先前介紹《別闖陰陽界》(Flatliners,1990)的時候有概略提到,《麻雀變鳳凰》讓蘿勃茲一舉拿下金球獎戲劇音樂電影最佳女主角;其實男主角吉爾也藉由這部電影,讓他在1982年《軍官與紳士》(An Officer and a Gentleman)之後就苦無代表作而沉寂許久的演藝事業,終於重新站回一線演員地位。其實這部電影的製作規格並不高,製作預算僅僅一千四百萬美金(約合四億新台幣)。由於女主角的職業背景,加上有一段兩人共浴劇情,片商自主審查列為「R級」、也就是限定十六歲以上觀眾入場,導致大約有兩成的影廳不願意排片。但是這部小成本言情片當年度就在北美創下超過兩億八千萬美金(約合七十九億新台幣)的票房,全球合計更是來到四億六千萬美金(約合一百三十億新台幣),結算下來獲利超過三十倍,榮登史上最賣座愛情喜劇片前茅。
根據2015年、本片上映廿五週年發行藍光紀念版時,導演及主要演員接受哈潑雜誌專訪時透漏,回推到籌拍前製的源頭,可真是波折不斷。最初除了確定導演人選是對商業題材、特別是浪漫愛情片相當拿手的馬歇爾之外,不但編劇勞頓是從電視動畫影集《辛普森家庭》(The Simpsons)劇組臨時被抓來救火(他的創作生涯也僅此一部羅曼史),就連男女主角都是名單上第三、四順位之後的人選。馬歇爾屬意的路易斯最佳人選是丹尼爾戴路易斯(Sir Daniel Day-Lewis),其次是克里斯多夫李維(Christopher Reeve),但是這兩位都沒有檔期;製片請了丹佐華盛頓(Denzel Washington)來試鏡,馬歇爾又覺得形象不合,剛好吉爾當時人在西岸和另一家公司談劇本,就「順便」來試了兩場對白,但雙方當下並沒有決定。之後甚至連艾伯特布魯克斯(Albert Brooks)、艾爾帕西諾(Al Pacino)、還有席維斯史特龍(Sylvester Stallone)都被放進洽談名單,可也全都被回絕,於是再回頭問了吉爾,這才定下男主角。
儘管不是劇組首選,李察吉爾卻憑藉本片重新站上一線男星地位。
女主角就更是曲折了,由於愛情片的主力訴眾是中階粉領及家庭婦女,所以確定了兼具票房和顏值的男主角吉爾之後,片商的想法是只要選一位視覺上能搭配、即便是新人也無所謂的狀態。哪知排在名單第一位的珊卓布拉克(Sandra Bullock)不想接看上去沒有深度的角色;第二順位的莎拉潔西卡派克(Sarah Jessica Parker)雖然沒挑剔人設,卻已經和另一部同類型電影《愛就是這麼奇妙》(L.A. Story)劇組先簽了約;第三順位茉莉琳沃德(Molly Ringwald)檔期沒問題,但她先接了英國喜劇《花月俏新娘》(Betsy's Wedding),顧慮類型相近而主動放棄;第四順位的梅格萊恩(Meg Ryan)是馬歇爾私心最愛,但她因前一年《當哈利碰上莎莉》(When Harry Met Sally...)大賣開始漲片酬,預算實在吃不下來;第五順位克莉絲汀戴維斯(Kristin Davis)來試了戲,馬歇爾覺得撐不起角色打了回票;第六順位蜜雪兒菲佛(Michelle Pfeiffer)也來試了戲,但她後來決定接演和史恩康納萊合作的諜報片《紅場諜戀》(The Russia House)……接下來才輪到蘿勃茲,雖然她前一年靠《鋼木蘭》(Steel Magnolias)拿了金球獎最佳女配角,但她正巧非常喜歡《軍官與紳士》,能有機會和吉爾合作當然求之不得,片酬什麼的都可以好好談,終於湊成了這對可以排名好萊塢影史前十的最佳組合。這對本來根本湊不起來的天作之合,九年之後又合作了馬歇爾的另一部浪漫喜劇《落跑新娘》(Runaway Bride,1999),雖然成績也不差,不過整體評價和票房都遠不如《麻雀變鳳凰》。
茱莉亞羅勃茲同樣也非選角第一順位,稱職演出憑本片拿下金球獎戲劇音樂電影最佳女主角。
關於卡司選角的一波十八折,在近期網飛上架的訪談紀錄片《電影的故事》第二季中,當時製片的說法卻完全相反,直指吉爾與羅勃茲從最初就是片商鎖定的唯一人選;至於哪一方可信,就由觀眾們自行判斷了。不過進入製作拍攝之後,劇組需要解決的麻煩事還是沒完沒了。劇情開頭路易斯駕駛的那台左駕跑車,原本是要找在美國西岸較具知名度的歐洲大廠牌,但是法拉利(Ferrari)和保時捷(Porsche)都不願意提供樣車『給阻街女郎開』,劇組退而求其次商借了英國品牌蓮花(Lotus Cars),不過因為配合車輛調度時程,使得這相關場次必須拖到最後才拍,累得蘿勃茲得頂著十二月中旬的寒冷天氣,穿著單薄戲服站在好萊塢大道(Hollywood Boulevard)旁吹風受凍,不得已自掏腰包花了三十美金向附近戲院的帶位員買了那件大紅外套。這還沒完,編劇勞頓刻意安排路易斯帶薇薇安去看歌劇《茶花女》(La traviata,富家公子迷戀名妓的劇情與本片故事相呼應)當作一場寓意交錯的劇中劇,可是原定借景的洛杉磯歌劇院(Los Angeles Opera)卻在預定拍攝日的前一週遇上大灣區強震,歌劇院結構受損必須關閉維修,劇組緊急應變移師到南加大的校內博物館紀念廳完成拍攝。另外,路易斯在劇中入住的麗池酒店(Hotel Ritz),雖然很大方地出借大廳、西餐廳等場景,但是最主要的頂樓總統套房卻因為正巧有「重要人士」入住而無法出借(其實就算要借,費用也不太划算就是了),於是只好在華納片場弄了一間攝影棚,搭出一個一房兩廳有雙套衛浴和觀景露臺的一比一內景。八十五天的拍攝期間遇到這類大大小小的許多突發事件,所幸仍如期殺青,並且在很短的後製工期內完成配音、配樂、套色、沖印和拷貝。