方格精選
宅在家食記 07/27/2021
早餐：金網烤吐司 + 煎太陽蛋 + 冰拿鐵
午餐：蝦仁蟹味棒大阪燒 + 柏克金黃金拉格啤酒
晚餐：金網烤基隆甜不辣、吉古拉 + 香煎鹹豬肉 + 糙米飯 + 拉拉山水蜜桃 + Clos des Lunes Lune d'Argent Clos des Lunes Lune d'Argent 2015 「銀月亮」白葡萄酒
午餐：蝦仁蟹味棒大阪燒 + 柏克金黃金拉格啤酒
晚餐：金網烤基隆甜不辣、吉古拉 + 香煎鹹豬肉 + 糙米飯 + 拉拉山水蜜桃 + Clos des Lunes Lune d'Argent Clos des Lunes Lune d'Argent 2015 「銀月亮」白葡萄酒
中午沒靈感，就做了大阪燒。沒有肉片，也沒有花枝，只有很好的 我愛你學田市集 白蝦仁和之前剩的四條蟹味棒，還有高麗菜。那就做個蝦仁版的大阪燒吧。
低筋麵粉適量，加一顆蛋，柴魚醬油一大匙，高麗菜切碎加水，和捏開的蟹肉棒一起攪勻。凍庫還剩下一點乳酪絲，也加進去拌一拌。今天用 Vermicular 琺瑯鑄鐵平底鍋做這道：白蝦仁先炒熟，再拌進麵糊。鍋底熱油適量，關火下麵糊整形壓平，再開小火加蓋慢慢煎一會兒。底面煎脆了，用大阪燒煎匙翻面，續煎一陣，塗上醬料、Kewpie 美乃滋，撒海苔粉、柴魚片，上桌附「鱈卵屋」辣味鱈魚子醬，自己擠在上面吃。
和「放心初」訂的基隆魚漿製品到貨，先用金網烤了「吉古拉」和甜不辣，剪成適口大小，炭燒味十分迷人，下酒尤妙。夫人發現碳烤魚漿製品和生洋蔥很搭。
凍庫還有一塊朋友爸爸做的鹹豬肉，並不會死鹹，調味很爽利，便切片用小V平底鍋煎了，只加些蔥白，沒有再用佐料，一人配半碗糙米飯，很美味。
飯後吃昨天訂的拉拉山水蜜桃，香甜多汁，幸福滿滿。趁產季尾聲，或許這幾天還會再訂一些。
今天被郭婞淳金牌新聞洗版，好開心，她笑著滾在地上的照片應該是年度經典等級了。晚上看了一段 64 公斤級女子舉重，真是艱難的運動。好像只有郭婞淳，能在舉起一百多公斤的槓鈴時竟還能露出那樣迷人的笑容。
也看了一下莊智淵16強晉級賽和埃及選手纏鬥，太揪心了，不敢看完，最後可惜止步於此。謝謝，辛苦了！
夫人終於預約到週五的 AZ 疫苗，善哉。今天在大樓管理員處聽到不知什麼政論節目，不知哪來的來賓氣急敗壞地說政府不能要脅人民，應該讓每個人都可以選疫苗，想打什麼就打什麼，不能綁架老百姓強迫接種國產疫苗，然後進口疫苗不足就是危害老百姓的生命，吧啦吧啦。
我的感想是：偶爾也會有異溫層平行宇宙的訊號突破進來，這時候笑一笑就好了。我相信台灣老百姓多半還是心地善良、能辨是非、看見可恥的東西都會厭惡的。是吧。■
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【舉重好手郭婞淳替台灣添銅】
巴黎奧運賽事最後一週，在舉重項目，舉重好手郭婞淳帶傷上陣，在女子59公斤級登場，為台灣再添1銅。
郭婞淳的舉重生涯多次創下佳績，於2021年東京奧運奪得台灣第一面金牌，也在亞錦賽、世錦賽、亞運奪得金牌，締造傲人的大滿貫紀錄。
雖然每天都在緊湊的工作裡奔波，但熱愛美食的我總會尋找一些方便又美味的食物，在感覺疲憊時犒賞自己。看朋友動態PO新城國際推出的Kitcheng城廚蒲燒鰻，感覺很吸引我。真空包裝的城廚蒲燒鰻料理方式超簡單，微波、烤箱、氣炸、電鍋加熱或隔水加熱都可以，幾分鐘就能享用，直接吃或做成特色料理都不錯，超適合
1、最近自己煮的食物(*´∇｀)ﾉｼ
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6、和黃黃去吃壽司郎，剛好活動送了一個大干貝（我不敢吃生的，好可怕）喔，我還買了一雙鞋子
今天真的有夏天來了的感覺，因為太陽公公提早起床，我慢跑到7:00就已經曬到不行，怕變成小黑人，所以，只跑了6.7km。
早餐，用恆春天際線民宿管家小雅給的媽媽牌自曬蘿蔔乾煎蛋，加上我自己煮的豆漿，波菜加上東港的干貝醬，以及我我台南買的無敵好吃仙桃，完美！
菜單如下：
老吳要求的糖醋排骨
清蒸獅子頭
蒜蓉帝王蟹腳
江米扣肉，就是糯米加上五花肉一起蒸，非常有飽足感。
主角是在直播間買的花膠雞湯，因為太好喝，一整個晚上停不下來。
花膠雞湯真的是一個怎麼喝都喝不膩的湯品，這一鍋滿滿的膠原蛋白，又是養顏又是養生，我之前也買過其他餐飲
有人昨晚突然說想吃黃燜雞，Google關鍵字「黃燜雞」，前五推薦就「郭宗勝」、「元爵味」跟「初米」，因為選擇困難，最終決定看今天的行程，去哪邊順路就吃哪間，不挑。
葡吉包子一次都會買好幾種不同的品項，蔥花捲是我很喜歡的。
六點起床放大同電鍋蒸，爬回被窩睡個20分鐘回籠覺。
起床煎蛋跟鮭魚餡餅。
上次沒依照包裝上的烹煮方式，今天決定乖乖遵照。
結果那個放水的步驟，真的嚇死為娘的我。
鍋內的油碰到水，霹靂啪啦的噴起，還好本人眼明手快的蓋上鍋蓋，要是一早就
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