方格精選

電子書系列/第一彈:為自己,準備美好的一餐1

更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘
往年過年的時候,我總是會變一些小東西來賣,再順手問有沒有朋友(網友)要,因為印刷品一印都要印到一定的數量,賣不完都會拿來送。每年想這些週邊商品都覺得十分有趣。
2016年去日本玩了一個月幾乎天天都會用房東提供簡單的炊具來做一點料理,回台灣後便與「煮飯會煮到生氣」的媽媽商量:妳不用一定要幫我煮飯,我可以自己弄啊!妳不要那麼容易生氣嘛!(不想煮的時候要講嘛!)
廚房一直是傳統家庭裡女人的領地,媽媽總是覺得我煮個飯把廚房搞得亂七八糟(我明明有收好嘛!)習慣的不同在用廚房的時候常常會爭執,但天天作飯「給一家人吃」真的不是一件容易的事,還好我媽的兩個孩子都是很不挑食的(幾乎沒有不吃的東西,但不太愛吃麵。)
媽媽們也那種「有一種餓叫媽媽餓」的病,老是覺得孩子會餓死,有時作息時間不一樣,我常十點才吃早餐,十二點她就又煮午餐叫我吃。
接案嘛,有時候想要把工作到一個段落再去吃飯。常常她午餐十二點煮好了我都拖到快十二點半才吃。媽媽有一種「我都弄好了你到底要不要吃」的不耐煩。於是為了「我的作息跟她不一樣,她覺得我不正常」爭執到殺紅了眼,誰都看誰不順眼。
那年我的工作量大減到讓我焦慮無比,每天這樣為了「我的作息不正常」爭執到天荒地老,最後我跟媽媽說:「妳以後不要煮我的午餐了,我可以自己弄。」
作飯和買菜這兩件事,幾乎是填補了我當時工作銳減的空檔,我過起早上出門騎車、買菜,中午作飯,下午工作幾個小時就收工的半退休人生。於是,有了每一天都在instagram曬午飯的照片。
作飯難嗎?對一個從小就在母親身旁幫忙張羅的孩子眼中看來,是不難的。只看母親願不願意讓出她的領土,讓孩子有機會替自己作飯。
於是我開始與媽媽分開料理自己的午餐,在各自的工作和作息裡,擁有時間的調配權,誰也不需要配合誰。「中午十二點」吃飯這件事,便慢慢消失在我們的作息中。不曉得誰規定「中午十二點一定要吃午飯」的?
媽媽不再為了要讓我在十二點吃飯,中斷自己的工作來作飯給我吃但我沒立馬去吃而生氣。(搞不懂為什麼作息不一樣就硬要攪和在一起。)
媽媽的午飯時間慢慢變成下午一點。而我則在她吃飯的時候才會開始煮,到兩點左右才會吃完午餐。有時她會問我:「你今天煮什麼?」我便知道她那天不想煮,就會提早作飯給她吃;有時她煮多了會跟我說還有什麼可以讓我吃,於是「分食」就變成我們各自作飯後很美好的記憶。
這回把當年做成小月曆的食譜拿出來修改,去掉日期直接變成電子書。原本就一直想把它變成電子版的,一直到最近才有空研究電子版的製作細節,也才研究出「單頁」epub的格式怎麼做。
其他正在製作的內容都太多了,需要花一點時間做,想起疫情中很多人在家裡不知道要煮什麼吃,就花了一天的時間把這本小食譜時間搞定,希望這原來分散在月曆上的十二餐,能在疫情中帶給你餐桌上的想像!
為自己,準備美好的一餐1
購買連結:http://moo.im/a/mpzMSY
書名有1,代表會有之後的喔~
吃外食感到不安心嗎?
想自己下廚又怕廚藝不好?
下廚沒有你想的那麼難,
還有出奇不意的療癒效果,
現在開始作飯吧!
圖:2018年做的小月曆,全都是我手工親手加上撕線以及組裝。
即將進入廣告,捲動後可繼續閱讀
為什麼會看到廣告
avatar-img
13.8K會員
867內容數
自由工作者、上班族究竟要用什麼樣的心態去面對呢?來看線線怎麼說;業餘的時候,也來跟線線一起看劇看電影及看書;有空的話一起來學做出版、編輯和電子書吧!
留言0
查看全部
avatar-img
發表第一個留言支持創作者!
換日線的沙龍 的其他內容
現在的生活太便利了,隨手可得的東西太多,本來擁有的東西都會被遺忘。不妨回家翻找一下所有的食物,能夠馬上煮掉吃掉的就快點吃掉吧,不要浪費了!
已經煮著一人份的午餐好幾年,每每聽到很多人覺得「作飯」是困難的、麻煩的,都讓我不禁皺眉,大概是太多料理的步驟,以及許多對食物的要求和標準都太高了,以致於拉出了一個長長的界線,讓人怎麼也不敢跨越。這篇就來介紹我怎麼用這幾樣東西變出每天的午飯吧!
也不是只有在週末才會動手料理,平日的晚餐回媽媽家吃媽媽作的飯,其他兩餐因為得跟得上其他合作單位的工作時間,不太會特別會去想比較耗時的料理,通常都要控制在三十分鐘內連同吃飯時間完成一餐。在家工作最重要的一件事,其實是「要會自己料理三餐」,這得好好寫篇文章來說說。 「千張」這玩意是一回姊姊幫同事買時,
網友說:「能有時間安排運動真是讓人羨慕啊!」是吧!單身、沒有孩子的人什麼不多,就是時間多,只是不見得每一個人會給自己一點時間運動或替自己作頓飯囉!
生活有很多細節是這樣交疊替換,偶爾讀一本書、有時作一道料理,然後在一個安靜的午後小睡片刻寫下這些經過。你每替自己做出一種選擇,為自己做一點點事(為身邊的人做一些小事)生活就會有不同的變化和層次。
原先我只是想把雞胸蒸熟後直接剝成絲或是單吃。結果泡在鹽水裡的雞胸蒸出一些雞湯,暖了胃很適合冬日當早餐,加上黑胡椒的提味讓雞湯更對味。我是懶人廚師,能用最精簡的步驟,就用最精簡的!至於有沒有瘦呢?有哇。只要我不吃熱量高的東西,基本上不會太難瘦。改天寫最近的跳繩心得!!
現在的生活太便利了,隨手可得的東西太多,本來擁有的東西都會被遺忘。不妨回家翻找一下所有的食物,能夠馬上煮掉吃掉的就快點吃掉吧,不要浪費了!
已經煮著一人份的午餐好幾年,每每聽到很多人覺得「作飯」是困難的、麻煩的,都讓我不禁皺眉,大概是太多料理的步驟,以及許多對食物的要求和標準都太高了,以致於拉出了一個長長的界線,讓人怎麼也不敢跨越。這篇就來介紹我怎麼用這幾樣東西變出每天的午飯吧!
也不是只有在週末才會動手料理,平日的晚餐回媽媽家吃媽媽作的飯,其他兩餐因為得跟得上其他合作單位的工作時間,不太會特別會去想比較耗時的料理,通常都要控制在三十分鐘內連同吃飯時間完成一餐。在家工作最重要的一件事,其實是「要會自己料理三餐」,這得好好寫篇文章來說說。 「千張」這玩意是一回姊姊幫同事買時,
網友說:「能有時間安排運動真是讓人羨慕啊!」是吧!單身、沒有孩子的人什麼不多,就是時間多,只是不見得每一個人會給自己一點時間運動或替自己作頓飯囉!
生活有很多細節是這樣交疊替換,偶爾讀一本書、有時作一道料理,然後在一個安靜的午後小睡片刻寫下這些經過。你每替自己做出一種選擇,為自己做一點點事(為身邊的人做一些小事)生活就會有不同的變化和層次。
原先我只是想把雞胸蒸熟後直接剝成絲或是單吃。結果泡在鹽水裡的雞胸蒸出一些雞湯,暖了胃很適合冬日當早餐,加上黑胡椒的提味讓雞湯更對味。我是懶人廚師,能用最精簡的步驟,就用最精簡的!至於有沒有瘦呢?有哇。只要我不吃熱量高的東西,基本上不會太難瘦。改天寫最近的跳繩心得!!
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
嘿,大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢? 跨年夜的我趕工製作某個外包設計案,在工作告一段落時趕上倒數。 然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻,看到朋友傳來的解籤網站,興致勃勃熬夜體驗了一下,覺得非常好玩,或許有人玩過了,但還是想寫上來分享紀錄一下~
一個關於虛榮的故事,兩難的情感和內心的真實,需要平靜自在的人物之所示,真心對待身邊的人和事。
我媽媽不愛煮飯 她的名言就是吃一頓飯~ 何必搞成那樣~ 所以她就算自己煮 也是炒菜+外面的冷凍雞塊炸熱 (因為外婆很會煮~也會教我媽家事~ 我想她是不喜歡煮) 過年過節我們家族是吃餐廳 小時候我跟姐姐說我要找一個很會煮飯的人當老公 這樣我就不用煮飯了~ 後來因為工作搬到鄉下~只能
Thumbnail
以前,媽媽為我做菜是我的舒適圈,不需要擔心不會煮。可是,我來不及突破這個舒適圈,父母就相繼離世了。現在的我,還是不得不逼自己突破這個舒適圈,自己學做菜。 如今,有能力照顧自己的我,因此找到自己的一點喜悅。卻再也無法像從前一樣,親手給父母家用、親身載他們去買菜。
Thumbnail
在疫情期間慢慢跟著母親取經,記錄下一道又一道簡單又好吃的家常菜。自己煮不但能省錢、增進夫妻感情,也是蠻有成就感的。我所嚮往的生活,有個自己的小菜園,在下班後忙碌的夜晚來臨之前,做幾道簡單又健康的料理,與家人談笑風生,是幸福也是種幸運。
關於食物。 我媽通常會把我們都想吃的東西先拿走,當她之後不想吃了、吃不下了、放到快過期了,才會拿給我們要我們“幫忙吃”。 買給我媽吃的食物,如果她吃了覺得不好吃,就會直接說不好吃,她不要吃了,意思是以後不用給她吃了。 我爸則是相反,他會把他覺得稀有的、我們會想吃的,買來、帶回來給我們吃,
Thumbnail
女兒問:周末有要出門嗎?我說:不然吃過早餐一起去菜市場買菜吧。平常一家三口都是以外食餵養為主,即便我在家有大把的時間,只是沒有廚藝的我只能選擇當老外,最多於早餐準備些煎蛋、炒蛋、蔥油餅,簡易外速出餐的我還行。今天心血來潮想讓女兒去看傳統市場的交易,也讓她認識買菜不是只有全聯、家樂福。
Thumbnail
#66 如果有一天, 可以什麼都不做, 你會怎麼度過呢?
Thumbnail
女兒在班上的母親節活動中發言:「媽媽最喜歡作的事是煮飯。」 兒子的生活課本有道題目:「媽媽喜歡作的事。」兒子寫下:「煮飯。」 有天先生跟同事說我喜歡煮飯,回到家我開玩笑地對他說:「我們中間是不是有什麼誤會?」 三人異口同聲,我辯駁無效。我問我自己:「若不用顧慮家人的需要,我想作什麼
Thumbnail
每年的初二,我都陪媽媽回孃家,期待著在餐桌上看到新的菜色。即使有些菜餚不是我喜歡吃的,但看著媽媽和阿罵一起做菜,再享用阿罵親手做的菜餚時,她們臉上的開心表情讓我也覺得菜好吃起來了。
Thumbnail
我兒很喜歡吃炒飯,假日吃不完的白飯,就可以做炒飯了。 今日食材: 隔夜飯 兩顆雞蛋 波菜 豬絞肉 胡椒鹽 將雞蛋跟白飯攪拌均勻,倒入平底鍋炒半熟,再放入豬絞肉,炒到肉快熟再放入波菜,炒到全熟就好嘍。 洗幾顆小番茄。 搞定。
Thumbnail
嘿,大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢? 跨年夜的我趕工製作某個外包設計案,在工作告一段落時趕上倒數。 然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻,看到朋友傳來的解籤網站,興致勃勃熬夜體驗了一下,覺得非常好玩,或許有人玩過了,但還是想寫上來分享紀錄一下~
一個關於虛榮的故事,兩難的情感和內心的真實,需要平靜自在的人物之所示,真心對待身邊的人和事。
我媽媽不愛煮飯 她的名言就是吃一頓飯~ 何必搞成那樣~ 所以她就算自己煮 也是炒菜+外面的冷凍雞塊炸熱 (因為外婆很會煮~也會教我媽家事~ 我想她是不喜歡煮) 過年過節我們家族是吃餐廳 小時候我跟姐姐說我要找一個很會煮飯的人當老公 這樣我就不用煮飯了~ 後來因為工作搬到鄉下~只能
Thumbnail
以前,媽媽為我做菜是我的舒適圈,不需要擔心不會煮。可是,我來不及突破這個舒適圈,父母就相繼離世了。現在的我,還是不得不逼自己突破這個舒適圈,自己學做菜。 如今,有能力照顧自己的我,因此找到自己的一點喜悅。卻再也無法像從前一樣,親手給父母家用、親身載他們去買菜。
Thumbnail
在疫情期間慢慢跟著母親取經,記錄下一道又一道簡單又好吃的家常菜。自己煮不但能省錢、增進夫妻感情,也是蠻有成就感的。我所嚮往的生活,有個自己的小菜園,在下班後忙碌的夜晚來臨之前,做幾道簡單又健康的料理,與家人談笑風生,是幸福也是種幸運。
關於食物。 我媽通常會把我們都想吃的東西先拿走,當她之後不想吃了、吃不下了、放到快過期了,才會拿給我們要我們“幫忙吃”。 買給我媽吃的食物,如果她吃了覺得不好吃,就會直接說不好吃,她不要吃了,意思是以後不用給她吃了。 我爸則是相反,他會把他覺得稀有的、我們會想吃的,買來、帶回來給我們吃,
Thumbnail
女兒問:周末有要出門嗎?我說:不然吃過早餐一起去菜市場買菜吧。平常一家三口都是以外食餵養為主,即便我在家有大把的時間,只是沒有廚藝的我只能選擇當老外,最多於早餐準備些煎蛋、炒蛋、蔥油餅,簡易外速出餐的我還行。今天心血來潮想讓女兒去看傳統市場的交易,也讓她認識買菜不是只有全聯、家樂福。
Thumbnail
#66 如果有一天, 可以什麼都不做, 你會怎麼度過呢?
Thumbnail
女兒在班上的母親節活動中發言:「媽媽最喜歡作的事是煮飯。」 兒子的生活課本有道題目:「媽媽喜歡作的事。」兒子寫下:「煮飯。」 有天先生跟同事說我喜歡煮飯,回到家我開玩笑地對他說:「我們中間是不是有什麼誤會?」 三人異口同聲,我辯駁無效。我問我自己:「若不用顧慮家人的需要,我想作什麼
Thumbnail
每年的初二,我都陪媽媽回孃家,期待著在餐桌上看到新的菜色。即使有些菜餚不是我喜歡吃的,但看著媽媽和阿罵一起做菜,再享用阿罵親手做的菜餚時,她們臉上的開心表情讓我也覺得菜好吃起來了。
Thumbnail
我兒很喜歡吃炒飯,假日吃不完的白飯,就可以做炒飯了。 今日食材: 隔夜飯 兩顆雞蛋 波菜 豬絞肉 胡椒鹽 將雞蛋跟白飯攪拌均勻,倒入平底鍋炒半熟,再放入豬絞肉,炒到肉快熟再放入波菜,炒到全熟就好嘍。 洗幾顆小番茄。 搞定。