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蔥餅
更新於 2024/09/28閱讀時間約 1 分鐘
一直被美食文章洗腦: 它是台南最好吃的「蔥餅」。
但網路文章直指不僅要排隊，而且對服務的態度多有負評。
我還是決定早起去試試。在此之前，台北的阜杭厚餅在我心中是無人能敵了。
爬文後知道早上七點到十點是熱門時段，要避開..........
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<p>我會用影像和簡短的文字記錄每一天的安平夕照，分享給喜歡的朋友。讓我們一起用美好的影像結束一天，也期待明天的美好來到。</p>
用最幼稚的筆觸，畫出健身房的百態，當然有些很賤的文字是免不了的。
還有一些您不知道的劇場後台花絮
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
蔥餅是一道很受歡迎的中式小吃，以下是一個簡單的蔥餅作法：
材料：
中筋麵粉 2 杯
水 3/4 杯
蔥 2 條（切碎）
鹽 1/2 茶匙
芝麻油 2 湯匙
油（用於煎蔥餅）
步驟：
先將麵粉、水、鹽和芝麻油混合成麵糰。如果麵糰太黏手，可以再加些麵粉調整。
將麵糰搓成圓球，
想要知道有美食之都基隆人吃甚麼??來一趟東家館就能一窺一二。東家館店家位置靠近基隆後火車站，可從基隆後車站一段路到達，環境整潔乾淨環境，餐點菜單品項豐富。值得一再回吃與回購的基隆城市在地店家。
東家館相關資訊::
地址:
基隆市中山區西定路76號
營業時間:
AM5:00-PM1
水餃皮還剩好多，我們決定用水餃皮做「蔥油餅」！正男歪頭好奇的問我：「蔥油餅不是要從做麵糰開始嗎？」（他習慣的做法），我開心神秘的宣布：「那今天來試試水餃皮蔥油餅吧！」妮興奮的拍手！
孩子迫不及待的洗蔥、切蔥、加一點點鹽、拌一拌，接著在水餃皮上鋪蔥花、抹點水、再覆蓋上令一張水餃皮、桿一桿，輕刷一層薄
#蘆洲王家手作蔥餅 #蘆洲美食
蘆洲王家手作蔥餅開業短短時間就已經打響名號，我每次經過總是大排長龍，今天來逛夜市就想說要來排看看~老闆放青蔥完全不手軟，大把大把的撒，好像不用錢一樣，就是要給客人吃到滿滿的蔥味，同時還加上的特製秘方增添香氣，一顆顆純手工製作，超級費工的流程，經過大火煎到表皮酥脆
上次來吃這個大甲的「宜吉九層塔粉蔥餅」，覺得好吃，今天來到苑裡，離大甲很近，所以又跑來品嚐。
.
排隊的人還是很不少。這次有拍了他們的工作情形。A秤麵團，B在油鍋上壓平，進行第一次油煎，C負責翻面，D負責加蔥加九層塔加蛋，然後起鍋，交給E，負責裝袋，算錢找錢。五個人機械化流程。
.
起鍋的模
下午時分，從郵局出來，
剛巧眾多網紅狂推的蔥油餅攤車油鍋正滋滋做響，這次應該能買到吧。
有幾次經過，不是完售，老闆娘已洗刷鍋具，就是最後一張餅已有買主了。
這麼不容易買到的蔥油餅，對它抱持高度期待，趁熱咬一口…
嗯，好油，焦掉的蔥花苦苦的。
煎過頭了，太硬了，邊緣酥脆硬度，不小
*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
蔥餅是一道很受歡迎的中式小吃，以下是一個簡單的蔥餅作法：
材料：
中筋麵粉 2 杯
水 3/4 杯
蔥 2 條（切碎）
鹽 1/2 茶匙
芝麻油 2 湯匙
油（用於煎蔥餅）
步驟：
先將麵粉、水、鹽和芝麻油混合成麵糰。如果麵糰太黏手，可以再加些麵粉調整。
將麵糰搓成圓球，
想要知道有美食之都基隆人吃甚麼??來一趟東家館就能一窺一二。東家館店家位置靠近基隆後火車站，可從基隆後車站一段路到達，環境整潔乾淨環境，餐點菜單品項豐富。值得一再回吃與回購的基隆城市在地店家。
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營業時間:
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水餃皮還剩好多，我們決定用水餃皮做「蔥油餅」！正男歪頭好奇的問我：「蔥油餅不是要從做麵糰開始嗎？」（他習慣的做法），我開心神秘的宣布：「那今天來試試水餃皮蔥油餅吧！」妮興奮的拍手！
孩子迫不及待的洗蔥、切蔥、加一點點鹽、拌一拌，接著在水餃皮上鋪蔥花、抹點水、再覆蓋上令一張水餃皮、桿一桿，輕刷一層薄
#蘆洲王家手作蔥餅 #蘆洲美食
蘆洲王家手作蔥餅開業短短時間就已經打響名號，我每次經過總是大排長龍，今天來逛夜市就想說要來排看看~老闆放青蔥完全不手軟，大把大把的撒，好像不用錢一樣，就是要給客人吃到滿滿的蔥味，同時還加上的特製秘方增添香氣，一顆顆純手工製作，超級費工的流程，經過大火煎到表皮酥脆
上次來吃這個大甲的「宜吉九層塔粉蔥餅」，覺得好吃，今天來到苑裡，離大甲很近，所以又跑來品嚐。
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排隊的人還是很不少。這次有拍了他們的工作情形。A秤麵團，B在油鍋上壓平，進行第一次油煎，C負責翻面，D負責加蔥加九層塔加蛋，然後起鍋，交給E，負責裝袋，算錢找錢。五個人機械化流程。
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起鍋的模
下午時分，從郵局出來，
剛巧眾多網紅狂推的蔥油餅攤車油鍋正滋滋做響，這次應該能買到吧。
有幾次經過，不是完售，老闆娘已洗刷鍋具，就是最後一張餅已有買主了。
這麼不容易買到的蔥油餅，對它抱持高度期待，趁熱咬一口…
嗯，好油，焦掉的蔥花苦苦的。
煎過頭了，太硬了，邊緣酥脆硬度，不小