捕獲技能，只是饅頭包子傻傻分不清楚
閱讀時間約 2 分鐘
注：文章寫於2021.09.28，探路客
小時候，饅頭從來沒出現在我家的早餐桌上。學生時期早上6點起身，6點半出門，早餐幾乎都是麵包塗上各式麵包醬。周末父親會買早點，有時是麵條，有時是肉包子，從來不會是饅頭。看到市售的冰凍饅頭，因爲懶得開鍋，也不會有冲動抓一包回家。
邂逅
疫情開始后，爲了減少出門也因爲懶得出門，和多數人一樣開始在家玩麵粉，和蛋糕麵包打交道。不知怎的，饅頭完全被我忽視，滑手機一遇到自動跳過。一直到有天忽然發現原來它可以做很多可愛的造型，才怦然心動~
看起來好好玩哦~
沒錯，吃是第二，玩是第一！
第一次跟著視頻做時好壞參半，綠色麵糰做的大眼睛綠人很漂亮，但是白色麵糰做的雲朵和花就皺皮皺皮的。
沒想到之後的每一次都不順利，一次比一次杯具！每一次掀開鍋蓋之前，雙手擺好姿勢，吸一口氣，閉著眼睛，噠噠~~！饅頭要嘛塌陷，要嘛不夠鬆軟，最多的時候是表面怎麽樣都不光滑。丑的連照片也不想拍了。
家裏沒有揉面機，做麵包和做馒头就好比一個全身運動，全程都要站在揉揉揉，搓搓搓。麵包揉不到位最基本還是可以呈現一個個圓形物體，但馒头揉不到位整個表皮就呈現粗糙感。嗯，不。喜。欢。
對於麵包我可以寬容，熟人三分情。對於饅頭我是外貌協會，本來就跟它不熟，當初要玩就是被它的外表吸引，做不到理想中的樣子，我不要玩了！分手吧！
藕斷絲連
某天，俩兄弟在房間自由時間時，弟弟一個大力士姿勢將搖籃提起，整個搖籃架90°翻身，還好在搖籃鐵架落地時我及時扶著，沒有受傷事件，但電動摇篮的繩子卻意外斷了。從那天起，自動摇篮不摇了，哥哥午睡時間短了，影響了我玩麵粉的時間。
沒得玩麵粉事小，有時懶得出門隔天沒早餐吃才真的麻煩。（天天吃蛋糕糖份高好肥！）
所以又想起了饅頭。我重新找了其他的饅頭视频，看到好幾個了使用壓面機的，鬱悶，我不想特別買壓麵機啦。滑著滑著看到了擀面杖的方法。原來就差擀面杖這一步。
終於每一粒都美美噠了。
和馒頭做好朋友了，只需一次發酵，只要不執著於造型，剛好可以在孩子們午睡时做好。開心開心！
寫到這裡，忽然想起一個問題。饅頭和包子到底有什麼不同啊！？
有人說：包子有包餡，饅頭沒有包餡；
也有人說：包子有褶，饅頭沒有褶；
也有人說：包子有褶，饅頭沒有褶；
總之沒有一個專業的説法。
那我也就不專業的說：饅頭是女生，包子就是懷了孕的饅頭！（亂上加亂）
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我熱愛各種馬鈴薯料理，鬆鬆軟軟的口感實在是太讓人喜愛，不管是早餐店的薯餅蛋餅或是麥當勞的薯餅，我都好喜歡！多年前看到松露玫瑰姐姐在部落格分享的「阿莫先生家馬鈴薯煎餅」，讓我口水無法止住，所以學會下廚之後，只要有多餘的馬鈴薯，我就會拿來做成馬鈴薯煎餅，外加一顆半熟蛋！
煎餅材料非常簡單，最麻煩的就是
你會怎樣形容揉麵，柔美，優雅，有勁，神奇？真正的手法，都不是，當把所有東西準備好後，就是把它們揉成一團麵，水多了，太濕，水少了，基本上揉不起來，就這麼用手的揉勁，跟上半身的力量，腰的力量。好像上瑜珈課，明明什麼都沒做，可渾身汗，特別是還沒學會如何使力的時候。做麵包亦是如此。特別是和麵，揉麵。
它
好久沒有做麵包了，朋友說要做麵包，想一下那就做吧！清理大理石檯面，擺出所有的道具和食材，今天要做個最單純的，麵包。攤上麵粉或水，然後開始的攪拌。這是基本功，要有耐心。慢慢來，才不會失敗。
另一種就交給後面小機器去做，小小的一台，不過效果還蠻好。能夠把麵體做得很均勻。前提是要把所以食材都弄對了，一口
以下是一篇關於失智母親和烤焦麵包的故事:
母親總是喜歡把麵包烤得太焦。她對現在和過去時而混淆,但對於烘焙麵包這件事,她卻從不失手。那烤焦的外皮、那苦澀的香氣,就是她獨有的拿手好戲。
有時我會偷偷把那些焦麵包扔掉,生怕她誤食。但她總是能發現,然後皺著眉頭說:"你丟了我的麵包!"雖然混亂
可愛的東西總是最吸引人注目了，所以很多東西會做出各式各樣可愛的造型去吸引人注意。樸素的會具備平價、實用、一般；而有了造型了，除了實用之外，不僅價格會高昂，也讓物品多了更多的特色。
常見的就是包子吧！
一般包子圓的，樸素的，一顆包子手掌大小，20元，好吃點的，加點料的，30至50元都有。有了造型呢
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它
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