[料理幫手]異國風味醬~讓你的料理不簡單~ X 憶霖異國醬料
閱讀時間約 2 分鐘
料理的畫龍點睛之處，就在於醬料的運用，少了醬料搭配容易讓食物吃起來平淡無奇，神奇的是加入不同的醬料之後，竟然可以改變食物的風味與提升風味。例如:炸雞搭配糖醋醬翻炒，就是我們所熟知的糖醋雞；加入韓式辣醬，就變成韓式炸雞。可見醬料的運用，真的是豐富食物口味的神奇魔法呀!
今天要來推薦的就是日式柚子醋沙拉與日式雞排。
日式和風柚子醋沙拉
沙拉，一定是各位在維持體重與健身的好幫手，說白了~扣除醬料的沙拉就是吃草，但是健身教練總是耳提面命的說:醬料是魔鬼!因為醬料的熱量超高!!!!盡量能清淡就清淡。嗚嗚~~
沒關係啦!今天就是要來推薦熱量低、清爽無負擔的和風柚子醬，內含柚子原汁使用，夏天食用清爽不油膩!
清爽的柚子香氣，加上酸甜清爽的口感，淋在沙拉上讓蔬菜包裹著檸檬、金橘醬汁的香氣，以及醬油的甘醇與大豆油，泯除了蔬菜的澀味與草味，輕鬆搭配各式蔬果。
其他料理方式推薦:喜愛火鍋的朋友們，也可以將柚香和風醬加入蔥花，當成火鍋的蘸料，日式火鍋在家一秒上手!
日式雞排
誰說日式豬排醬只能搭配豬排!搭配香噴噴的炸雞排一樣好吃!油亮的醬汁加上濃厚的口感，提升了雞肉的美味。重點是醬料內富含多種蔬果辛香料以及烏醋的調味，口感豐富有層次、不膩口!這才是醬料好吃的獨門秘技，讓人一口想接著一口。濃厚口感的日式豬排醬，鹹中帶點微辣，完全跳脫死鹹的魔咒，這醬料被調味出來真有其價值性呀!
其他料理方式推薦:如果你也喜歡日式炒麵，不妨也能利用這日式豬排醬，在家做出「日劇中的高中生午餐__炒麵麵包」，簡單的搭配高麗菜、胡蘿蔔絲、洋蔥、豬肉絲、油麵翻炒。就能輕鬆上桌囉!
恭喜!「憶霖Yilin調味的專門家」成立超過三分之一個世紀，乘載著兩代人的回憶!!
從今往後仍替大家的味蕾把關，期待讓更多人享受幸福的味道～！
- 更多料理食譜:http://www.yilin.com.tw/recipe.php?cid=2
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Hi 我是 VK~
在 8 月底寫完〈探索 AI 時代的知識革命：NotebookLM 如何顛覆學習和創作流程？〉後，有機會在 INSIDE POSSIBE 分享兩次「和 NotebookLM 協作如何改變我學習和創作」的主題，剛好最近也有在許多地方聊到關於 NotebookLM 等 AI 工具
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這是張老師的第三本書，我想前二本應該也有很多朋友們都有讀過，我想絕對是受益良多，而這次在書名上就直接點出，著重在從投資的角度來切入
英國奶奶
《英國奶奶》是由英國嫁到台灣的主廚Amy和她老公一起經營的一家英式餐廳。身為台灣媳婦的Amy希望將自己家鄉的料理及甜點分享給大家，讓台灣人體驗英倫風情的文化！
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【寫在前面的三言二語】
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★★ 2020臺東慢食評鑑二星店家
到恰比兔子的用餐體驗，從走進花圃的那刻就開始了。穿越綠意盎然的小徑，在廚房裡烤披薩的兔子先生透過窗戶與你打招呼。
轉個彎，兔子太太已在門廊上等待迎接。與其說是餐廳，這裡更像老友舒適又充滿驚喜的家。
來自德國的友涵/Johannes 與來自台中的秀/Sho
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(母公司:東元餐飲集團
據說塔可飯的來由是美軍駐紮在沖繩時想念墨西哥料理的塔可餅(Taco)，用白飯取代不易取得的餅皮，做成這道混搭的塔可飯(Taco rice)，結果變成沖繩的知名美食。為了拍塔可飯，在查食譜的時候意外看到由來我才恍然大悟，原來是這樣！住在德州之後總覺得墨西哥料理歸我管，也吃了不少Taco，我卻從來沒想過
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2014年獲中華時報評鑑全國百大名店，至今已成立第三間分店。山產招牌「甕缸雞」選用的是關子嶺放山雞，風味相當道地，在融入竹藝的現代感建築設計下用餐，舒適之中還帶點野趣。
真的不愛日本不行！只花到日本的機票，卻能多重享受到異國風情，夢幻的地中海渡假村、神秘的摩艾石像，居然都能在日本一秒抵達，六大日本異國景點大公開，朋友一定以為你去歐洲玩一輪，這機票花的太值得啦！難怪會成為熱門的SNS打卡點，下次去日本別忘了去這些異國風景點看看吧！
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