【煮好料】新買的燒烤機!!!烤肉與炒麵大餐～
更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘
真可惜沒有看起來更高級的大盤子😅
最近瘋狂低溫中，在家煮火鍋的人一定不少吧？因為我去賣場買菜時，肉片整個被一掃而空啊……剩下份量不多又小貴的牛肉片，我也買不下去💔
這情況簡直跟我搶春節高鐵票一樣，首先塞到進不去訂票系統，好不容易進去了剛好也只能選別人訂剩下的時間……
我也很想吃火鍋，不過新買的燒烤機在呼喚我，所以火鍋還是留到年假再吃吧！到時候可以邪惡的火烤兩吃🤤
兩人份的晚餐，因為一個人買菜用手提實在很有極限，所以放棄買白米改用炒麵代替了。週六時在全聯買了兩人份兩餐的量如下：
- 青椒1包 (有4顆)
- 鯛魚1盒 (一大片對切分兩次)
- 小卷1盒
- 花枝1盒
- 五花肉2盒 (1盒是2條很剛好)
- 香菇1小袋
- 洋蔥2顆
- 美生菜1包 (幸運搶到漂亮的最後一包😭)
- 油麵2包
- 豬後腿肉絲1盒 (炒麵用)
- 蒜味烤肉醬1瓶 (可醃可烤不死鹹但要酌量)
總共花了738元，平均下來一人一餐約185元。以在家吃來看是小貴，不過烤肉來說勉強可以。要是去市場可能可以用更少的錢買到，但上班族實在無法跑市場……
平分下來一人一餐可以吃到：
- 洋蔥肉絲炒麵 (半包油麵的量約250克)
- 五花肉一條 (切段後有10片左右)
- 花枝半盒 (約7、8個)
- 小卷半盒 (約7、8個)
- 青椒 (1顆切塊狀)
- 香菇3朵
- 生菜 (半包,其實蠻多的.)
- 洋蔥 (整顆洋蔥切絲兩人分)
- 鯛魚半片
生菜如果家裡有沙拉醬，基本上一包的量還能弄小份生菜沙拉。前提是依照個人食量哦！
燒烤機超大！但炒麵還是有點克難的，因為要很小心翻炒。上面照片中的麵是兩人份，也就是一整包油麵的量。我分很多次慢慢加，先抓散會比較好炒。
備料時為了燒烤方便，我把香菇的蒂頭切掉了，然後和零碎的香菇一起切絲炒麵。完整的就留燒烤用，看起來比較好吃。
這次準備時我突發奇想戴了手套，意外發現切洋蔥完全不刺激😂 以前都是洋蔥先切、沖洗、然後快速切完，其實也不會流淚，不過偶爾動作太慢還是會被氣味衝到。沒想到戴手套居然完全沒事！不過切的時候要比較小心，手套的觸感要習慣一下。
炒麵用了半盒豬肉絲、一些洋蔥絲和香菇絲，以適當蒜味烤肉醬調味(看個人口味高興)，吃起來很有鐵板炒麵的感覺～
照片是兩人份的食材.太餓了匆匆拍照有點暗…
備料時一次準備，用保鮮盒放冰箱，省空間、效果也比保鮮盒好，拿出來也可以直接當盤子使用。
新買的燒烤機是上下煎盤，一開始我們用燒烤盤(有烤痕那種)烤食物、平煎盤炒麵，但是一次炒兩人的麵不好翻，所以第二天我們就決定一人使用一邊。
這樣可以按照自己喜歡的方式和速度去吃，炒麵的份量也可以控制。
我吃不習慣生菜包肉，所以把生菜和麵一起炒了！調味減少烤肉醬的量，多加了一點點沙茶醬，味道更好～
不過下次這樣弄的話，我可能會選擇把生菜切細絲直接灑在麵上當配料，吃起來應該會更適合，口感也比較清爽。
燒烤過程幾乎沒用到油，機器溫度選擇210度，高溫熟得快、靠肉本身油脂也完全足夠，不會烤焦。
唯一比較糟糕的是……
忘記開房間的窗戶😓😓😓
讓房間的油煙散掉真是花不少時間啊，明明下午才打掃過，吃完大餐就居居，有種很惘然的感覺😩
不過我真的超會抓份量的，食材全部清空，只剩下沒用完的烤肉醬👍
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有一天，我們到一家餐廳晚餐，原本以為是火鍋店，但原來是一家以火鍋為概念的麵食店。即是湯頭與麵以外，還把不同的火鍋料都放進去，再選一款肉，例如牛/豬/羊，這樣就有一種吃火鍋錯覺的麵食。那一剎那是有點意外，這樣就是一碗麵/火鍋了嗎？那些火鍋料是什麼一回事？
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