方格精選
350# 跟不用錢一樣
[寮國]
早上的涼爽顯然是個誤會，到了中午，整個龍坡邦的熱氣就好像站在窯烤爐前面一般炙熱，恨不得往自己身上波一桶冰水。
「中午妳想吃什麼？」我問長谷川。我可以感覺到我說話的時候嘴角有一點鹹鹹的感覺，沒錯，汗整個都流到嘴巴了。
「這種熱天一點胃口都沒有。」長谷川已經喝了第二杯椰子汁了，看來暑氣還是無法消散。她的眉毛上還躺著幾顆汗珠，看起來非常好笑。
我們走回龍坡邦唯一的一條大路Sisavangvong，大部分的西方人都還是選擇在高級餐廳吃飯，裝模作樣的在大白天點蠟燭。我們發現，有一條巷子像失火了一樣竄出煙來。我跟長谷川互相看了一眼，不加思索也不約而同的轉身進去。這一個轉身，簡直是進入一個不同的世界。
原來，龍坡邦的活力都集中在這裡。各式各樣的街頭小吃，拌的、炒的、煮的、烤的，什麼都有，那個像失火了一般的煙，就是烤香腸來的。
身為一個道地的台灣人，對於挫冰、魯肉飯，以及烤香腸，必須有絕對的鑑賞能力。看到龍坡邦的朋友對於他們的香腸如此的有自信，我們當然要親身感受一下。寮國的豬肉香腸叫做「Sai oua」在大腸中塞入五花肉跟煮熟的豬皮，跟台灣香腸不同的是，他們會再加入檸檬草、生薑和大蒜等各種香料，還有一點白米，吃起來就是充滿草本風味的偽糯米腸。
不能說這味草本香腸有多麼好吃，但奇妙的是，吃了之後胃口大開，剛剛熱得要死的那兩個人彷彿吃到什麼神效大力丸，開始尋找下一個標的。
「naem khao」 是一種炒飯，除了有一般的白米外，加上炒蛋、鹽漬豬肉、炸豬皮和乾椰子絲，還有香菜和檸檬汁。最後，再豪爽的加上超多，好像不用錢的蝦醬。這一道視覺滿分，口感絕妙。絕妙的地方在於乾椰子絲，吃起來有點韌性，吃著吃著不禁想起台灣的手搖飲常常加的椰果，下次回台灣我一定要拿椰果來炒飯，看能不能也炒出這番絕妙出來。
寮國也跟鄰近的越南一樣熱愛河粉，但他們詮釋河粉的方式有些特別，因為他們會端上來一盆比河粉份量更大的生菜，裡面包含各種香草還有生的四季豆。這樣的一盆生菜要怎麼吃呢？接著送上來的是一整杯蝦醬。沒錯！跟不用錢一樣！生菜就是這樣沾著蝦醬吃！
長谷川眼睛閉起來就沾了一沱蝦醬一口吃下去。
「如何？」我好想笑！
「我需要第三杯椰子汁！」
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在創作的路上真的很多人問我說
到底要怎麼做出符合自己期待
但又可以表現得很有美感的作品？🥹
這個問題真的應該是每個創作者都一直在學習的課題吧！
提問的內容越是清晰，強者、聰明人越能在短時間內做判斷、給出精準的建議，他們會對你產生「好印象」，認定你是「積極」的人，有機會、好人脈會不自覺地想引薦給你
南洋料理
這次從馬來西亞回來後，特別想吃點南洋料理，於是來到了內湖的一家海南雞飯專賣店。我點了一份海南雞飯，還有其他一些菜品。老實說，這裡的海南雞飯和馬來西亞的水準不相上下，甚至有過之而無不及。這裡的餐飲環境也要比馬來西亞的店鋪要好得多，標準的冷氣和乾淨的環境讓人感到十分舒適。當然，這樣的比較可能
這家餐廳的定位應屬中式餐廳，但從網路上的資訊看來，不知為何被稱為「巴黎泰餐廳」。我查看了網路照片和自拍照，發現兩者完全一致，但供應的餐點卻是道地的中菜料理。等菜的時候，我們有點餓，就先嘗了點作料，結果發現辣椒還挺辣的。
這裡的餐廳都是先上湯的用餐方式，這其實是一個很好的習慣。喝湯可以暖胃，也能促進
跟朋友來到高雄，順便看個籃球比賽，但在比賽之前，肚子就餓了，所以就近找了個小吃。
而我們來到了一間越南料理店——日月香越南料理
我們兩個人，一個人吃原味雞肉河粉跟酸辣牛肉蛋黃麵，外加特色起司豬肉烤餅，最後加上越式冰奶茶。
直接上圖：
我吃得是酸辣牛肉蛋黃麵，我真滴覺得不錯，蛋黃麵條蠻像是細捲
雖然肚子餓，但作者找不到想吃的食物，只好勉強吃了一檔炸香腸炸魚丸，覺得非常昂貴和不值，認為這種食物沒有誠意，也不好吃。另外，作者在一個商場內找到了一家大的藥妝店，裡面有各種藥品，包括常用的青草油和行軍散。她覺得這些藥品的價格比香港便宜，並認為香港應該有很多人來這裡買水貨或團購。
＃4/11
今天下班時,跟朋友有飯局，我也為了讓自己多活動也大約走了40分鐘至餐廳，因為餐廳
離寧夏夜市很近，在等待的同時也去逛了夜市，買了假日大排長龍的劉芋仔，好久沒吃還是好好吃~~~~我們再慢慢走回餐廳等待，這次我們去吃一家泰國人開的的平價泰式料理，我們三人點了一份打拋雞肉飯及一份泰式炒媽媽
作者描述了在泰國的生活體驗，包括購物、烹飪和垃圾處理。她提到，雖然泰國沒有垃圾徵費和膠袋費，但她還是會用環保袋來購物。她也提到，她很喜歡在美食街買燒雞腿和白飯，並在便利店買茄汁沙丁魚來拌飯。
馬六甲的潮州沙嗲，俗稱淥淥，家人相當喜愛，我只是陪吃罷了。據說潮州沙嗲是馬六甲獨有，本地其他地區吃不到。友人長住吉隆玻，夫人愛吃潮州沙嗲，友人偕妻回鄉總讓夫人一解思念，儘管友人始終不太喜歡潮州沙嗲。夫人不解為何雪隆沒有潮州沙嗲，解饞之餘不忘購買鍋底，以便回家享用。
潮州沙嗲類似火鍋，惟鍋底口味
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