老三食記...49

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提前備菜,準備調味料及器材

提前備菜,準備調味料及器材

真是自找麻煩...
原本預計去朋友家簡單煮個麵就好,但是心裡一個聲音誘拐我不要將就...
再3.4天前開始想菜單、材料、流程、器具、朋友家可利用的東西.....很燒腦啊!
要想出菜的順序,以免有些冷了不好吃;還要想哪些可以同步作業,以及去朋友那裡前事先備料省時...

品項...
絲瓜蛤蜊湯(麵)
紅燒豆腐
蒜香高麗菜
沙茶炒肉
九層塔煎蛋


絲瓜蛤蜊湯

絲瓜蛤蜊湯

紅燒豆腐

紅燒豆腐

蒜香高麗菜

蒜香高麗菜

沙茶炒肉

沙茶炒肉

九層塔煎蛋

九層塔煎蛋

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備註!!許多菜看起來少了綠色,因為...我對蔥沒有愛,也就沒有加蔥花蔥段...
看心情吃蔥,今天不想吃

調味方面我還是膽小了點,下手還不夠重
不過煎蛋蠻香的~~

累了,準備休息.....
以上~


菜單..材料

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