[料理幫手]異國風味醬~讓你的料理不簡單~ X 憶霖異國醬料
閱讀時間約 2 分鐘
料理的畫龍點睛之處，就在於醬料的運用，少了醬料搭配容易讓食物吃起來平淡無奇，神奇的是加入不同的醬料之後，竟然可以改變食物的風味與提升風味。例如:炸雞搭配糖醋醬翻炒，就是我們所熟知的糖醋雞；加入韓式辣醬，就變成韓式炸雞。可見醬料的運用，真的是豐富食物口味的神奇魔法呀!
今天要來推薦的就是日式柚子醋沙拉與日式雞排。
日式和風柚子醋沙拉
沙拉，一定是各位在維持體重與健身的好幫手，說白了~扣除醬料的沙拉就是吃草，但是健身教練總是耳提面命的說:醬料是魔鬼!因為醬料的熱量超高!!!!盡量能清淡就清淡。嗚嗚~~
沒關係啦!今天就是要來推薦熱量低、清爽無負擔的和風柚子醬，內含柚子原汁使用，夏天食用清爽不油膩!
清爽的柚子香氣，加上酸甜清爽的口感，淋在沙拉上讓蔬菜包裹著檸檬、金橘醬汁的香氣，以及醬油的甘醇與大豆油，泯除了蔬菜的澀味與草味，輕鬆搭配各式蔬果。
其他料理方式推薦:喜愛火鍋的朋友們，也可以將柚香和風醬加入蔥花，當成火鍋的蘸料，日式火鍋在家一秒上手!
日式雞排
誰說日式豬排醬只能搭配豬排!搭配香噴噴的炸雞排一樣好吃!油亮的醬汁加上濃厚的口感，提升了雞肉的美味。重點是醬料內富含多種蔬果辛香料以及烏醋的調味，口感豐富有層次、不膩口!這才是醬料好吃的獨門秘技，讓人一口想接著一口。濃厚口感的日式豬排醬，鹹中帶點微辣，完全跳脫死鹹的魔咒，這醬料被調味出來真有其價值性呀!
其他料理方式推薦:如果你也喜歡日式炒麵，不妨也能利用這日式豬排醬，在家做出「日劇中的高中生午餐__炒麵麵包」，簡單的搭配高麗菜、胡蘿蔔絲、洋蔥、豬肉絲、油麵翻炒。就能輕鬆上桌囉!
恭喜!「憶霖Yilin調味的專門家」成立超過三分之一個世紀，乘載著兩代人的回憶!!
從今往後仍替大家的味蕾把關，期待讓更多人享受幸福的味道～！
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清爽的晚餐
這是一頓非常清爽的晚餐，簡單卻極具美味。盤子裡的白飯上灑滿了咖哩醬，醬中包含了胡蘿蔔、馬鈴薯和豬肉塊。這些食材的搭配讓咖哩飯成為一道令人垂涎的美食。特別的是，這份咖哩的配方與常見的咖哩不同，還加入了一點獨特的調味，讓味道更為香醇。這種微妙的變化，使得每一口都充滿了濃郁的風味，讓人回味無
在龍潭地區發現了一間香氣逼人的咖喱飯，獨家研發的香料配方，加上多種蔬果燉煮，呈現出香中帶甜的濃郁咖哩。
除了咖喱以外，歪歪強力推薦大家一定要買一顆焦糖布丁作為飯後甜點。濃郁的蛋香加上香甜焦苦的焦糖，真的讓人無法抗拒。
今天吃的是松山的日式豬排店，別問我為什麼，因為主要還是豬排至少看得見形狀，比較不容易出差錯，朋友點的是鹽麴豬排，她說還不錯吃。照片看起來就很好吃，不是通常炸豬排的樣子，厚度變單薄了些，我也忍不住嚐了一小片，果然是不一樣，說不出來，應該說是肉味的清甜變少了，更多的是調味的醬料感。不過總體來說是好吃的。
花生醬不是只能當抹醬，入菜也非常適合！
這道花生醬肉燥我真的非常熱愛，肉燥本人已經非常鹹香下飯，加了花生醬彷彿是賦予它新的靈魂！也很適合作為便當菜喔！
難易度｜★★☆
預計耗時｜約40分鐘
小朋友說要吃炸豬排，於是來到大戶屋。每當走過這家餐廳，總能聞到一陣陣誘人的香氣，像是在向你招手，引領你進入美食的天堂。現在還早，不用排隊。每次晚一些總要排上30~40分鐘。
朋友點的是大戶屋的雞肉蔬菜燴黑醋醬定食，可謂是一道結合了新鮮蔬菜、多汁雞肉和獨特黑醋醬的絕妙料理。這道料理不僅口味豐富，而且
好久沒有吃正宗的豬排了，所以今天特別來這裡好好品嚐一番。首先上桌的是豐富多彩的三色小菜，接著是清爽的甜蘿蔔和香酸的泡菜，最前方的則是脆口的牛蒡絲。每一口都帶來了我想要的美味滋味，讓我彷彿置身於美食的天堂。
這個是生菜，高麗菜絲，配的是和風醬，因為芝麻醬的香味比較濃，但是熱量太多了，和風醬的熱量少一
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想要為晚餐增添不一樣的風味享受？不妨嘗試蜜汁(芥末)烤豬排搭配烤時蔬，色彩繽紛、風味獨特，為寒冷的冬夜帶來一絲溫暖。這道美味的晚餐在平日或假日聚會上都能讓您的家人和朋友感到幸福滿足。喜歡烹飪的您，不要錯過這個充滿饗宴的準備過程。馬上開始您的美食之旅吧！
這次自製的青醬，是使用自己種的「甜羅勒葉」，味道比起傳統的九層塔更輕盈，口感吃起來比較不會太有草味，如果使用「九層塔」的朋友，建議製作青醬前，要先快速川燙一下九層塔，才能降低青草味唷～
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