咖啡生活又升級
閱讀時間約 2 分鐘
近日的咖啡沖煮又有了些許變化，值得紀錄一番。
稱手的手沖壺
首先是兩個月前總算是將已經心心念念許久的電子溫度控制手沖壺給買了回來。之所以一直遲遲不願下手，除了一方面希望克制不要過度投入器材產品，免得年底又是斷捨離的痛苦😖，另一方面也是想買的標的價格所費不貲，相較於咖啡豆來說可以買好幾包好豆子了。於是除了一直關注官方網站的不定期優惠之外，也三不五時看看有沒有品項不錯的二手品。此次就是正巧看到有賣家整理了一組想到不錯的二手品，有著很不值得留意的微小瑕疵，但也因此有了很不錯的價格折扣。與賣家來回溝通順暢，很快就達成協議買了下來。
收到產品後興沖沖就開始準備起來，前幾天還在適應期，除了了解加熱速度以及基本功能之外，還要適應新的手沖壺注水的感覺。等一週左右進入穩定狀態，就開始用過去也使用過的類似風味豆子來對比。有了更為精準的溫度控制之下，發現過去是用電子熱水瓶上面顯示的溫度作為參考所沖煮出來的咖啡與利用電子溫控出來的水溫差異其實有5-10度的差異。熱水瓶可以選擇98、95、90、70⋯⋯等數種水溫，一般自己會使用90或是95度，估算離開熱水瓶到壺具，再沖煮下去可能差不多合適在 88-92 度的理想溫度。想不到有一次將95度的水注入新買的電子溫控壺，放上基座才發現實際溫度才82度，可見過去都使用過低的水溫在沖煮萃取咖啡。
水溫差異自然也造成風味的巨大變化，細細品嚐就會發現在相對推薦正確的溫度之下萃取的咖啡多了許多豐富的味道，就像開了新世界的大門一般，突然繽紛多彩起來。
更上一層樓的水
曾經辛苦的從辦公室搬了兩箱號稱泡茶煮咖啡都是一流的瓶裝水回來，但因為堆放角落裏也就一直沒有打開來使用。也是一個月前心血來潮開箱後先試喝一口，入口感覺溫潤甘甜，好神奇的感覺。倒入溫控壺加熱後沖煮咖啡，第一口入嘴也是驚訝😦，水質的變化也是帶動整體成品的重要關鍵呀！
自此之後，每日的兩次咖啡過程，一次用其他水源，另一次就是使用這箱好水。也找到這箱水未來可以經濟實惠購入的管道，可以安心使用無需焦慮用盡了。
一件日常不過的小事，只要用心感受與變化，就還能繼續精進與挖掘更多有趣的細節，樂趣無窮呀！
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手沖咖啡不僅是簡單的一杯飲品，更是一種充滿儀式感的生活藝術。
透過掌握一些簡單要素，體驗將更加豐富。
享受手沖咖啡帶來的樂趣與美感，隨著每一次沖泡深入探索屬於自己的完美一杯！
手沖咖啡豆烘焙程度選擇指南：如何挑選最適合的豆子來沖泡手沖咖啡
手沖咖啡的風味受到烘焙程度的影響深遠。本文將深入探討不同烘焙程度對手沖咖啡的影響，包括豆子的外觀、香氣、口感及最適合的沖泡方式，幫助您選擇出最符合個人口味的咖啡豆。
1. 烘焙程度對手沖咖啡的影響
烘焙程度如何影響咖啡豆的風味？從
手沖咖啡器具總整理：必備、進階器具一次看
手沖咖啡器具：從認識到精通
手沖咖啡是一種沖煮咖啡的方式，透過人工手沖的方式，將熱水倒入咖啡粉中，萃取出咖啡的香氣與風味。手沖咖啡的沖煮方式較為繁複，但也因此更能展現咖啡的風味層次。
近年來，隨著咖啡文化的盛行，手沖咖啡也越來越受到歡迎。許多人喜歡自己
手沖壺完全指南：從入門到精通的選購與使用技巧
手沖壺的介紹
手沖壺，又稱手沖咖啡壺，是一種專門設計用來沖泡手沖咖啡的器具。手沖壺的主要原理是通過控制水流和水溫，使熱水均勻地流過咖啡粉，從而提取出咖啡的香氣和風味。這種沖泡方式能夠讓咖啡愛好者根據個人喜好調整每個細節，達到理想的咖啡口感。
手沖咖啡壺：精確沖泡的方法與選擇指南推薦
手沖咖啡壺（Pour-Over Coffee Kettle），作為手沖咖啡的重要工具之一，不僅是沖泡過程的主角，更是決定咖啡風味和質量的重要因素。本文將深入探討手沖咖啡壺的種類、功能、選擇指南以及市面上的幾款熱門產品，為咖啡愛好者提供一份全面的參考。
一
手沖咖啡水溫對於最終的咖啡風味有著至關重要的影響。選擇適當的水溫不僅能夠最大程度地提取咖啡中的風味化合物，還能避免過度萃取或萃取不足。本文介紹了水溫的重要性以及最佳水溫範圍和相應的效果。此外，還介紹了手沖咖啡的基本步驟和水粉比例的重要性。
這份文章探討了手沖咖啡製作的關鍵要素，包括水溫、萃取時間和粉水比。擁有這份指南，能夠幫助您製作出口感豐富、風味平衡的一杯好咖啡。另外，也提供瞭解析手沖錯誤並提供解決方案的內容，讓您在手沖咖啡的旅程中更加得心應手。
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用熱情沖泡的啡啡，香韻一定是特別的，但可惜的是，這是獨享杯~在職場上想要喝上一杯好咖啡(好際遇)，還是得自己動手。
人生的咖啡，不見得能永遠情有獨衷，當我們不得不換款味道時，也祝福你可以用期待的心來迎接你人生中不同口味的咖啡，並從中感受到屬於它獨特的韻味。
某年逛家樂福看到特價就入手一套金屬濾網＋手沖壺＋手搖磨豆器＋馬克杯。兩年前我還會自己磨豆子，自己手沖咖啡，給自己生活來點儀式感。會買不同焙度或產地的豆子回來，自己練習沖出一杯有風味的咖啡給自己來點生活閒情。
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