方格精選
宅在家食記 06/14/2021
早餐：「山蘭居」原味生乳捲 + SOE 冰拿鐵
午餐：麻油虱目魚炒飯 + 醋漬小黃瓜 + 柏克金德式小麥啤酒
水果：愛文芒果
點心：「朵朵香」蜂蜜圓蛋糕（終於吃完了）
晚餐：（晶華酒店外帶）粵式上湯龍蝦伊府麵 + 泰式黃金咖哩龍蝦飯 + 「富久長」純米吟釀八反草
午餐：麻油虱目魚炒飯 + 醋漬小黃瓜 + 柏克金德式小麥啤酒
水果：愛文芒果
點心：「朵朵香」蜂蜜圓蛋糕（終於吃完了）
晚餐：（晶華酒店外帶）粵式上湯龍蝦伊府麵 + 泰式黃金咖哩龍蝦飯 + 「富久長」純米吟釀八反草
上次蛋炒飯失敗懷恨在心，今天決心雪恥，麻油虱目魚炒飯果然成功，夫人讚不絕口。以前寫過食譜，今天做法稍有改變：寬油先把蛋炒碎，再下米飯同炒，再下虱目魚丁、高麗菜碎、蔥花，加鹽和白胡椒調味，最後下一匙黑麻油。全程大火，用大炒杓，鑊氣撲鼻。
醋漬小黃瓜也很成功：小黃瓜切薄片加點鹽，稍候片刻把汁水擠乾，再加點味醂和米醋拌勻，瀝乾，撒上焙煎芝麻即可。
下午「超慢跑」半小時，流一身汗，又和夫人玩 Switch 的「Just Dance 2021」，手忙腳亂。對我來說，這個遊戲的問題是大部分的歌都太難聽了（喂）。
先前晶華酒店宣傳「加拿大龍蝦季」，一客 980 的 龍蝦餐，6/11 前下訂只要 680，夫人就訂了兩客，今天開車去取，一路人車稀少，整座城都很空曠。到目的地免下車，自有服務人員招呼，查明訂單，就通知同事把餐點拿出來。要是訂得多了，也會幫忙妥妥放進後車箱。適逢端午，還送了兩顆紫米豆沙湖州粽，很貼心。
沿途看到不只晶華，老爺酒店、華泰王子也都有「免下車」外帶服務，也都有不錯的折扣。晶華龍蝦餐現在已經沒有 680 的優惠，但外帶仍有 85 折，可參考這裡。
一人半隻大龍蝦，相當澎湃。伊麵非常好吃，咖哩也不錯，但兩人食量有限，龍蝦吃完，咖哩飯就留下了，明天又可以湊一頓。那瓶「富久長」愈喝愈好喝，不小心喝快了，飯罷不支昏睡了二十分鐘。
晚上和夫人大張旗鼓清理冰箱，把陳年調料食材通通挖出來檢查一輪，該扔扔，該倒倒，總共丟掉二十多個瓶瓶罐罐，其中最古老的物件是一罐2014年的豆腐乳（對，還是馬政府時代，反服貿那年）。把層板、抽屜都擦拭乾淨，調料、蘸醬、粉麵、食材分別歸置好，冰箱變得敞亮許多，非常有成就感。
明天收假復工，欠的功課還是要面對，我會加油的。■
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隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
吃過的人都說讚🍛🍛 獨家！咖哩秘方初公開！！
還有金沙絲瓜、蔥油煎雞胸等等，以及餐酒館風格，下酒良伴的澎湖丁香魚
記錄屬於家常料理的醍醐味！
接續上一篇文章，加料煮成的一大鍋初戀番茄魚，搭配加點的食材，然後配著白飯吃，感到口渴時喝幾口飲料，這樣就是一次很豐盛的大餐，也省去了去大排長龍之苦。換個角度來想，終究是能夠嘗到熱門名店的料理滋味如何。而嘗過之後就能決定要不要列入常備的外送清單裡，因為料理合口味是一回事，而餐廳要營業多久
菜單如下：
老吳要求的糖醋排骨
清蒸獅子頭
蒜蓉帝王蟹腳
江米扣肉，就是糯米加上五花肉一起蒸，非常有飽足感。
主角是在直播間買的花膠雞湯，因為太好喝，一整個晚上停不下來。
花膠雞湯真的是一個怎麼喝都喝不膩的湯品，這一鍋滿滿的膠原蛋白，又是養顏又是養生，我之前也買過其他餐飲
昨天晚睡，今天晚起，十點多才吃早餐。今天是我滿喜歡的山藥紅蘿蔔煎蛋料理，不喜歡紅蘿的味道的話可以降低比例，加蛋一起打山藥泥會變稀，所以比例也要抓一下，我的比例大概是山藥50克、紅蘿蔔10克和一顆蛋，最後加了一點點鹽巴，成品有點像煎鬆餅。吃完我吃了五六顆堅果，沒有不舒服的感覺。
中午吃昨天剩下的鮭魚
這還真不是自個在那裡自慢，而產生的怠惰
但是...自從元旦的那篇文章、被意外地選入『即時精選』起，這都過了有半個月、沒有再更新文章了吶？
所以咧、為了稍作補償；不但是稍微地提高了點材料費上的預算，而且還做了這許久不見的洋食料理
首先，做為前菜；是這道《 奶油雞肉燉菜 》
我兒很喜歡吃炒飯，假日吃不完的白飯，就可以做炒飯了。
今日食材：
隔夜飯
兩顆雞蛋
波菜
豬絞肉
胡椒鹽
將雞蛋跟白飯攪拌均勻，倒入平底鍋炒半熟，再放入豬絞肉，炒到肉快熟再放入波菜，炒到全熟就好嘍。
洗幾顆小番茄。
搞定。
葡吉包子一次都會買好幾種不同的品項，蔥花捲是我很喜歡的。
六點起床放大同電鍋蒸，爬回被窩睡個20分鐘回籠覺。
起床煎蛋跟鮭魚餡餅。
上次沒依照包裝上的烹煮方式，今天決定乖乖遵照。
結果那個放水的步驟，真的嚇死為娘的我。
鍋內的油碰到水，霹靂啪啦的噴起，還好本人眼明手快的蓋上鍋蓋，要是一早就
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