在一定的溫度上,並不是苦澀的味道。
店內的水瓶是利用回收的空酒瓶,入夜後也走酒吧的形式,其實白天也能點菜單上大量的咖啡調酒品項來喝,能把咖啡與調酒做完美的結合是有一定難度的,也讓咖啡的可能性不只局限在咖啡本身,這應該是Moonshine最有魅力的地方。
地址:台北市大安區敦化南路二段265巷7號1樓
營業時間:9:00-20:00 不定期公休
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寫作是一種治療、酒精是靈魂安慰劑;壞品味是一種絕症、懂得生活才是絕佳的處方籤。Celine 寫在這裡,記錄一些關於咖啡、美食、與美學生活的感觸。
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