【咖啡】用具更新

更新於 發佈於 閱讀時間約 0 分鐘
直接講重點:入手電子秤、濾紙。
新做法變更,好像還是有待改進,但有進步的是沒有漏咖啡粉下來了。
新做法:
裝咖啡粉進濾紙,秤咖啡粉(連濾紙),熱水裝進手沖杯,濾紙架進濾杯,手沖畫圓圈注水。總水量的40%先做為第一沖,等待40秒後,再注入60%的水,豆量的12~14倍為總水量。
嚐起來比起原先的更苦,亦或是更濃的意思。
喝到見底後,咖啡粉沒有殘留,比起原先的方法有進步。
缺點,水最後會滴不下來?
竟然連手指輕敲濾杯加速滴漏也滴不下來?
只好留待下次再來改進做法。
p.s.大創牌濾紙90入49元。
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